İnsanlar Hayvan Gerekli Et Yemez mi?

İnsanlar Hayvan Gerekli Et Yemez mi?

Fütüristler bize beş ila on yıl içinde bir laboratuarda yetiştirilen et - in vitro et (IVM) yiyeceğimizi.

IVM ilk önce bu yıllarda araştırıldı yüzyıl ve o zamandan beri çiftlik hayvanı üretim sistemlerinin, özellikle de yoğun olanların eleştirileri artmıştır.

Onlar dahil arazi, enerji ve su kaynaklarının aşırı kullanımı; yerel ve küresel kirlilik; zayıf hayvan refahı; katkısı iklim değişikliği; ve bir insanlarda sağlıksız beslenme alışkanlıkları ve hastalıklar.

Aynı zamanda, insan (ve hayvancılık) nüfus artışı devam ediyorkentsel genişleme için tarım arazisi talep edilmekte ve kişi başına et tüketimi artmaktadır.

Yani yeni bir et kaynağı istiyoruz - öyle mi?

Yapay ete reaksiyon

Laboratuvar tipi şartlarda yapay olarak et yetiştirmek, büyük çapta imkansız değildir. Ancak insanların IVM yeme konusundaki endişeleri nadiren araştırıldı.

Yakın zamandaki bir araştırmada, bu ay PLOS One'da yayınlandıAmerika Birleşik Devletleri'ndeki insanların görüşlerini araştırdık. et için en büyük iştahlardan biri ve yeni teknolojilerin benimsenmesi için eşit derecede büyük bir iştah.

İnternet üzerinden yapılan ankete toplam 673 kişi yanıt verdi. Amazon Mekanik TürkIVM hakkında bilgi aldıkları ve tutumları hakkında sorular sordukları belirtildi.

Her ne kadar çoğu insan (% 65) ve özellikle erkekler IVM'yi denemeye istekli olsa da, sadece üçte biri düzenli olarak kullanacaklarını veya çiftçilik etlerinin yerine kullanacağını söyledi.

Ancak pek çok insan kararsızdı:% 26% çiftliği etin yerine geçeceklerse kullanıp kullanmadıklarından emin değildi ve% 31% düzenli olarak yiyip içmeyeceklerinden emin değildi. Bu, tüketicileri uygun bir ürün mevcutsa IVM'ye dönüştürmeleri gerektiğine ikna etmek için bir kapsam olduğunu öne sürer. Bu potansiyelin bir göstergesi olarak,% 53, soya sübstitüentlerine tercih edilebildiğini söyledi.

IVM'nin artıları ve eksileri

En büyük kaygılar, özellikle balık ve tavuk gibi sağlıklı görülen etlerde, IVM'nin tatları ve temyiz eksikliği ile ilgili olarak, normalde onları yiyen insanların sadece üçte ikisinin ürettikleri takdirde yapacaklarını söyledi. in vitro yöntemleri.


 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

Buna karşılık, normalde sığır eti ve domuz ürünleri yiyenlerin% 72'i IVM olarak üretildiyse yine de bunu yapar. İlginçtir ki, insanların yaklaşık% 4'i, şu anda yemek yemeyecekleri olmasına rağmen, at, köpek veya kedi gibi IVM ürünlerini deneyeceklerini söyledi.

IVM'nin algılanan avantajları, çevre ve hayvan refahı dostu, etik ve hastalık taşıma olasılığı daha düşük olmasıydı. Yoğun çiftlik hayvanı üretiminin yerini alırsa dünyadaki mutlu hayvanların oranını artırabilir. Mutlu derken, iyi beslenmiş, rahat, sağlıklı, acısız ve icra edebiliyoruz.

Dezavantajları, IVM'nin doğal olmayan, potansiyel olarak daha az lezzetli olduğu ve çiftçiler üzerinde işsiz kalarak olumsuz bir etkiye sahip olma ihtimalinin yüksek olduğu şeklinde algılanmasıydı.

IVM tüketicisi

Peki, IVM'yi kimlerin kullanması daha muhtemel olurdu ve bu nedenle reklamverenlerin görüşünün odağını dikte ediyor?

Cinsiyet en büyük öngörücü faktördü, ortalama olarak erkeklerin IVM'yi deneyeceklerini söyleme olasılığı daha yüksekken, kadınlar daha az emindi. Erkekler ayrıca yararları hakkında daha olumlu görüşlere sahipti.

Et yiyen erkeklerin sıklıkla daha erilErkeklerin IVM yemeye çevrilmeleri durumunda bu geçerli tutumun değişip değişmeyeceği açık değildir.

Muhafazakâr olanlardan ziyade liberal siyasal görüşe sahip olanlar da, fikirlerine karşı daha duyarlı, genel olarak daha ilerici bakış açılarını ve geleneksel olarak adalet üzerine daha güçlü odaklanmalarını ve başkalarına zarar vermeme yollarını doğruladılar.

Vejeteryanların ve veganların IVM'nin yararlarını destekleme olasılıkları daha fazlaydı, ancak en azından denemesi olasıydı. Az miktarda et yiyen insanlar da büyük et yiyenlere kıyasla daha destekleyiciydi.

Menüdeki IVM

Numunenin oldukça büyük bir kısmı gelecekte IVM'yi denemek istediğini bildirmiş olsa da, günlük bir diyete dahil etme fikri etrafında tereddüt var gibi görünmektedir.

Direniş, öncelikle tat ve fiyat gibi pratik kaygılardan geldi. Ancak bunlar, büyük ölçüde üreticilerin kontrolünde olan faktörlerdir.

Tat, fiyat ve çiftçiler üzerindeki etki hakkındaki endişelerin tümü, IVM üretiminde yeterli finansal avantajın olması durumunda etkin bir şekilde ele alınabilir.

Doku mühendisliği teknikleri geliştikçe, et kültürü in vitro ayrıca çoklu doymamış yağlar gibi sağlığın teşvik edici bileşenlerini canlı hayvanlardan daha kolay bir şekilde sunma fırsatını da sağlar.

Yaygın olarak belirtilen bir başka endişe, ürünün doğal olmadığı algısıydı. Bu, insanların genetiği değiştirilmiş (GM) yiyeceklere ilişkin kaygılarına benzer olabilir - GM yiyeceklerine karşı çıkanların bazıları ahlaki mutlakiyetçiler lehine herhangi bir argümandan etkilenmeyecek olanlar.

IVM'nin doğallığına ilişkin endişelerini dile getirerek, bazı insanlar onu reddetmelerine neden olacak temel konular olduğunu öne sürüyorlardı.

Ancak günümüzde bazı et ürünlerinin işlenmesi ve üretimi üzerine yapılan küçük bir araştırma ile IVM'ye yönelik tutumlarını yumuşatabilirler.

Eğer IVM senin istediğini kabul etmezse, laboratuarda yetiştirilen deri IVM üretmekten vazgeçmiş bir şirket tarafından aktif olarak geliştiriliyor çünkü insanların yalnızca% 40'inin bile deneyebileceğini düşünüyordu.

Bu, 2012’e geri döndü ve şimdi anketimiz, ABD’de ankete katılan kişilerin% 65’inin kesinlikle veya muhtemelen IVM’yi deneyeceklerini söyledi. Bu yüzden belki insanlar geleneksel hayvancılığa muhalefet büyüdükçe düşünceye daha duyarlı hale geliyorlar.

Bizimki gelişmiş bir ülkede (et için büyük bir iştahı olan!) Nispeten küçük bir anket olmasına rağmen, gelişmekte olan ülkelerdeki insanların IVM'nin tadı ve doğal çekiciliği gibi konular hakkında daha az endişeli olabileceği tahmin edilebilir. Bunu başka türlü elde edemeyecekleri değerli bir protein kaynağı olarak görebilirler.

Belki fütüristler haklıdır ve yakın gelecekte yemek tabağımızı dolduracak olan IVM olacaktır.Konuşma

Yazar hakkında

Clive Phillips, Hayvan Refahı Profesörü, Hayvan Refahı ve Etik Merkezi, Queensland Üniversitesi ve Matti Wilks, Psikoloji alanında doktora adayı, Queensland Üniversitesi

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar

at InnerSelf Pazarı ve Amazon

 

Hoşunuza gidebilir

InnerSelf'i takip et

facebook simgesitwitter simgesiyoutube simgesiinstagram simgesipintrest simgesirss simgesi

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

MEVCUT DİLLER

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

İNANÇ SESLERİ

batan güneşin önünde yürüyen fil
Astrolojik Genel Bakış ve Burç: 16 - 22 Mayıs 2022
by Pam Younghans
Bu haftalık astroloji dergisi gezegensel etkilere dayanmaktadır ve perspektifler ve ...
Leo Buscaglia'nın kitabının kapağındaki fotoğrafı: Yaşamak, Sevmek ve Öğrenmek
Birinin Hayatını Birkaç Saniyede Nasıl Değiştirirsiniz?
by Joyce Vissell
Biri o saniyeyi alıp güzelliğimi gösterdiğinde hayatım dramatik bir şekilde değişti.
tam bir ay tutulmasının birleşik fotoğrafı
Astrolojik Genel Bakış ve Burç: 9 - 15 Mayıs 2022
by Pam Younghans
Bu haftalık astroloji dergisi gezegensel etkilere dayanmaktadır ve perspektifler ve ...
05 08 şefkatli düşünmeyi geliştirmek 2593344 tamamlandı
Kendine ve Başkalarına Karşı Şefkatli Düşünme Geliştirme
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
İnsanlar şefkatten bahsettiklerinde, çoğunlukla başkaları için şefkat duymaktan bahsediyorlar...
bir adam mektup yazıyor
Gerçeği Yazmak ve Duyguların Akışına İzin Vermek
by Barbara Berger
Bir şeyler yazmak, doğruyu söyleme alıştırması yapmanın iyi bir yoludur.
genç bir çift, koruyucu maske takıyor, köprüde duruyor
İyileşme Köprüsü: Sevgili Corona Virüsü...
by Laura Aversano
Coronavirüs pandemisi, gerçekliğin psişik ve fiziksel alanlarında bir akımı temsil ediyordu…
şefkatli, özenli, kabullenici vb. kelimelerin önünde oturan kişinin silueti.
Günlük İlham: 6 Mayıs 2022
by Marie T, Russell, InnerSelf.com
Kafanızda nasıl bir öğretmen yaşıyor?
Læsø, Danimarka üzerinde sabah aurora.
Astrolojik Genel Bakış ve Burç: 2 - 8 Mayıs 2022
by Pam Younghans
Bu haftalık astroloji dergisi gezegensel etkilere dayanmaktadır ve perspektifler ve ...
Kalp Merkezli İsyan: Yoğun Zamanlarda Yaşamak
Kalp Merkezli İsyan: Yoğun Zamanlarda Yaşamak
by Sarah Varcas
Yoğun zamanlarda yaşıyoruz: son derece öngörülemez, son derece güzel, son derece rahatsız edici, ...
Cevabı Bulduk ... Ve Biziz.
Koşulsuz Sevgi, Sonunda! Cevabı Bulduk ... Ve Biziz.
by Wilkinson
Şimdi mümkün olduğunca çok insan aracılığıyla koşulsuz sevginin ifade edilme zamanı ...
İnsan Olduğuna Sevindim
İnsan Olmaktan Memnun: Minnettar ve Umutlu Olmak İçin Sayısız Neden Bulmak
by Irene O'Garden
Beş duyumuz, fantastik merakımız, canlandırıcı duygusal kapasitemiz ...

EN ÇOK OKUNAN

05 08 şefkatli düşünmeyi geliştirmek 2593344 tamamlandı
Kendine ve Başkalarına Karşı Şefkatli Düşünce Geliştirme (Video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
İnsanlar şefkatten bahsettiklerinde, çoğunlukla başkaları için şefkat duymaktan bahsediyorlar...
tanrı seni sevdiğinde alışveriş yapmak 4 8
Tanrı Tarafından Sevildiğini Hissetmek Kişisel Gelişim Harcamalarını Nasıl Azaltır?
by Duke Üniversitesi
Manevi veya dindar olan Hristiyanların kişisel gelişim ürünleri satın alma olasılıkları daha düşüktür…
BMI sağlığı ölçmez 5 2
Sağlığınızı Ölçmek İçin BMI Kullanmak Neden Saçmadır?
by Nicholas Fuller, Sidney Üniversitesi
Rakamlara takıntılı bir toplumuz ve sağlığımızı yönetmekten daha fazla değil. Kullanırız…
performansınızı artırma 5 2
Dikkatinizi ve Çalışabilme Yeteneğinizi Nasıl Artırırsınız?
by Colin McCormick, Dalhousie Üniversitesi
İster arka koltukta bağıran çocuklarla araba kullanıyor olun, ister arka koltukta kitap okumaya çalışıyor olun...
beyin gri ve beyaz madde 4 7
Beynin Gri ve Beyaz Maddesini Anlamak
by Christopher Filley, Colorado Üniversitesi
İnsan beyni, büyük ölçüde bir muamma olarak kalan üç kiloluk bir organdır. Ama çoğu kişi duymuştur...
05 08 şefkatli düşünmeyi geliştirmek 2593344 tamamlandı
Kendine ve Başkalarına Karşı Şefkatli Düşünme Geliştirme
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
İnsanlar şefkatten bahsettiklerinde, çoğunlukla başkaları için şefkat duymaktan bahsediyorlar...
bir adam mektup yazıyor
Gerçeği Yazmak ve Duyguların Akışına İzin Vermek
by Barbara Berger
Bir şeyler yazmak, doğruyu söyleme alıştırması yapmanın iyi bir yoludur.
gözler sağlığı tahmin eder 4 9
Gözlerinizin Sağlığınız Hakkında Ortaya Çıkardıkları
by Barbara Pierscionek, Anglia Ruskin Üniversitesi
San Diego'daki California Üniversitesi'ndeki bilim adamları, bir akıllı telefon uygulaması geliştirdiler…

Yeni Tutumlar - Yeni Olanaklar

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | İç Pazar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Yayınları. Her hakkı saklıdır.