Ceviz Yemek Neden Güzeldir?

Ceviz Yemek Neden Güzeldir?

Bir İngiliz unvanı oldukça farklı bir hikayeye odaklanmayı seçti. “Ceviz kalp hastalığını önlüyor” Daily Express’i ilan etti Büyük, ön sayfa başlığında. Emekliler çuval tarafından onları satın almak için acele olmuş olabilir.

Yani, turşu, doğranmış, kek üzerine veya sadece kendi kendine yenen cevizlerin tadı harikadır. Ancak sağlık yararları nelerdir? Ve gerçekten kalp hastalığını önlüyor mu?

Express'teki heyecan geldi bir çalışmanın özeti Ceviz ve yaşlanma hakkında, yakın zamanda San Diego'da düzenlenen bir konferansta sunuldu. Her gün ceviz yemenin kalp hastalığı için bir risk faktörü olan LDL-kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceği ileri sürüldü.

Yalnızca konferans özetine dayanarak, bu tür bir öneride bulunmak için muhtemelen çok erken - çalışma henüz resmi olarak incelenmemiş ve yayınlanmamıştır ve çalışma tasarımının ayrıntıları hakkında yeterli bilgimiz yok. sonuçlar güvenilir.

Özetten bakıldığında, İspanya'nın merkezinde ve ABD'de birinin işe alındığı, 707 sağlıklı yaşlı insanların iki gruba ayrıldığı görülüyor. Bir grup, diyetlerini cevizlerle tamamlarken, diğer grup (kontrol) grubu normal diyetleriyle devam etti, ancak fındıktan kaçınıldı (bu grubun tüm fındıklardan mı yoksa sadece cevizlerden mi kaçtığı belli değil). Ceviz grubundaki katılımcılar, enerji alımlarının% 15'ini oluşturmak için yeterli ceviz yemeyi amaçladı. Araştırmacılar daha sonra kan kolesterolündeki ve ayrıca vücut ağırlığındaki değişiklikleri ölçtüler - ceviz çok kalorili olduğu için, cevizli diyetlerini tamamlayanların kilo alması beklenebilir.

Söylemek için çok erken

Amaç, grupları iki yıl boyunca takip etmekti. Bununla birlikte, özet sadece 514 katılımcıları için verileri bir yıl boyunca sunmaktadır. Elli altı kişi, belirtilmemiş çeşitli nedenlerden dolayı çalışmadan ayrıldı ve daha fazla 137 katılımcısı bir yıllık değerlendirme yapmamıştı. Araştırmacıların neden bu 137 katılımcılarını dahil etmek için beklemediklerini bilmiyoruz. Ve bu alt gruptan elde edilen erken sonuçların tüm grubu temsil edip etmediğini veya onlar hakkında farklı bir şey olup olmadığını tahmin edemiyoruz.

Ayrıca, katılımcıların iki gruba nasıl randomize edildiğine ilişkin detaylar verilmemiştir, iki grubun özelliklerinin denemenin başında aynı olup olmadığını bilmiyoruz. Ölçümler her tedaviye kimin verildiğinin farkındaydı. Bunların hepsi mümkün önyargı kaynakları.

Bu çekincelere rağmen, araştırmacılar, ceviz grubunun, alfa-linolenik asit adı verilen bir yağ asidi miktarını ölçerek, kontrol grubundan daha fazla ceviz yediğini kontrol etti. Bu yağ asidi özellikle cevizlerde yüksek miktarlarda bulunur, ancak diğer pek çok gıdada yok. Çalışma tasarımının bir diğer gücü, farklı diyetlere sahip iki ülkede temellenmesiydi, böylece cevizin Akdeniz veya Batı diyetine eklenmesinin etkisi görülebilirdi.

Araştırmayı kim finanse etti?

Bir araştırma çalışması için fon kaynağı, fon sağlayıcıların sonuçlarla ilgili çıkarları olması durumunda, her zaman araştırmaya değerdir ve bu çalışma California Ceviz Komisyonu.

Elbette, araştırma sanayi tarafından desteklendiği için mutlaka önyargılı olduğu anlamına gelmez, ancak böyle bir araştırmanın bulgularına ve nasıl sunulduğuna ve yorumlandığına bakarken dikkatli olunmalıdır. 2015’te BMJ Açık Diyabet Araştırma ve Bakım’ında yayınlanan California Ceviz Komisyonu tarafından finanse edilen bir başka çalışma da ceviz yemenin etkisi LDL kolesterol üzerinde. Katılımcılar yine ceviz içeren ya da içermeyen gruplara randomize edildi.

Yayımlanan bu makalenin özetinde (genellikle medya tarafından toplanan tek bölüm) diyetlerine ceviz içeren grubun kandaki LDL kolesterolünde bir azalma gösterdiği bildirilmiştir. Bu doğrudur, ancak yazarların özetinde söyleyemedikleri şey, cevizleri diyetlerinden dışlayan kontrol grubunun LDL kolesterolünde de bir azalma gösterdiği ve ceviz içeren ve ceviz arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark olmadığıdır. dışlanan gruplar. Böylece LDL kolesterol düzeyleri, cevizin tüketilip tüketilmediği düşmüştür.


 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

Sadece bütün araştırma makalesini dikkatlice okuyarak bu tespit edilebildi ve pek çok okuyucu soyuttan daha fazlasını elde edemedi.

Daha çok fındık mı yiyelim?

Yeni çalışmanın erken rapor edilmesine dair şüphelere rağmen, sonuçlar daha önceki fındık araştırmalarıyla tutarlıdır. Toplanan sonuçların bir analizi 25 müdahale çalışmaları fındık tüketiminin kan kolesterolünü düşürmesi muhtemel olduğunu belirtti. Kolesterol düşürücü etki fındıktaki bitki sterollerinin varlığı ile açıklanabilir; kolesterol emilimini engeller.

Kuruyemişler de zengindir. B vitaminleri, antioksidanlar, mineraller, lif, omega-3 yağ asitleri ve protein. Diyetinize fındık dahil edilmesi, yaşlanmayla ilişkili kronik hastalıkların birçoğunun önlenmesine yardımcı olabilir; kalp hastalığını önlemek kan şekeri kontrolünü iyileştir diyabetli kişilerde ve kanseri önleyebilir.

Kalorisi sayısının yüksek olmasına rağmen, çoğu insan kilo aldırmaz ve hatta günlük olarak fındık tüketirken kilo bile alır. Bu, yağın ve proteinin doyurucu etkisinden dolayı olabilir veya belki de hücrelerin içinde sıkıca depolandığı ve yapabilecekleri fiber ile ilişkili olduğu için tüm yağları ememeyiz. emilimini yavaşlatmak.

San Diego'da sunulan araştırmalara güvenip güvenmememiz gerektiğini söylemek için çok erken, ancak fındıkların sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak kullanılabileceğini söylemek güvenli.

Yazar hakkında

Jackson JennieJennie Jackson, İnsan Beslenmesi ve Diyetetik Öğretmeni, Glasgow Caledonian Üniversitesi. Obezite yönetimi ve demans hastalarının beslenmesini optimize etme konusunda klinik ve araştırma deneyimine sahip, HCPC tescilli bir Diyetisyen ve Kayıtlı bir Halk Sağlığı Diyetmenidir.

Bu makale, ilk sohbet göründü

İlgili Kitap:

at InnerSelf Pazarı ve Amazon

 

Bu Yazarın Diğer Yazıları

InnerSelf'i takip et

facebook simgesitwitter simgesiyoutube simgesiinstagram simgesipintrest simgesirss simgesi

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

MEVCUT DİLLER

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

EN ÇOK OKUNAN

covid mi yoksa saman fecer mi 8 7
İşte Covid mi yoksa Saman Nezlesi mi Nasıl Anlaşılır?
by Samuel J. White ve Philippe B. Wilson
Kuzey yarım kürede havaların ısınmasıyla birlikte birçok insan polen alerjisinden mustarip olacak.…
beyzbol oyuncusu beyaz saçlı
Çok Yaşlı Olabilir miyiz?
by Barry Vissell
"Düşündüğün veya hissettiğin yaştasın" ifadesini hepimiz biliriz. Çok fazla insan vazgeçiyor…
maske takmak için yapılmış 7 31
Biri Bizi Zorlarsa Sadece Halk Sağlığı Tavsiyelerine Göre mi Hareket Edeceğiz?
by Holly Seale, UNSW Sidney
2020 yılının ortalarında, maske kullanımının arabalarda emniyet kemeri takmaya benzer olduğu öne sürülmüştü. Herkes değil…
dünya genelinde enflasyon 8 1
Enflasyon Dünyada Ani Yükseliyor
by Christopher Decker
Haziran 9.1'de sona eren 12 aylık dönemde ABD tüketici fiyatlarındaki %2022'lik artış, dört yılın en yüksek…
adaçayı lekesi çubukları, tüyler ve bir düş kapanı
Temizleme, Topraklama ve Koruma: İki Temel Uygulama
by MaryAnn DiMarco
Birçok kültürde, temizlemeye yardımcı olmak için genellikle duman veya su ile yapılan ritüel bir temizlik uygulaması vardır.
insanların fikirlerini değiştirmek 8 3
Birinin Yanlış İnançlarına Meydan Okumak Neden Zor?
by Lara Millman
Çoğu insan, inançlarını yüksek bir nesnellik standardı kullanarak elde ettiklerini düşünür. Ama son zamanlarda…
yalnızlığın üstesinden gelmek 8 4
Yalnızlıktan Kurtulmanın 4 Yolu
by Michelle H Lim
Doğal bir insani duygu olduğu için yalnızlık olağandışı değildir. Ancak göz ardı edildiğinde veya etkili bir şekilde kullanılmadığında…
kuzey diyeti 7.31
İskandinav Diyeti Sağlık Faydaları İçin Akdeniz'deki Muadiliyle Rakip mi?
by Duane Mellor ve Ekavi Georgousopoulou
Her ay internette dolaşan yeni bir diyet var gibi görünüyor. Bunlardan en sonuncusu Nordik…

Yeni Tutumlar - Yeni Olanaklar

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | İç Pazar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Yayınları. Her hakkı saklıdır.