Ağaçları, otları ve diğer bitki örtüsünü otlayan evcil hayvanlarla entegre etmek, hayvancılıkla ilgili sorunların çoğuna bir çözüm olabilir. (Luis Moire Aguilar), Yazar sağlanan
biliyoruz ki yemek burgerler ve biftekler çevre üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Bizim gıda sistemimiz tüm sera gazı emisyonlarının dörtte biri, hayvancılıkla Kuzey Amerika, Asya, Avrupa ve Okyanusya'daki tarımsal emisyonların en az üçte ikisinden sorumlu.
Hayvancılık katkıda bulunmakla suçlandı ormansızlaşma, biyolojik çeşitlilik kaybı, yenilebilir tahıllar için rekabet ve kötü hayvan refahı koşulları.
Önerilen çözümlerden bazıları, diyetlerimizde daha iyi, ancak mükemmel olmayan daha fazla bitki bazlı gıdalara geçmeyi içerir. hayvancılık milyonlarca insanın geçimini sağlıyor. Sığırların, keçilerin ve koyunların tavuk ve domuzlarla değiştirilmesi de sıklıkla önerilmektedir, ancak bu, dar görüşlü bir yaklaşımdır. bir felaketi diğeriyle takas eder.
Ancak alternatif bir tarım sistemi bu sorunu çözebilir. Sadece hayvancılığın çevresel etkilerini ele almakla kalmaz, aynı zamanda çiftçilere sosyal ve ekonomik faydalar yeni işler yaratmayı, yeni beceriler geliştirmeyi, maliyetleri düşürmeyi ve gelirlerini iyileştirmeyi içerir.
Veteriner hekim olarak ve McGill Üniversitesi'nde doktora adayı Meksika hayvancılık sektöründe sürdürülebilirlik geçişlerini araştıran biri olarak, bu cesaret verici alternatifin silvopastoralizmde yattığını biliyorum.
Hayvancılığı çözümün bir parçası yapmak
Silvopastoral sistemlerin kullanımı tarımsal ormancılık, doğal orman ekosistemlerini taklit eden bir tarım tekniği, ve karışıma çiftlik hayvanları ekler. Dönüşümlü otlatma ile yönetilen doğal olarak oluşan veya ekili ağaçları, çalıları ve otları içerir.
Uygulamada, meralar daha küçük çayırlara bölünür ve hayvanlar birkaç günde bir bir padoktan diğerine taşınır. Bu şekilde, otlanan çayırlar, bitki örtüsünün yeniden büyümesine izin veren ve toprağı daha iyi beslemek için gübreyi daha eşit bir şekilde dağıtan bir dinlenme süresi alır. Ayrıca hayvanlar otlara bağımlı değildir ve beslenmelerini çalılar, ağaç yaprakları ve düşen meyvelerle tamamlar.
Silvopastoral sistemlerin en basit ve en ucuz biçimleri mevcut doğal ormanları kullanır. Çiftçiler, gölgeden ve bol miktarda yemden yararlandıkları bu geniş arazilerde otlatmak için hayvanları tanıtıyor.
Silvopastoral sistemlerin daha yönetim-yoğun biçimleri, meyve veya kereste gibi ticari kullanım için ağaçların yüksek yoğunluklu ekimini, yüksek proteinli çalılar ve daha yüksek kalite ve gelişmiş performansa sahip tropik otlarla birleştirir. Bu sistemler daha yüksek verim sağlar, ancak uygulanması için daha fazla teknik bilgi ve ilk yatırım gerektirir.
Bu ikisi arasında büyük bir silvopastoral uygulamaların çeşitliliği çeşitli coğrafyalara, ekosistemlere ve bütçelere uyum sağlayabilen
Bu asırlık sistemin çevresel faydaları
Bilim adamları, on yıllardır dünya çapında kullanımda olan silvopastoral sistemleri inceliyorlar. ve birikmiş araştırmalar cesaret verici sonuçlar gösteriyor.
İlk olarak, yeni ağaçların dikilmesi (ve mevcut ağaçların bakımının yapılması) yardımcı olur. karbon depolayarak iklim değişikliğiyle mücadele. Ayrıca, biyolojik çeşitliliği artırır birden fazla tür için yaşam alanı sağlayarak. Artan biyoçeşitlilik, yardım eden daha fazla kuş ve böcek olduğu anlamına gelir keneler ve diğer zararlıların popülasyonlarını kontrol etmek, hangi hayvancılık yararları.
İkincisi, ağaçlar çok ihtiyaç duyulan gölgeyi ve gölgeliklerinin altında daha serin bir iklim sağladığından hayvan refahının güçlendirilmesine katkıda bulunur. ısı stresini azaltmak. Hayvanlar ayrıca biyolojileri onları motive ettiği için keşfedebilir, otlayabilir ve göz atabilir.
Dönüşümlü otlatma sadece arazinin iyileşmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda üretkenliği ve hayvan sağlığını artırmaya da yardımcı olur. çiftlik hayvanlarını etkileyen parazitlerin yaşam döngülerini kesintiye uğratarak.
Daha yüksek verim ve kar
Çalışmalar, silvopasture uygulamalarının, genellikle tarım veya ormanlar için ayrı olarak yönetilen arazilerin verimliliğini artırabileceğini göstermektedir. yüzde 55'e kadar.
Silvopastoral sistemler de sığırların ağırlığını ve süt üretimini arttırdığı bildirildi geleneksel tek mahsul otlatma sistemleri ile karşılaştırıldığında.
Pahalı kimyasal gübrelere ve pestisitlere ihtiyaç duyulmadan mümkün kılınan bu sistemlerdeki kaba yemlerin artan bulunabilirliği ve daha yüksek besin değeri, ek tasarruflara yol açmaktadır.
Ayrıca silvopastoral sistemlerin sunduğu çeşitlilik, nakit akışlarını iyileştirin ve çiftçilerin kırılganlığını azaltın olumsuz piyasa koşullarında ve hava ile ilgili olaylarda. Bu, doğrudan kereste, meyve, yem, hayvan veya hayvansal ürünlerin satışından ve dolaylı olarak ağaçların toprağa su sızmasını artırmak gibi faydalı etkileri sayesinde olabilir. sel risklerini azaltmak ve kurak mevsimlerde hayvanlara yiyecek sağlamak.
Besi alanlarındaki sığır ölümlerinin yüzde otuz üçü, büyük miktarlarda tahıl tükettikten sonra maruz kaldıkları şiddetli sindirim bozuklukları nedeniyle meydana gelmektedir. (Shutterstock)
Çim bazlı diyet
Sürdürülebilir bir sistemi garanti etmenin anahtarı, yüksek enerjili yemlerin, kimyasal gübrelerin ve böcek ilaçlarının kullanımının azaltılmasıdır., ve sadece mali açıdan mantıklı. İnsanlar için yenmeyen otlar, çalılar ve mahsul artıklarını beslemek, kaynakların daha ucuz ve verimli kullanılmasıdır.
Bunu unutmayalım sığırların sindirim sistemi, ot bazlı diyetleri tüketmek için uyarlanmıştır ve sindirimi zor selülozu otlardan yüksek kaliteli proteine dönüştürebilirler - bağırsaklarındaki mikroorganizmaların yardımıyla -. Aksi takdirde insanlar tarafından yenebilecek ürünler için rekabet etmelerine ve küresel gıda güvenliğine meydan okumalarına gerek yok.
Aslında, sığırların diyetlerindeki yüksek tahıl rasyonları, onlara ciddi sindirim bozukluklarına neden olabilir ve bunların nedeni Besi alanlarındaki sığır ölümlerinin yüzde 33'ü. Ile Dünya genelinde insan gıdası için mahsul üretimiyle rekabet edecek şekilde hayvan yemi üreten 0.4 milyar hektar ekili alan, hayvan beslemeye alternatif bir yaklaşım kesinlikle bir öncelik olmalıdır.
Ölçeklendirme: Zorluklar ve fırsatlar
Silvopastoral sistemler, hayvan tarımının ekonomik, sosyal ve çevresel zorluklarına üçlü kazançlı bir çözüm sunuyorsa, neden daha yaygın değiller?
Tarımsal ormancılık muhtemelen tarımın kendisi kadar eskiAncak kapitalist piyasalar ve hiç bitmeyen daha yüksek kâr arayışındaki politikalar, tarımı uzmanlaşma ve sanayileşme, sözde görünmez sosyal ve çevresel maliyetler pahasına.
Bilim, silvopastoral sistemlerin birçok faydasını göstermiştir. Şimdi, dünya çapında farklı yerel bağlamlarda benimsenmelerini sınırlayan zorluklar hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyacımız var. Geçişi teşvik edebilecek politika ve pazar yenilikleri hakkında araştırmalara ihtiyacımız var. Ayrıca, özellikle zengin ülkelerde et tüketiminin sağlıklı bir şekilde azaltılmasına yönelik toplumsal istekliliğe de ihtiyacımız var.
İlerleme sürüyor. biz zaten var yüzde 10'un üzerinde ağaç örtüsüne sahip yaklaşık bir milyar hektarlık tarım arazisi ve dünyadaki 1.6 milyar hektarlık ek arazi, tarımsal ormancılık altında yönetilme potansiyeline sahiptir..
Gıda sistemlerimizin dönüşümünde aktif rol almak ve sürdürülebilir alternatifleri talep etmeye ve desteklemeye başlamak için şimdiki gibi bir zaman yok.
Yazar hakkında
Vivian Arguelles González, Doktora Adayı - Doğal Kaynak Bilimleri, McGill University
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
Amazon'un En Çok Satanlar listesinden Çevre Üzerine Kitaplar
"Sessiz Bahar"
kaydeden Rachel Carson
Bu klasik kitap, pestisitlerin zararlı etkilerine ve doğal dünya üzerindeki etkilerine dikkat çekerek çevrecilik tarihinde bir dönüm noktasıdır. Carson'ın çalışması, modern çevre hareketine ilham vermeye yardımcı oldu ve çevre sağlığının zorluklarıyla boğuşmaya devam ettiğimiz günümüzde geçerliliğini koruyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Yaşanmaz Dünya: Isındıktan Sonra Yaşam"
David Wallace-Wells tarafından
Bu kitapta David Wallace-Wells, iklim değişikliğinin yıkıcı etkileri ve bu küresel krizin acilen ele alınması gerektiği konusunda kesin bir uyarı sunuyor. Kitap, harekete geçmezsek karşı karşıya kalacağımız geleceğe iç karartıcı bir bakış sağlamak için bilimsel araştırmalardan ve gerçek dünyadan örneklere dayanıyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Ağaçların Gizli Hayatı: Ne Hissediyorlar, Nasıl İletişim Kuruyorlar? Gizli Bir Dünyanın Keşifleri"
kaydeden Peter Wohlleben
Bu kitapta Peter Wohlleben, ağaçların büyüleyici dünyasını ve ekosistemdeki rollerini araştırıyor. Kitap, bilimsel araştırmalardan ve Wohlleben'in bir ormancı olarak kendi deneyimlerinden yola çıkarak ağaçların birbirleriyle ve doğal dünyayla etkileşiminin karmaşık yollarına dair içgörüler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Evimiz Yanıyor: Bir Ailenin ve Krizdeki Bir Gezegenin Sahneleri"
Greta Thunberg, Svante Thunberg ve Malena Ernman tarafından
Bu kitapta, iklim aktivisti Greta Thunberg ve ailesi, iklim değişikliğini ele almanın acil ihtiyacı konusunda farkındalık yaratma yolculuklarının kişisel bir anlatımını sunuyor. Kitap, karşılaştığımız zorlukların ve harekete geçme ihtiyacımızın güçlü ve dokunaklı bir anlatımını sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Altıncı Yok Oluş: Doğal Olmayan Bir Tarih"
Elizabeth Kolbert tarafından
Bu kitapta Elizabeth Kolbert, insan faaliyetinin neden olduğu türlerin devam eden kitlesel yok oluşunu araştırıyor, insan faaliyetinin doğal dünya üzerindeki etkisine ciddi bir bakış sağlamak için bilimsel araştırmalardan ve gerçek dünya örneklerinden yararlanıyor. Kitap, Dünya'daki yaşam çeşitliliğini korumak için zorlayıcı bir eylem çağrısı sunuyor.
