How Buying Lunch A Lot Can Kill Your Budget

Yeni araştırmalar, sık sık dışarıda yemek yemek bütçesini kontrol etmeyi zorlaştırabilir. Dışarıda yemek yiyen kişiler, hafta boyunca harcayacakları miktarı hafife alır ve ardından bir sonraki haftanın bütçesini yükseltir.

İnsanları daha akıllı tüketiciler yapmak yerine, sık sık dışarıda yemek yemek, satın alma konusunda zihinsel kısıtlamalar getirememeleriyle ilişkili olabilir, diyor konukseverlik yönetimi profesörü ve Penn State'deki Gıda Kararları Araştırma Laboratuvarı müdürü Amit Sharma.

Sharma, “Çalışma boyunca sürekli olarak gördüğümüz şey, insanların yemek yeme bütçesini deney sırasında ikinci kez açıkladıkları zaman, ilk kez söylediklerinden çok daha yüksek olmalarıydı” diyor. “Bize anlattıkları, bir haftada daha az harcayacaklarını açık bir şekilde düşündükleri, ancak hafta ilerledikçe çok daha fazla harcama yaptıklarını ve bu artışı rasyonelleştirdiklerini” söyledi. ”

Çalışmaya katılanlar, ortalama kişisel yemek yeme bütçelerini bir haftadaki 18 $ 'ın biraz altında iki haftadaki yaklaşık 55 $' a yükselttiler. Ortalama aile akşam yemeği bütçesi bir haftadaki yaklaşık 33 $ 'dan iki haftadaki 41 $' a yükseldi.

Rakamlar, restoranlarda veya marketlerde öğle yemeği yiyen işçiler için özellikle önemliydi. Haftada bir ya da iki kez işte öğlen yemeği yediğini söyleyenler, ortalama bütçelerini birinci haftada yaklaşık 13 $ 'a ayarladılar, sadece iki haftada 35 $' a yükseltmek için. Haftada üç ya da daha fazla kez öğle yemeği yemeyi talep eden işçiler için, ortalama bütçe bir haftada 55 $ 'dan iki haftada 121 $' a iki katından fazla arttı.


innerself subscribe graphic


Onun bulgularını bildiren Sharma Ağırlama ve Turizm Araştırmaları Dergisi, zihinsel bütçelemenin, ev dışında yaşayan dinleyicilerin bazı aşırı harcama alışkanlıklarına neden olabileceğini düşündürmektedir.

Sharma “Geleceğe ihtiyaç duyduğumuzdan daha fazla indirim yapıyoruz ve bu nedenle mevcut tüketime daha fazla değer veriyoruz” diyor. “Tüketiciler olarak aşırı tüketimden kaçınmak için mevcut harcamaları azaltmak için daha fazla yerel kısıtlama kullanıyoruz. Bunu yapmamızın bir yolu zihinsel bütçeleme, bir başka deyişle zihinsel olarak kendimize dışarıda yemek yemek ya da başka bir harcama kategorisinde harcayacağımızı söylüyoruz. ”

Çoğu tüketici gıdaya para harcamayı önemli bir finansal karar olarak görmese de, Sharma gıda alım sıklığının hızlı bir şekilde artması anlamına geldiğini söylüyor. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, dışarıda yemek yemeye para harcamak, ABD'deki hanelerde gıda bütçesinin yaklaşık yarısını kaplıyor.

“Emeklilik için tasarruf, araba satın alma veya bir ev için peşinat için tasarruf gibi büyük alımlarla ilgili daha fazla sayıda çalışma var; örneğin her gün araba satın almıyoruz, ancak harcama için daha küçük kararlar alıyoruz. Her gün evden uzakta yemek gibi para, ”diyor Sharma. “Günlük harcamalardaki hafif sapmalar hızlıca birikebilir.”

Sharma, yazılı bir bütçesini tutmayan ve onları iki gruba ayıran 60 çift ebeveynli aileleri işe aldı: Bir tedavi grubu ve bir kontrol grubu. Katılımcıların yemek yeme davranışına ilişkin veriler iki haftalık bir döneme aitti. Araştırmacılar, deneklerden veri toplamak için çevrimiçi anket anketleri ve cep telefonu metin mesajları kullandılar.

Tedavi grubundan, birinci haftanın sonunda ve ikinci haftanın sonunda dışarıda yemek yemek için bir bütçe ilan etmelerini istedi.

Gelecekteki çalışmalarda, araştırmacılar, yemek sahiplerinin yiyecek bütçelerindeki artışı nasıl rasyonelleştirdiğini ve bunun finansal varlıklarını ve sağlıklarını nasıl etkileyebileceğini bulmayı planlıyorlar.

Sharma, “Bu çalışmada bulduklarımıza dayanarak, daha fazla araştırmanın daha fazla öğrenmemize yardımcı olabileceğini ve bunun finansal refah ve tüketicilerin sağlıklı olması için etkileri olduğunu düşünmek makul” dedi.

Kaynak: Penn State

İlgili Kitaplar

at InnerSelf Pazarı ve Amazon