Boston'ın Dorchester semtindeki Uphams Corner Gıda Ormanı, boş bir arsa üzerine inşa edildi. Boston Gıda Ormanı Koalisyonu, CC BY-ND

Dünyadaki tüm insanların yarısından fazlası şehirlerde yaşıyor ve bu pay 70'ye kadar %2050'e ulaşabilir. Ancak halka açık parklar dışında, kentsel alanlarda doğaya özen göstermeye odaklanan pek çok doğa koruma modeli yoktur.

Dikkat çeken yeni bir fikir, gıda ormanları – esasen yenilebilir parklar. Genellikle boş arazilere kurulan bu projeler, büyük ve küçük ağaçlar, sarmaşıklar, çalılar ve bitkiler meyveler, sert kabuklu yemişler ve diğer yenilebilir ürünler üreten.

Topluluk bahçeleri veya kentsel çiftliklerin aksine, gıda ormanları doğada bulunan birçok dikey katmanla ekosistemleri taklit edecek şekilde tasarlanmıştır. Toprağı erozyona karşı koruyarak ve böcekler, hayvanlar, kuşlar ve arılar için yaşam alanı sağlayarak toprağı gölgeler ve soğuturlar. Birçok topluluk bahçesi ve şehir çiftliği sınırlı üyeliğe sahiptir, ancak çoğu gıda ormanı topluluğa açıktır gün doğumundan gün batımına kadar.

odaklanan akademisyenler olarak koruma, sosyal adalet ve sürdürülebilir gıda sistemleri, gıda ormanlarını insanları yerinden etmeden doğayı korumanın heyecan verici yeni bir yolu olarak görüyoruz. Gıda ormanları sadece biyoçeşitliliği korumakla kalmaz, aynı zamanda toplum refahını da destekler ve kentsel doğayı teşvik etme konusunda derin içgörüler sunar. Anthropocene, ekonomik kalkınma ve tüketimin çevresel olarak yıkıcı biçimleri Dünya'nın iklimini ve ekosistemlerini değiştirdiğinden.

Topluluk görevlileri, Temmuz 2021'de Boston'daki River Street'teki Edgewater Gıda Ormanı'na ağaç dikiyor. Boston Gıda Ormanı Koalisyonu/Hope Kelley, CC BY-ND

İnsanları uzaklaştırmadan doğayı korumak

Birçok bilim adamı ve dünya lideri, iklim değişikliğini yavaşlatmak ve yabani türlerin kayıplarını azaltmak, doğa için Dünya topraklarının ve sularının büyük bir bölümünü korumak kritik öneme sahiptir. BM Biyolojik Çeşitlilik Sözleşmesi kapsamında 188 ülke bir hedef üzerinde anlaşmaya varıldı 30 yılına kadar küresel olarak kara ve deniz alanlarının en az %2030'unun korunması - popüler olarak 30x30 olarak bilinen bir gündem.

Ancak bu hedefe nasıl ulaşılacağı konusunda şiddetli tartışmalar var. Birçok durumda, korunan alanlar yaratmak, yerinden edilmiş yerli halklar memleketlerinden. Dahası, korunan alanlar orantısız bir şekilde yüksek düzeyde ekonomik eşitsizliğin ve kötü işleyen siyasi kurumlar çoğu durumda yoksul ve dışlanmış vatandaşların haklarını etkili bir şekilde korumayanlar.

Buna karşılık, yiyecek ormanları sivil katılımı teşvik eder. -de Beacon Gıda Ormanı Seattle'da gönüllüler profesyonel peyzaj mimarlarıyla birlikte çalıştılar ve projenin tasarımı ve geliştirilmesi konusunda topluluktan görüş almak için halka açık toplantılar düzenlediler. Atlanta şehri Kentsel Tarım Ekibi, mahalle sakinleri, gönüllüler, topluluk grupları ve kâr amacı gütmeyen ortaklarla birlikte, Browns Mill'deki Kentsel Gıda Ormanı. 

Boston'da blok blok

Boston onun için ünlüdür parklar ve yeşil alanlarbazıları ünlü peyzaj mimarı tarafından tasarlananlar da dahil olmak üzere Frederick Law Olmsted. Ama aynı zamanda sistemik bir ırkçılık ve ayrımcılığa yol açan bir geçmişi de var. yeşil alanlara erişimde ciddi eşitsizlikler.

Ve bu boşluklar hala var. 2021'de şehir, geçmişte kırmızı çizgiye maruz kalan beyaz olmayan toplulukların %16 daha az park alanı ve %7 daha az ağaç örtüsü şehir çapında medyandan daha. Bu mahalleler gündüzleri 3.3 Fahrenheit (1.8 santigrat derece) ve geceleri 1.9 F (1 C) daha sıcaktı, bu da sakinleri daha savunmasız hale getiriyordu. kentsel ısı dalgaları iklim değişikliğiyle birlikte giderek daha yaygın hale geliyor.

Cesaret verici bir şekilde, Boston, gıda ormanlarının ulusal genişlemesinde ön saflarda yer aldı. Buradaki benzersiz yaklaşım, bu parsellerin mülkiyetini bir topluluk güvenine yerleştirir. Mahalle görevlileri sitelerin rutin bakımını ve bakımını yönetir.

Kar amacı gütmeyen Boston Gıda Ormanı Koalisyonu2015 yılında başlatılan , 30 yılına kadar toplum tarafından yönlendirilen 2030 gıda ormanı geliştirmek için çalışıyor. mevcut dokuz proje bir futbol sahasından biraz daha büyük bir alan olan 60,000 fit kareden (5,600 metrekare) daha önce boş olan kentsel arazinin korunmasına yardımcı oluyor.

Mahalle gönüllüleri ne yetiştireceklerini seçer, etkinlikler planlar ve hasat edilen mahsulleri gıda bankaları, kar amacı gütmeyen ve inanç temelli yemek programları ve komşularla paylaşır. Yerel toplu eylem, çimler, bahçeler ve boş araziler dahil olmak üzere açık alanların, şehir çapında bir ağda birbirine bağlanan gıda ormanlarına dönüştürülmesinde merkezi öneme sahiptir. Şehir yönetimiyle ortak olan bir topluluk arazi tröstü olan koalisyon, Boston gıda ormanlarını kalıcı olarak korunan araziler olarak elinde tutuyor.

Boston'un yiyecek ormanlarının boyutu küçüktür: Ortalama 7,000 fit kare (650 metrekare) ıslah edilmiş arazidir, yaklaşık Bir NBA basketbol sahasından %50 daha büyük. Ancak Roxbury Russet elmaları, yerli yaban mersini ve Kuzey Amerika'ya özgü besleyici bir meyve olan pençe pençeleri de dahil olmak üzere çok çeşitli sebze, meyve ve şifalı bitkiler üretiyorlar. Ormanlar aynı zamanda toplanma alanları olarak da hizmet eder, yağmur suyu hasadına katkıda bulunur ve mahalleleri güzelleştirmeye yardımcı olur.

Boston Gıda Ormanı Koalisyonu, teknik yardım ve bağış toplama desteği sağlar. Ayrıca toprak ıslahı, istilacı bitkilerin uzaklaştırılması ve erişilebilir patikalar, banklar ve çitler kurulması gibi görevler için uzmanlar tutar.

Yüzlerce gönüllü, topluluk çalışma günlerine ve aşağıdaki konularda eğitim atölyelerine katılıyor: meyve ağaçlarının kışın budanması. Bahçecilik dersleri ve kültürel etkinlikler, komşuları farklı şehirlerdeki sınıf, ırk, dil ve kültür ayrımlarına bağlar.

Büyüyen bir hareket

Kitle kaynaklı bir veri havuzuna göre, ABD 85'ten fazla topluluk gıda ormanı Kuzeybatı Pasifik'ten Derin Güney'e kadar kamusal alanlarda. Şu anda, bu sitelerin çoğu büyük şehirlerde. 2021'de yapılan bir ankette, 176 küçük şehrin (nüfusu 25,000'in altında olan) belediye başkanları şunları bildirdi: uzun süreli bakım topluluklarında gıda ormanlarını sürdürmenin en büyük zorluğuydu.

Boston'ın yaklaşımını yakından gözlemleme deneyimimize dayanarak, toplum odaklı gıda ormanları modelinin umut verici olduğuna inanıyoruz. Şehir, 100 yılında Boston Food Forest Coalition'ın topluluk arazi tröstüne parsel başına 2015 $ karşılığında arazi sattı ve ayrıca ilk inşaat ve dikim operasyonlarını finanse etti. O zamandan beri şehir, aynı fiyata topluluk arazi vakfına parsel satmaya devam ederken, gıda ormanlarını şehrin açık alan programının önemli bir parçası haline getirdi.

Çok daha düşük vergi matrahına sahip daha küçük şehirler aynı tür yatırımları yapamayabilir. Ancak Boston'un topluluk odaklı modeli, bu projeleri şehir yönetimlerine yük olmadan sürdürmek için uygun bir yaklaşım sunuyor. Şehir benimsedi yenilikçi imar ve izin yönetmelikleri küçük ölçekli kentsel tarımı desteklemek.

Bir gıda ormanı inşa etmek, komşuları, mahalle derneklerini, topluluk temelli kuruluşları ve şehir kurumlarını bir araya getirir. Birbirine bağlı iklim değişikliği, çevresel bozulma ve sosyal ve ırksal eşitsizlik krizlerine tabandan bir tepkiyi temsil ediyor. Gıda ormanlarının, her seferinde tek kişi, fide ve mahalle ile adil ve sürdürülebilir bir geleceğin nasıl inşa edileceğini gösterdiğine inanıyoruz.

Yazarlar Hakkında

Boston Gıda Ormanı Koalisyonu'nun kurucu genel müdürü Orion Kriegman, bu makaleye katkıda bulundu.

Karen A. Spiller, Thomas W. Haas Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Profesörü, New Hampshire Üniversitesi ve Prakash Kaşvan, Çevre Çalışmaları Doçenti, Brandeis Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

ing