Ne Kadar Şeker Yenir?

ne kadar şeker 5 24

Çok fazla enerji tüketmek - ister yağ isterse karbonhidratlardan şeker dahil - kilo almanızı sağlar. Kontrol edilmezse, bu aşırı ağırlık artar riskiniz Diyabet, kalp hastalığı ve bazı kanserler gibi yaşam tarzı ile ilgili hastalıkların.

Bunu kabul ederek, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) önerir Yetişkinler ve çocuklar “serbest şekerler” alımlarını toplam enerji alımlarının% 10'inden daha azıyla sınırlandırmaktadır. 5 altında% daha da iyidir ve ek sağlık yararları taşır.

Serbest şekerler üretici, aşçı veya tüketici tarafından yiyecek ve içeceklere eklenen monosakaritlere (örneğin glikoz) ve disakaritlere (sakaroz veya sofra şekeri) bakınız. Ayrıca balda doğal olarak bulunan şekerleri, şurupları, meyve sularını ve meyve suyu konsantrelerini ifade eder.

Serbest şekerler, bütün taze meyve ve sebzelerde bulunan şekerlerden farklıdır. Bu şekerleri tüketmenin sağlık sorunlarına yol açtığına dair hiçbir bilimsel kanıt yoktur. Dolayısıyla kurallar taze meyve ve sebzeler için geçerli değildir.

Sağlıklı bir vücut ağırlığını (günde yaklaşık 8,700 kilojoule) korumak için yeterli miktarda yemek yiyip içiyorsanız, serbest şekerden aldığınız toplam enerji miktarının% 10'i, ücretsiz şekerden kabaca 54 gramdan daha fazla veya 12 çay kaşığı anlamına gelmez günde

Ama daha Avustralyalıların yarısı (% 52), genellikle WHO önerilerini aşmaktadır.

Yediğimiz şekerlerin çoğu (% 75 civarında) işlenmiş ve önceden paketlenmiş yiyecek ve içeceklerden gelmektedir. Gerisini çay, kahve, mısır gevreği ve pişirdiğimiz diğer yiyeceklere ekliyoruz.

Şekerli içecekler en büyük oranın hesabı Avustralyalıların serbest şeker alımını. Tek bir teneke kutu veya 600ml meşrubat şişesi, çevresinde 40-70g şeker sağlayarak, WHO tavsiyesini kolayca aşabilir. Bir çay kaşığı 4.5g beyaz şekere eşittir, bu nedenle yumuşak içecekler 8.5 ile 15.5 çay kaşığı arasında değişir.

ne kadar şeker2 5 24Daha sinsi şeker kaynakları, buzlu çaylar, hindistancevizi suyu, meyve suları ve tatlılar gibi “sağlıklı” seçenekler olarak pazarlanmaktadır. Bazı orta büyüklükteki smoothie'lerde, bir 14ml içeceğinde en fazla 63.5 çay kaşığı şeker (475g) bulunur.

Aromalı sütler serbest şekerler açısından da yüksektir (11ml kartondaki 500 çay kaşığı), ancak iyi bir kalsiyum kaynağı olabilir.


 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

Şekeri yüksek olan diğer yiyecekler kahvaltı gevrekleridir. Bazı şekerler kurutulmuş meyvelerden elde edilirken, birçok popüler granola karışımı çeşitli şekerler ekler. Bir fincan mısır gevreği için şeker içeriği, kremalı bal hızlı yulafları için 12.5g'den granola için 20.5g'a kadar uzanır. Bazı tahıl türlerinden bir bardak günlük ücretsiz şeker ödeneğinizin% 30 -% 50'ini içerebilir.

ne kadar şeker3 5 24Birçokları için sürpriz, sos ve çeşniler de dahil olmak üzere lezzetli yiyeceklere eklenen şekerler. Domates ve barbekü sosu, salata sosu ve tatlımızın tavada soslarımızda her bir çorba kaşığında bir ila iki çay kaşığı şeker bulunur (20ml).

ne kadar şeker4 5 24Popüler “sağlık gıdaları” ve şekersiz tarifler, tatlı alternatifleri kadar şeker içerdiklerinden özellikle yanıltıcı olabilir. Genellikle bu, "sakrozsuz" (beyaz şeker olarak bildiğimiz şey) ile ilgilidir ve pirinç şekeri şurubu, agav veya akçaağaç şurubu gibi diğer şeker türevlerinin kullanımını, popüler şekersiz tariflerin tipik olarak dışlamaz. Bunlar hala şeker formlarıdır ve aşırı tüketildiğinde enerji alımına ve sağlıksız kilo alımına katkıda bulunur.

ne kadar şeker5 5 24Çikolata, hamur işleri ve dondurma gibi lezzetlerin şeker içerdiğini biliyoruz, ancak sizi ne kadar şaşırtabilir. Çikolata kaplı bir dondurma beş çay kaşığı şeker veya günlük limitin neredeyse yarısına katkıda bulunacaktır.

ne kadar şeker6 5 24Yiyeceklere ve içeceklere eklenen şeker, nereden geldiğine bağlı olarak farklı adlara sahip olabilir. Etiketleri okurken, şeker için alternatif isimler şunlardır:

  • sakaroz
  • glikoz
  • Mısır şurubu
  • maltoz
  • üzüm şekeri
  • ham şeker
  • şeker kamışı
  • Malt özü
  • meyve suyu konsantresi
  • Şeker kamışı.

Bunlardan herhangi biri ilk üç bileşen olarak listeleniyorsa ana bileşen şekerdir.

“Şeker eklenmemiş” beslenme iddialarına sahip ürünlerin, serbest şekerler olarak da kabul edilen yüksek düzeyde doğal şekerler içerebileceğini unutmayın. Buna iyi bir örnek meyve suyudur: 200ml şekerli portakal suyunun (21g) şeker içeriği, şekersiz meyve suyundan (7g) daha yüksek 14g'dir.

Peki eklenen şekerleri nasıl azaltabilirsin?

İlk önce, az şekerli yiyecekleri daha az yiyin. Çikolata ve şekerlemeler, kekler, bisküviler, şekerli alkolsüz içecekler, tatlılar, meyveli içecekler, vitamin suları ve sporcu içecekleri gibi şeker alımınızı azaltın.

İkincisi, bazı takaslar yapın. Mısır gevreğinizi daha düşük şeker çeşidi için değiştirin ve eklediğiniz şeker miktarını sınırlandırın. Sade musluk suyu içiniz ve markaları şekersiz veya düşük şekerli olanlar için değiştirin. Tüm meyveler için meyve sularını değiştirin, bu da size lif ve diğer sağlığı teşvik eden besinler verir.

Son olarak, paketlenmiş yiyecek ve içecek etiketlerini okuyun. Ürün her 15g'de 100g'den fazla şeker içeriyorsa, şekerin ana bileşenlerden biri olup olmadığını kontrol edin. Eğer öyleyse, besin bilgi panelini kullanın daha az şeker içeren ürünleri karşılaştırmak ve seçmek.

Yazarlar Hakkında

Kacie Dickinson, Flinders University (Beslenme ve Diyetetik) Doçenti. Mesleki pratiği kırsal Diyetisyen, Klinik Diyetisyen, Özel Uygulama ve Toplum ve Evde Yaşlanmış Bakım Diyetisyenini içermektedir.

Louisa Matwiejczyk, Öğretim Görevlisi, İleri Düzey Akredite Uygulama Diyetisyeni, Flinders Üniversitesi. En savunmasız popülasyonlarımızın ikisinde en iyi beslenme uygulamalarını araştırmaya ve desteklemeye olan ilgisini sürdürmüştür: Yaşlı Bakım Evleri ve çocuk bakımı.

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar

at InnerSelf Pazarı ve Amazon

 

Hoşunuza gidebilir

InnerSelf'i takip et

facebook simgesitwitter simgesiyoutube simgesiinstagram simgesipintrest simgesirss simgesi

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

MEVCUT DİLLER

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

EN ÇOK OKUNAN

gülen bebek
Kutsalı Yeniden Adlandırmak ve Geri Almak
by Phyllida Anam-Aire
Doğada yürümek, lezzetli yemekler yemek, şiir yazmak, çocuklarımızla oynamak, dans etmek ve şarkı söylemek,…
meraklı çocuklar 9 17
Çocukları Merak Etmenin 5 Yolu
by Perry Zurn
Çocuklar doğal olarak meraklıdır. Ancak ortamdaki çeşitli güçler meraklarını giderebilir…
Ekinoks Sunağı
Ekinoks Sunağı ve Diğer Sonbahar Ekinoksu Projelerinin Yapılması
by Ellen Evert Hopman'ın fotoğrafı.
Sonbahar Ekinoksu, kış fırtınalarının başlamasıyla denizlerin sertleştiği zamandır. Aynı zamanda…
dijital para 9 15
Dijital Para Yaşamımızı Nasıl Değiştirdi?
by Daromir Rudnyckyj
Basit bir ifadeyle, dijital para, bilgisayar ağlarını kullanan bir para birimi biçimi olarak tanımlanabilir…
Genler gibi Bağırsak Mikroplarınız da Bir Nesilden Sonrakine Geçiyor
Genler gibi Bağırsak Mikroplarınız da Bir Nesilden Sonrakine Geçiyor
by Taichi A. Suzuki ve Ruth Ley
İlk insanlar Afrika'dan ayrıldığında bağırsak mikroplarını yanlarında taşıdılar. Çıkıyor,…
sessiz bırakma 9 16
'Sessiz Bırakma'dan Önce Neden Patronunuzla Konuşmalısınız?
by cary cooper
Sessiz bırakma, sosyal medyada popüler hale gelen akılda kalıcı bir isim, muhtemelen hepimizin bildiği bir şey…
yenilenebilir enerji 9 15
Ekonomik Büyümeden yana Olmak Neden Çevre Karşıtı Değildir?
by Eoin McLaughlin ve arkadaşları
Günümüzün yaşam maliyeti krizinin ortasında, ekonomik fikri eleştiren birçok insan…
enflasyonu gizleme 9 14
Şirketlerin Enflasyonu Gizlemek İçin Ürünlerini Değiştirmesinin 3 Yolu
by Adrian Palmer
İşletmelerin sessizce katlanmaya çalışmak için yapabilecekleri ve yapacakları belirli ürün değişiklikleri var…

Yeni Tutumlar - Yeni Olanaklar

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | İç Pazar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Yayınları. Her hakkı saklıdır.