Gıdaları Karbon Nötr Hale Getiren 5 Teknoloji

dikey tarım 5 24 Dikey bir çiftlikte sıra sıra marul büyür. (Eden Green için Brandon Wade/AP Görüntüleri)

Küresel olarak tüm sera gazı emisyonlarının üçte biri tarım ve gıda sistemlerinden gelir. Gıda sistemlerinin karbon ayak izi, büyümesinden, işlenmesinden, taşınmasından ve atıklarından kaynaklanan tüm emisyonları içerir.

Tarım da iklim değişikliğinin etkilerine karşı savunmasız ve çatışma olarak Ukrayna gıda sistemlerinin jeopolitiğe maruz kalabileceğini göstermektedir.

Üreticileri ve tüketicileri birbirine bağlayan karmaşık sistemlerin karbondan arındırılmasına yardımcı olabilecek çeşitli teknolojiler halihazırda mevcuttur. Bu teknolojiler ayrıca gıda sistemlerimizi küresel tehditlere karşı çok daha dayanıklı hale getirebilir. İşte muazzam bir potansiyel gösterdiğini düşündüğümüz beş tanesi.

1. Karbon çiftlikleri ve rejeneratif tarım

Bugün, gıdalarımızla bağlantılı sera gazı emisyonlarının çoğu, gıda üretiminden geliyor ve toprak sürüldüğünde yayılıyor. Bu önemli bozulmamış topraklar karbon depolar.

Ancak yönetimde yapılan bazı nispeten küçük değişikliklerle, topraklar bir kez daha karbon yutağı haline gelebilir. Örneğin, bakliyat ekimi ve Yem bitkileri Birkaç yılda bir, sadece buğday veya mısır gibi malları yetiştirmek veya aksi takdirde tarlaların çıplak olacağı sonbaharda bir örtü bitkisi tohumlamak yerine, organik maddenin birikmesine izin verin ve insanlara yardım edin. karbonu emmek için toprak. Bu sadece iklim değişikliğini yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda toprakları erozyona karşı korur.

Çiftçilerin basitçe daha fazla ürün türü kullanabileceği fikri teknolojik olarak karmaşık görünmeyebilir, ancak işe yarıyor. Ve yeni nesil akıllı tarım araçlarıBüyük veri ve yapay zeka kullanan tarım ekipmanlarını içeren , yakında çiftçilerin gıda üreten ve karbonu hapseden bu uygulamaları benimsemelerine yardımcı olacak.

Bu akıllı tarım araçları, hassas tarım olarak da bilinen daha geniş bir dijital tarım devriminin parçasıdır. çiftçilerin çevresel etkilerini azaltmalarına izin verin ve tarlalarının ne kadar sera gazı yakaladığını takip ederek çabalarını belgeleyen bir karbon defteri oluşturuyor.

2. Akıllı gübreler

Geleneksel olarak, çok fazla zaman alır. havadaki azotu gübreye dönüştürmek için fosil yakıtlar. Ek olarak, çiftçilerin tam olarak doğru miktarda gübreyi doğru yere koyması zor, doğru zamanda, mahsullerin verimli kullanması için.

Gübreler genellikle aşırı uygulanmışve ekinler tarafından kullanılmaz, kirlilik olarak sonuçlanır. sera gazları or su kirleticileri. Ancak yeni nesil gübreler bu sorunları gidermeyi hedefliyor.


 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

Akıllı biyo-gübreler, kullanın ekinlerle uyum içinde yaşamak üzere yetiştirilmiş veya tasarlanmış mikroorganizmalar ve çevreden besinleri yakalayarak, mahsullere atık olmadan sağlar.

karbon nötr tarım 5 24 Besinleri çevreden yakalamak için mikroorganizmaları kullanan akıllı biyo-gübreler, geleneksel gübrelerle ilişkili atık ve kirlilik problemlerini önleyebilir. (Shutterstock)

3. Hassas fermantasyon

İnsanlar, tarihin başlangıcından beri şekerleri ve nişastaları bira, şarap ve ekmek gibi fermente ürünlere dönüştürmek için mikroorganizmaları kullandılar. Ancak çok geçmeden, çok daha fazla ürün üretmek için hassas fermantasyon kullanılacaktır.

Onlarca yıldır bu teknoloji, dünyadaki insülinin çoğunu ve peynir yapımında kullanılan enzim rennetini oluşturmak için kullanıldı. ABD son zamanlarda izin verdi hayvansız fermente süt proteini — mikroplara süt üreten genlerin eklenmesiyle yapılır — dondurma, şu anda satışa sunulan. ürünlerinden önce sadece bir zaman meselesidir. hassas fermantasyon her yerde süpermarketlerde yaygın hale geldi.

Gelecekte, fermantasyon mikroorganizmaları atık ürünlerle beslenirse (bira üretiminden arta kalan "harcanmış tahıllar" veya bitki bazlı proteinlerden gelen atık nişasta gibi), çiftçiler organik malzemeden düşük etkili, yüksek değerli ürünler yaratabilirler. aksi takdirde boşa harcanır ve sera gazlarına ayrışır.

4. Dikey tarım

Hiçbir şey taze meyve ve sebzelerin yerini tutamaz, olgunlaşıp toplanıp hemen yenebilir, ancak üzücü gerçek şu ki Kanada, Kuzey Amerika Birleşik Devletleri ve Kuzey Avrupa'da yenen taze ürünlerin çoğu, güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'ndeki veya güney yarımküredeki endüstriyel çiftliklerden geliyor. bu bu uzun mesafeli soğuk zincirin karbon ayak izi büyüktür ve ürünün kalitesi her zaman en iyi değildir.

Yeni nesil dikey çiftlikler, yıl boyunca eve yakın mahsuller üretmek için enerji tasarruflu LED ışıklar kullanarak bunu değiştirmeyi amaçlıyor. Bunlar kontrollü çevre tarım tesisleri geleneksel çiftliklere göre daha az su ve emek kullanın ve küçük arazilerde büyük miktarlarda taze meyve ve sebze üretin.

Üstelik bu tesisler her yerde fışkırıyor. Kuzey Amerika ve Avrupa, ancak özellikle Singapur ve Japonya. Mevcut dikey çiftlik neslinin, enerji kullanımı açısından daha iyi, yıl boyunca bile karbonsuz bir taze ürün tedariki sağlamak için yenilenebilir enerji kullanmaya giderek daha hazır hale geliyorlar. Kanada'nın Kuzeyi.

5. Biyogaz

Hayvancılık tesislerinden gelen gübre, su kirliliği ve sera gazı emisyonu kaynağı olabileceğinden yönetilmesi zordur. Ancak, hayvan gübresi bir yere konulursa anaerobik sindirimolarak doğal olarak oluşan metanı yakalamak mümkündür. yeşil doğal gaz.

Uygun şekilde planlanmış biyogaz çürütücüler, belediye organik atıklarını yenilenebilir enerjiye dönüştürebilir ve böylece tarıma sürdürülebilir bir enerji portföyüne katkıda bulunma fırsatı verebilir. Bu, yeni nesil biyogaz çürütücülerin yardımcı olduğu Ontario'daki çiftliklerde zaten oluyor. çiftlik gelirlerini artırmak ve fosil yakıtların yerini almak.

Sürüş sistemleri değişiyor

Bu teknolojiler birbirine bağlandıklarında çok daha heyecan verici hale geliyor. Örneğin, hayvan çiftliklerine bağlı biyogaz toplayıcılar, hayvansız süt ürünleri üreten fermantasyon tesislerini çalıştırmak için gereken enerjiyi yaratmak için kullanılabilir.

Benzer şekilde, bezelye gibi baklagillerden elde edilenler gibi bitki bazlı proteinler, rejeneratif tarım teknikleri kullanılarak çiftliklerde üretilir ve yerel olarak işlenirse, kalan nişastalar hassas fermantasyon için kullanılabilir. Bu sürecin geniş ölçekte yapıldığının farkında olmasak da, potansiyel sürdürülebilirlik faydası çok büyük.

Bu faydaların kilidini açmanın anahtarı, tarımsal gıda işletmelerini geliştirmektir. dairesel gıda sistemleriBöylece bir adımdaki atık ürünler diğerinde değerli girdiler haline gelir. Döngüsel gıda sistemlerine kritik bir ekleme, faydaların ödüllendirildiği tarladan masaya karbon takibi olacaktır.

Karbon nötr elde etmek için teknolojiler, döngüsel gıda ekonomisi hızla olgunluğa yaklaşıyorlar. Beşten önce muhtemelen sadece birkaç yıl olacak yukarıda açıklanan teknolojiler ana akım haline geldi.

Bugün dünya, yüzyılın en büyük zorluklarından biriyle karşı karşıya: artan dünya nüfusunu besleyici bir şekilde beslemek, iklim değişikliğiyle mücadele etmek ve hepimizin yaşam için bağlı olduğu ekosistemleri yok etmemek. Ancak geleceği besleyecek ve gezegeni koruyacak araçlara sahip olmanın eşiğindeyiz.Konuşma

Yazar hakkında

Rene Van Acker, Ontario Tarım Koleji Profesörü ve Dekanı, Guelph Üniversitesi; Evan Fraser, Arrell Gıda Enstitüsü Müdürü ve Coğrafya, Çevre ve Geomatik Bölümünde Profesör, Guelph Üniversitesi, ve Lenore Newman, Kanada Araştırma Başkanı, Gıda Güvenliği ve Çevre, Fraser Vadisi Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.


Önerilen Kitaplar:

Yellowstone'un Geçiş Sürecinde Yaban Hayatı

Yellowstone'un Geçiş Sürecinde Yaban HayatıOtuzdan fazla uzman, baskı altında olan bir sistemin endişe verici işaretlerini tespit etti. Üç önemli stresedici belirler: istilacı türler, korunmasız toprakların özel sektör gelişimi ve ısınma iklimi. Sonuç önerileri, yalnızca Amerikan parklarında değil, dünya çapındaki koruma alanlarındaki bu zorluklarla nasıl başa çıkılacağına dair yirmi birinci yüzyılın tartışmasını şekillendirecek. Son derece okunabilir ve tamamen resimli.

Daha fazla bilgi veya Amazon'da "Yellowstone'un Geçiş Sürecindeki Yaban Hayatı" siparişi için.

Enerji Düşüşü: İklim Değişikliği ve Şişmanlık Politikası

Enerji Düşüşü: İklim Değişikliği ve Şişmanlık PolitikasıIan Roberts tarafından. Ustalıkla toplumdaki enerji hikayesini anlatır ve aynı temel gezegensel rahatsızlığın tezahürleri olarak iklim değişikliğinin yanına 'şişmanlık' koyar. Bu heyecan verici kitap, fosil yakıt enerjisinin nabzının yalnızca yıkıcı iklim değişikliği sürecini başlatmasının yanı sıra, ortalama insan ağırlığı dağılımını da yukarı doğru itdiğini savunuyor. Okuyucu için bir dizi kişisel ve politik karbon giderme stratejisi sunar ve değerlendirir.

Daha fazla bilgi için veya Amazon'da "The Energy Glut" siparişi verin.

Son Duruş: Ted Turner'ın Sorunlu Bir Gezegeni Kurtarma Görevi

Son Duruş: Ted Turner'ın Sorunlu Bir Gezegeni Kurtarma GöreviTodd Wilkinson ve Ted Turner tarafından. Girişimci ve medya şirketi Ted Turner, küresel ısınmaya, insanlığın karşı karşıya kaldığı en büyük tehdidi diyor ve geleceğin kozlarının yeşil, alternatif yenilenebilir enerjinin geliştirilmesinde kullanılacağını söylüyor. Ted Turner'ın gözüyle, çevreyi, ihtiyacı olan başkalarına yardım etme zorunluluğunu ve medeniyetin hayatta kalmasını tehdit eden ciddi zorlukları düşünmenin başka bir yolunu düşünüyoruz.

Daha fazla bilgi almak veya Amazon'daki "Last Stand: Ted Turner's Quest ..." siparişini vermek için.


Hoşunuza gidebilir

InnerSelf'i takip et

facebook simgesitwitter simgesiyoutube simgesiinstagram simgesipintrest simgesirss simgesi

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

MEVCUT DİLLER

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

EN ÇOK OKUNAN

farkındalık ve dans ruh sağlığı 4 27
Farkındalık ve Dans Ruh Sağlığını Nasıl İyileştirebilir?
by Adrianna Mendrek, Piskopos Üniversitesi
Onlarca yıldır somatosensoriyel korteksin sadece duyusal işlemlerin işlenmesinden sorumlu olduğu düşünülüyordu…
şarj cihazı yetersizliği 9 19
Yeni USB-C Şarj Cihazı Kuralı, AB Düzenleyicilerinin Dünya İçin Nasıl Kararlar Aldığını Gösteriyor
by Renaud Foucart, Lancaster Üniversitesi
Hiç bir arkadaşınızın şarj cihazını telefonunuzla uyumlu olmadığını anlamak için ödünç aldınız mı? Veya…
adam. sahilde kadın ve çocuk
Bu Gün mü? babalar günü dönüşü
by Wilkinson
Babalar Günü. Sembolik anlamı nedir? Bugün hayatınızı değiştirecek bir şey olabilir mi?
ağrı kesiciler nasıl çalışır 4 27
Ağrı Kesiciler Aslında Ağrıyı Nasıl Öldürür?
by Rebecca Seal ve Benedict Alter, Pittsburgh Üniversitesi
Acı hissetme yeteneği olmadan, hayat daha tehlikelidir. Yaralanmayı önlemek için ağrı bize bir…
peki ya vegan peynir 4 27
Vegan Peynir Hakkında Bilmeniz Gerekenler
by Richard Hoffman, Hertfordshire Üniversitesi
Neyse ki, veganlığın artan popülaritesi sayesinde gıda üreticileri başladı…
bpa 6 19'un sağlığa etkileri
BPA'nın Sağlık Üzerindeki Etkilerini Hangi Yılların Araştırması Belgeliyor?
by Tracey Woodruff, California Üniversitesi, San Francisco
BPA olarak bilinen kimyasal bisfenol A'yı duymuş olsanız da olmasanız da, araştırmalar gösteriyor ki…
yemekten nasıl tasarruf edilir 0 6
Yemek Faturanızdan Nasıl Tasarruf Edebilirsiniz ve Hala Lezzetli, Besleyici Yemekler Yiyebilirsiniz
by Clare Collins ve Megan Whatnall, Newcastle Üniversitesi
Bakkal fiyatları, artan maliyetler de dahil olmak üzere bir dizi nedenden dolayı yukarı doğru yükseldi…
okyanus sürdürülebilirliği 4 27
Okyanusun Sağlığı Ekonomiye ve Sonsuzluk Balığı Fikrine Bağlı
by Rashid Sumaila, British Columbia Üniversitesi
Yerli Yaşlılar kısa süre önce somon balığındaki benzeri görülmemiş düşüşle ilgili korkularını paylaştılar…

Yeni Tutumlar - Yeni Olanaklar

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | İç Pazar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Yayınları. Her hakkı saklıdır.