Ellerinizi Çok Sık Yıkamak Güvenli midir?

Sıkça Ellerinizi Yıkamak Güvenli midir?

Ellerimizi ne sıklıkta ve ne kadar dikkatlice yıkamamız gerektiği hakkında bir savaş sürüyor. Birçok alerji uzmanı, gelecekteki sağlığımızın ve çocuklarımızın el yıkamayı azaltmanın ve dost mikropların tekrar ağızlarımıza girmesine izin vermesinin çok önemli olduğunu söylüyor. Bazı yazarlar kadarıyla gider bizi kir yemeye çağırıyor. Ancak, bulaşıcı hastalıklar üzerinde çalışanlar gibi diğer uzmanlar, gıda zehirlenmesi ve virüs bulaşmasında son zamanlarda meydana gelen artış nedeniyle bunun sorumsuz ve tehlikeli bir öneri olduğunu söylüyor.

Peki, kim doğru? Umutsuzca bazı mantıklı rehberliğe ihtiyacımız var.

Tüm gelişmiş ülkelerde 1970'lerden bu yana alerjiler artmakta ve daha önce zararsız polen, ev tozu akarları ve çeşitli gıdaların neden olduğu sorunlar salgın oranlara ulaşmaktadır. Dikkat çekici bir şekilde, belgelenmiş bir gıda alerjisinin ilk vakası sadece 1969'te bildirilmişken, fındıksız okullar artık yaygındır. Aslında, anlaşmamız söylendi bunları ortadan kaldırarak veya önleyerek alerjileri olan - vakumlama, dezenfeksiyon, evcil hayvanları çıkarma, diyetleri kısıtlama ve içeride kalma. Ancak bu oranların yükselmesini engellemek için hiçbir şey yapmadı.

Hijyen hipotezi

Bazı 25 yıllar önce, Kağıt alerjiyi açıklamak için farklı bir mekanizma önerdi - buna “hijyen hipotezi” deniyordu. Kırsal kesimde yaşayan, büyük ve fakir ailelerdeki çocukların, hayvanlarla ve tozla çevrili, daha az alerjisi olduğunu keşfetti. Bu bulgular farklı ortamlarda dünyanın dört bir yanında çoğaltılmıştır. Zengin, kentsel mahallelerde bulunan küçük ailelerden gelen çocukların sürekli olarak en yüksek alerji oranlarına sahip olduğu bulunmuştur.

İlk fikir, erken patojenlere maruz kalan çocukların, daha sonra polen ya da yer fıstığı gibi zararsız proteinlere maruz kaldıklarında aşırı reaksiyona girmeyen daha iyi ayarlanmış bağışıklık sistemlerine sahip olmaları gerektiğidir. Bununla birlikte, bunun için bir mekanizma kanıtlanmamıştır ve son bilimsel atılımlar enfeksiyonları kendileri önermektedir ana hikaye olmayabilir.

Bunun yerine, bağışıklık sistemimizin işleyişinin tamamen bağırsaklarımızın normal sakinlerine - özellikle de kolonumuzdaki (mikrobiyom olarak bilinir) 100 trilyon mikroplara bağlı olduğunun farkına varılması hijyen görüşümüzü değiştirdi. Bu mikroplar anahtar Yiyecekleri sindirmek ve bağışıklık sistemimizi kontrol altında tutan vitaminler ve kimyasallar üretmek. Normal mikrobiyomumuz bozulduğunda, tür çeşitliliğini kaybediyoruz ve bu da zararsız proteinlere uygunsuz bir cevap vermemize neden oluyor - alerji ve otoimmün hastalıklar ortaya çıkıyor.

Bu, son 30 ila 40 yıllarında gelişmiş ülkelerde mikropları parçalayan ölümcül olayların bir araya gelmesiyle oldu - antibiyotik aşırı kullanımı, işlenmiş steril diyetler, azaltılmış lif alımları, azaltılmış emzirme ve sezaryen oranı yüksek. 40'in bağırsak ve ağızdaki mikrobiyal tür çeşitliliğinden% 8 daha az olduğu tahmin edilmektedir. avcı toplayıcıları ve Ortaçağ öncesi insanlar. Bu, kentsel dış yaşamın artmakta olan trendlerini, bizi doğal dış mekan tozumuzdan, hayvanlardan ve toprağımızdan uzağa götüren trendlerle birleştiriyor.

Kir ne kadar tehlikelidir?

Yani ellerini yıkamak cevap değil mi? İnsanlar arasında mikrop geçişini kesinlikle artıracaktır. Kanıtlanmamış olmasına rağmen, bağırsak çeşitliliğini ve sağlığını artırabilir. Fakat açıkça bu, yaşlılar veya bağışıklık yetersizliği gibi yüksek riskli bireyler için - veya norovirüs salgını sırasında veya hastaneler gibi ortamlarda çok akıllıca olmaz.

İyi tuvalet hijyeni konusundaki tavsiye ve alışkanlıklarını değiştirmek için hiçbir neden yoktur. Bazı insanlar soğuk algınlığı ve grip virüslerinin bulaşmasının düzenli el yıkama ile azaltılabileceğine inanıyor - ancak veriler yetersiz ve potansiyel olarak azalmış bir mikrobiyomun neden olduğu viral enfeksiyonlara karşı bağışıklığın azalması ile dengelenebilir. Yine de, eğer profesyonel bir gıda işçisiyseniz, el hijyeni hayati önem taşır ve hala ölümcül olan fast-food salgınları ve bize hatırlatmak için.

Gıda zehirlenmesi salgınlarının doğası değişiyor ve modern yemek yeme ve yeme şeklimiz nedeniyle yeni tehditler ortaya çıkıyor. Mikrop Campylobacter Nadir olduğu için kullanılır. Şimdi buzdolaplarında yaygındır ve tahmini bir 100 ölümüne ve yılda 300,000 ciddi enfeksiyonlara neden olur, İngiltere’ye 900m ve ABD’ye birkaç milyar dolara mal oldu. Domuz eti tarafından gösterildiği gibi başka bir düzenli sorundur yeni bir MRSA salgını İngiltere'de.


 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

A 2015 gıda güvenliği anketi bulundu Campylobacter test edilen süpermarket tavuklarının% 73'inde mevcuttu ve bunların çoğu, bazı antibiyotiklere dirençliydi ve çoğu, enfeksiyonlara neden olacak kadar yüksek mikrop seviyelerine sahipti. Et sanayi diyor sorunu ortadan kaldıramaz ve fiyatları düşük tutamazlar. Herhangi bir fiyata ucuz işlenmiş gıda kültürüne sahip olsak da, tüketici ve vergi mükellefi risk almakta ve Yılda 11m gün işten Sadece İngiltere'de sonuçtur.

Onlara izin ver. Manoonson SononOnlara izin ver. Manoonson SononUcuz et yemekte ısrar edersek, ebeveynleri ve çocukları buzdolabı hijyeni konusunda eğitmek hayati önem taşır. Etler iyice pişirilinceye kadar, süpermarkette ambalajın üzerine dokunduğunuz andan itibaren radyoaktif bir madde gibi işlem görmeli ve sabun, deterjan ve sıcak suyla yıkanan yüzeylerin, kapların ve ellerin temizlenmesini sağlamalıdır.

Sebzeler bir sorun daha azdır. Sebzelerinin nereden geldiğini bilen modaya uygun modern vejeteryan aile için, koştukları tek önemli risk, yararlı olabilecek milyonlarca geçici toprak mikropu kazanırken, bir parça kumdur. Her zaman kaçındığım tek yeşillikler, salatalarda kullanılan, güvenilmemesi gereken filizlenmiş yiyecekler (fasulye filizi, su teresi). Genellikle bakteri üreyen sıcak, nemli bir ortamda yetiştirilir. E.coli ile kirlenmiş filizler, modern tarihin en kötü salgına neden oldu 51'te 2011 Almanlarını öldürmek.

Sağlıklıysanız, toplu taşıma araçlarına gittikten, sebzeyi kestikten, bahçecilik yaptıktan veya ormanda yürüyüşe çıktıktan sonra ellerinizi yıkamanıza gerek yok. Ancak et, buzdolapları, tuvaletler ve hastalık salgınlarına dikkat edin. Ve eğer çocuğunuz zemine bir şey düşürüyorsa ve tavuk kanında bir su birikintisine girmediğinden eminsin - beş saniye kuralı hala iyi olmalı. Kendini emme düşmüş bir kukla ise gösterildi alerjileri azaltmak için. Köpekle ve diğer hayvanlarla oynamak ve bahçede veya parkta dışarıda kirlenmek de ayrıca teşvik edilmelidir.

Mikroplara daha fazla maruz kalmanın faydalarını gittikçe daha fazla keşfettikçe, acilen daha fazla bilgiye ve eğitime ihtiyaç duyuyoruz; böylece satın aldığımız gıdalar, aldığımız antibiyotikler ve çeşitlilikteki düşüşümüzü tersine çevirmek için yaptığımız yaşam tarzı seçimleri hakkında bilinçli kararlar alabiliyoruz. Tüm bunlar, şimdi sağlıkla ilgili uyarılarla birlikte gelmesi gereken, yoğun olarak yetiştirilen modern gıdalarla çok fazla risk almaya karşı dengelenmelidir.

Yazar hakkında

Tim Spector, Genetik Epidemiyoloji Profesörü, King's College London

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar:

at InnerSelf Pazarı ve Amazon

 

Bu Yazarın Diğer Yazıları

Hoşunuza gidebilir

InnerSelf'i takip et

facebook simgesitwitter simgesiyoutube simgesiinstagram simgesipintrest simgesirss simgesi

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

MEVCUT DİLLER

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

İNANÇ SESLERİ

bir grup fotoğrafı için ayakta duran çok ırklı bireyler grubu
Farklı Ekibinize Saygı Gösterebileceğiniz Yedi Yol (Video)
by kelly mcdonald
Saygı son derece anlamlıdır, ancak verilmesi hiçbir şeye mal olmaz. İşte gösterebileceğiniz yollar (ve…
batan güneşin önünde yürüyen fil
Astrolojik Genel Bakış ve Burç: 16 - 22 Mayıs 2022
by Pam Younghans
Bu haftalık astroloji dergisi gezegensel etkilere dayanmaktadır ve perspektifler ve ...
Leo Buscaglia'nın kitabının kapağındaki fotoğrafı: Yaşamak, Sevmek ve Öğrenmek
Birinin Hayatını Birkaç Saniyede Nasıl Değiştirirsiniz?
by Joyce Vissell
Biri o saniyeyi alıp güzelliğimi gösterdiğinde hayatım dramatik bir şekilde değişti.
tam bir ay tutulmasının birleşik fotoğrafı
Astrolojik Genel Bakış ve Burç: 9 - 15 Mayıs 2022
by Pam Younghans
Bu haftalık astroloji dergisi gezegensel etkilere dayanmaktadır ve perspektifler ve ...
05 08 şefkatli düşünmeyi geliştirmek 2593344 tamamlandı
Kendine ve Başkalarına Karşı Şefkatli Düşünme Geliştirme
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
İnsanlar şefkatten bahsettiklerinde, çoğunlukla başkaları için şefkat duymaktan bahsediyorlar...
bir adam mektup yazıyor
Gerçeği Yazmak ve Duyguların Akışına İzin Vermek
by Barbara Berger
Bir şeyler yazmak, doğruyu söyleme alıştırması yapmanın iyi bir yoludur.
genç bir çift, koruyucu maske takıyor, köprüde duruyor
İyileşme Köprüsü: Sevgili Corona Virüsü...
by Laura Aversano
Coronavirüs pandemisi, gerçekliğin psişik ve fiziksel alanlarında bir akımı temsil ediyordu…
şefkatli, özenli, kabullenici vb. kelimelerin önünde oturan kişinin silueti.
Günlük İlham: 6 Mayıs 2022
by Marie T, Russell, InnerSelf.com
Kafanızda nasıl bir öğretmen yaşıyor?
Tinnitus ve Vertigo: Farklı ve Yine de Bağlı Olan Kulak Bozuklukları
Tinnitus ve Vertigo: Farklı ve Yine de Bağlı Olan Kulak Bozuklukları
by Anton Stucki
Karmaşık işitme süreci simetri ve denge ile bağlantılıdır. 2 özel düşünelim…
Ruhlar ve İnanç: Aramanızın Ardından
Ruhlar ve İnanç: Aramanızın Ardından
by Bill Philipps
Bir medyum olarak işim hakkında hiçbir şeyden bahsetmemeye çalışıyorum, çünkü o ...
Birinci Sınıf Deneyim İçin Birinci Sınıf Beklentileri
Birinci Sınıf Deneyim İçin Birinci Sınıf Beklentileri
by Alan Cohen
Beklentilerimiz ve deneyimlerimiz arasındaki güçlü ilişkiye dikkat edin? Olan her şey…

EN ÇOK OKUNAN

05 08 şefkatli düşünmeyi geliştirmek 2593344 tamamlandı
Kendine ve Başkalarına Karşı Şefkatli Düşünce Geliştirme (Video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
İnsanlar şefkatten bahsettiklerinde, çoğunlukla başkaları için şefkat duymaktan bahsediyorlar...
tanrı seni sevdiğinde alışveriş yapmak 4 8
Tanrı Tarafından Sevildiğini Hissetmek Kişisel Gelişim Harcamalarını Nasıl Azaltır?
by Duke Üniversitesi
Manevi veya dindar olan Hristiyanların kişisel gelişim ürünleri satın alma olasılıkları daha düşüktür…
beyin gri ve beyaz madde 4 7
Beynin Gri ve Beyaz Maddesini Anlamak
by Christopher Filley, Colorado Üniversitesi
İnsan beyni, büyük ölçüde bir muamma olarak kalan üç kiloluk bir organdır. Ama çoğu kişi duymuştur...
gözler sağlığı tahmin eder 4 9
Gözlerinizin Sağlığınız Hakkında Ortaya Çıkardıkları
by Barbara Pierscionek, Anglia Ruskin Üniversitesi
San Diego'daki California Üniversitesi'ndeki bilim adamları, bir akıllı telefon uygulaması geliştirdiler…
bir adam mektup yazıyor
Gerçeği Yazmak ve Duyguların Akışına İzin Vermek
by Barbara Berger
Bir şeyler yazmak, doğruyu söyleme alıştırması yapmanın iyi bir yoludur.
05 08 şefkatli düşünmeyi geliştirmek 2593344 tamamlandı
Kendine ve Başkalarına Karşı Şefkatli Düşünme Geliştirme
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
İnsanlar şefkatten bahsettiklerinde, çoğunlukla başkaları için şefkat duymaktan bahsediyorlar...
çimlerin üzerinde duran bir kişinin çıplak ayağının resmi
Doğayla Bağlantınızı Topraklama ve Geri Kazanma Uygulamaları
by Jovanka Ciares
Hepimizin doğayla ve tüm dünyayla şu bağlantısı var: toprağa, suya, havaya ve…
Leo Buscaglia'nın kitabının kapağındaki fotoğrafı: Yaşamak, Sevmek ve Öğrenmek
Birinin Hayatını Birkaç Saniyede Nasıl Değiştirirsiniz?
by Joyce Vissell
Biri o saniyeyi alıp güzelliğimi gösterdiğinde hayatım dramatik bir şekilde değişti.

Yeni Tutumlar - Yeni Olanaklar

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | İç Pazar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Yayınları. Her hakkı saklıdır.