Büyüyen Sebzeler, Çimen Değil, Sera Gazlarını Kesecek

Araştırmalara göre, evde yetiştirilen sebzelerin her kilosu (yaklaşık 2 pound, 3 ons) sera gazı emisyonlarını iki kilogram azaltabilir.

Dergide yayınlanan yeni bir çalışma için Peyzaj ve Kentsel Planlamaaraştırmacılar, bir çim alanını bahçeye dönüştürmeye, mağazada satın alınan geleneksel olarak satın alınan bazı sebzeleri bahçedeki bitkilerle değiştirmeye ve bazı evsel organik atık ve gri suyu kompost ve su olarak kullanmak için işleme tesislerinden sapmaya dayalı bir sebze bahçesini modellediler. bahçe için.

Araştırmacılar, mevcut verilerdeki çok çeşitli değerlerden orta kademe rakamları seçti ve ayrıca mahsul verimi ve evsel atıkları yönetme gibi temel bileşenlerin modeli nasıl etkilediğini test etmek için bir duyarlılık analizi yaptı.

Kaliforniya Üniversitesi Santa Barbara'daki çevre çalışmaları profesörü David Cleveland, “Yüksek ve düşük verime baktık ve kilogram sebze başına salımları etkilediklerini gördük” dedi.

“Her metrekarelik bahçe için, 10'in sebze miktarının çarpımını alırsanız, sebze başına emisyon miktarı azalır, çünkü daha fazla sebzeyi metrekare başına emisyonlara ayırırsınız.


kendi kendine abone olma grafiği


İronik olarak, bu bahçe katkısını sebze bazında daha az yapar. Ancak, bir bütün olarak bahçe için daha az sebze satın alındığından, daha yüksek verim emisyonları azaltır. ”

Cleveland, evsel organik atığın işlenme şeklinin de sonucu etkilediğini belirtti. “Ev kompostunun iklim için olumlu ya da olumsuz olma potansiyeli var. Doğru yapmak çok dikkat ediyor. ”

Optimum nem ve hava koşulları sağlanmazsa, atık anaerobik hale gelir ve güçlü sera gazları olan metan ve azot oksit yayar.

“Eğer evsel organik atıklar metan alan ve elektrik üretmek için yakan çöplüklere ihraç edilirse, organik atıklarını merkezi bir tesise gönderen hanehalklarının sera gazı emisyonlarını evde kompost yapmaktan daha fazla azaltacağını bulduk.

“Bu çalışma iklim üzerindeki etki açısından küçük şeylerin önemli olduğunu gösteriyor. Bahçeye ne kadar dikkat ediyorsun. Sebzelerin ne kadar verimli üretilip tüketildiği önemlidir. ”

Ev bahçeleri iyidir, ancak Cleveland, ev ya da topluluk bahçıvanlarının organik atık yönetimi için iyi merkezi programlar için lobi yapmanın daha iyi olabileceğini söylüyor. Böyle bir çalışmayı yürütmek için gerekli olan ekipman ve enerji toplam emisyonların küçük bir bölümünü oluşturur. Bunlar, organik atıkları toplamak için gelen kamyonlara sahip olmak, bahçeleri için isteyen insanlara kompost sağlayan gibi verimlilikle dengelenebilir.

Cleveland, “Küçük ve yerellerin her zaman daha iyi olduğu varsayımlarına asılmamak önemlidir” diyor. “Olmayabilirler. Gözünüzü gerçek hedefte tutmalı ve ara adımlarla tetiklenmemelisiniz.

Cleveland, “Sera gazı emisyonlarını azaltmaya ek olarak, evde, toplulukta veya okul bahçesinde olsun, yiyecek yetiştirmenin diğer olası çevresel, sosyal, psikolojik ve besinsel avantajları var” diyor.

“Ancak, bu faydaların ne ölçüde gerçekleştirilebileceği küçük şeylere bağlı olabilir. Umudumuz, bu araştırmanın hane halklarını, toplulukları ve politika yapıcıları iklim değişikliğini azaltmaya katkıda bulunabilecek sebze bahçelerini desteklemeye motive etmelerine yardımcı olmasıdır. ”

Kaynak: UC Santa Barbara

İlgili Kitaplar

at InnerSelf Pazarı ve Amazon