Bir atıştırmalık seçtiğinizde, lezzet sağlığı yener

Gözleri ve ağzı olan sürpriz bir kurabiyeden bir ısırık alınmış

Yeni bir araştırmaya göre, konu atıştırmalık seçmeye geldiğinde, beynin karar verme süreçlerinde lezzetin sağlığa göre gizli bir avantajı var.

Hızlıca bir şeyler atıştırmak için bir markete girersiniz, bir elma görür ve onun yerine bir şeker çubuğuna ulaşırsınız. Yeni araştırmalara göre, seçiminizin arkasındaki tek faktör zayıf öz kontrol olmayabilir. Bunun nedeni, beyinlerimizin sağlık bilgisini hesaba katmadan önce tat bilgisini işlemesidir, yeni çalışma gösteriyor.

Duke Üniversitesi'nde psikoloji ve sinirbilim profesörü olan ortak yazar Scott Huettel, “Diyet ürünlerine her yıl milyarlarca dolar harcıyoruz, ancak çoğu insan diyet yapmaya çalıştığında başarısız oluyor” diyor. “Tat Bizi başarısızlığa hazırlayan bir avantajı var gibi görünüyor.”

“Birçok birey için sağlık bilgileri, seçimleri daha sağlıklı seçeneğe yönlendirmek için (tat bilgisine göre) karar sürecine çok geç girer.”

“Her zaman insanların sağlıksız seçimler yaptığını varsaydık çünkü bu onların tercihi ya da iyi olmadıkları için. irade”diyor çalışma yazarı Nicolette Sullivan. “Görünüşe göre bu sadece bir öz kontrol meselesi değil. Beyninizin sağlığı tahmin etmesi daha yavaştır – bu bilgiyi seçenekler arasında seçim yapma sürecine dahil etmeniz daha uzun sürer.”

Sullivan ve Huettel, araştırma için ortalama yaşı 79 olan 24.4 genç yetişkini işe aldı ve aç olduklarından emin olmak için deneyden önce dört saat boyunca oruç tutmalarını istedi.

Katılımcılardan atıştırmalık yiyecekleri lezzetlilikleri, sağlıklılıkları ve arzu edilirlikleri açısından derecelendirmeleri istendi. Daha sonra onlara bir çift yiyecek sunuldu ve aralarında seçim yapmaları istendi ve araştırmacılar seçimlerinin zamanını belirledi. Deneyin sonunda araştırmacılar, katılımcılara seçtikleri yiyeceklerden birini sundu.

Çalışma katılımcıları, tat bilgilerini dahil etmek için ortalama 400 milisaniye süren karar süreçlerinin başlarında tat bilgilerini kaydettiler. Katılımcılar, bir atıştırmalıkların sağlıklı olup olmadığına ilişkin bilgileri kararlarına dahil etmek için iki kat daha uzun zaman aldı.

Bu çok zaman gibi gelmeyebilir. Yine de çoğu durumda, yaptığımız seçimi değiştirmek yeterlidir.

Huettel, "Her karar çabucak alınmıyor - ev satın almak, üniversiteye gitmek - insanlar bu seçimleri yapmak için zaman harcıyor" diyor. "Ancak dünyada verdiğimiz kararların çoğu hızlı; insanlar markette bir şeye ulaşıyor veya internette bir şeye tıklıyor."


 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

Araştırmacılar, bulguların sadece yemek için değil diğer seçenekler için de geçerli olabileceğini söylüyor. Örneğin, tasarruf ve harcama seçimleri gibi bazı finansal kararlar, beynin farklı türdeki bilgileri nasıl ve ne zaman işlediğinden de etkilenebilir.

Bu arada, karşı savaşta her şey kaybolmaz. abur cubur istek.

Çalışmaya katılanların yarısı, deneyden önce sağlıklı beslenmenin önemini vurgulayan bir tanıtım yazısı aldı. Bu katılımcıların sağlıksız bir atıştırmalık seçme olasılıkları daha düşüktü.

Yazarlar ayrıca insanlara yiyecek seçimlerinde yardımcı olabilecek basit bir şey belirlediler: karar verme sürecini yavaşlatmak. Çalışmaya katılanların seçeneklerini değerlendirmeleri daha uzun sürdüğünde, daha sağlıklı olanları seçme eğilimindeydiler.

Huettel, "İnsanların daha kolay sağlıklı seçimler yapması için ortamlar kurmanın yolları olabilir" diyor. "İnsanları daha iyi kararlara yönlendirmeye yardımcı olacak yiyeceklerin sağlıklılığı hakkında düşünmelerini kolaylaştırmak istiyorsunuz."

Kağıt içinde görünür Doğa İnsan Davranışı.

Kaynak: Duke Üniversitesi

 

Yazar hakkında

Alison Jones, Duke Üniversitesi

Önerilen Kitaplar:

Tai Chi Harvard Tıp Okulu Rehberi: Sağlıklı Bir Vücut, Güçlü Kalp ve Keskin Zihin 12 Haftaları - Peter Wayne tarafından.

Harvard Tıp Okulu Tai Chi Rehberi: 12 Sağlıklı Bir Beden, Güçlü Kalp ve Keskin Zihin.Harvard Tıp Okulu'ndan son teknoloji araştırmalar Tai Chi'nin kalbin sağlığı, kemikler, sinirler ve kaslar, bağışıklık sistemi ve akıl üzerinde yararlı bir etkisi olduğu iddiasını desteklemektedir. Uzun süredir Tai Chi öğretmeni ve Harvard Tıp Okulu'ndan bir araştırmacı olan Dr. Peter M. Wayne, her yaştan insanlara uygun olan ve bu kitapta içerdiği basitleştirilmiş programa benzer protokoller geliştirdi ve test etti. günde birkaç dakika.

Buraya Tıkla Daha fazla bilgi için ve / veya Amazon bu kitabı sipariş etmek.


Tabiatın Koridorlarına Göz Atmak: Banliyöde Yabani Yiyecekler İçin Yiyecek Yetiştirme Yılı
Wendy ve Eric Brown tarafından.

Doğanın Koridorlarına Göz Atmak: Varoşlarda Vahşi Yiyecek için Yetiştirme Yılı, Wendy ve Eric Brown.Özgüvene ve esnekliğe olan bağlılıklarının bir parçası olarak, Wendy ve Eric Brown bir yıl boyunca vahşi yiyecekleri diyetlerinin düzenli bir parçası olarak dahil etmeye karar verdiler. Çoğu banliyö manzarasında bulunan kolayca tespit edilebilecek yabani hayvanların toplanması, hazırlanması ve korunmasıyla ilgili bilgiler sayesinde, bu eşsiz ve ilham verici rehber, ailelerinin gıda güvenliğini geliştirmek isteyen herkes için kapılarına girerek kendilerini bereketli kılmaktan vazgeçilmez bir kitaptır.

Buraya Tıkla daha fazla bilgi ve / veya Amazon'da bu kitabı sipariş etmek için.


Food Inc .: Katılımcı Rehberi: Endüstriyel Yiyecekler Bizi Nasıl Yaşlı, Daha Baba, Daha Yoksul Ve Nasıl Yapabilir? Karl Weber tarafından düzenlendi.

Food Inc .: Katılımcı Rehberi: Endüstriyel Yiyecekler Bizi Nasıl Yaşlı, Daha Baba, Daha Yoksul Ve Nasıl Yapabilir?Yemeğim nereden geldi ve kim işledi? Dev tarım işletmeleri nelerdir ve gıda üretimi ve tüketiminin statükosunu muhafaza etmedeki riskleri nelerdir? Ailemi sağlıklı yiyecekleri nasıl uygun bir şekilde besleyebilirim? Filmin temalarını genişleten, kitap Food, Inc Bu soruları, önde gelen uzmanlar ve düşünürlerin bir dizi zorlu makale aracılığıyla cevaplayacaktır. Bu kitap ilham alanları teşvik edecek film konular hakkında daha fazla bilgi edinmek ve dünyayı değiştirmek için harekete geçmek.

Buraya Tıkla Daha fazla bilgi için ve / veya Amazon bu kitabı sipariş etmek.


Bu makale ilk olarak Futurity'de yayınlandı

 

Hoşunuza gidebilir

InnerSelf'i takip et

facebook simgesitwitter simgesiyoutube simgesiinstagram simgesipintrest simgesirss simgesi

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

MEVCUT DİLLER

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

EN ÇOK OKUNAN

çocuklar ve meditasyon 9 9
Meditasyon Travmalardan, Zor Teşhislerden veya Stresten Acı Çeken Çocukları Tedavi Etme Potansiyeline Sahiptir
by Hilary A. Marusak
Aktif olarak meditasyon yapan çocuklar, beynin ilgili bölümlerinde daha düşük aktivite yaşarlar…
kedi okşanıyor
Kedinizin Sizi Sevdiğini Anlamanın 4 Yolu
by Emily Blackwell
En sadık kedi sahipleri bile bir noktada kedilerinin onları gerçekten sevip sevmediğini merak eder.
meraklı çocuklar 9 17
Çocukları Merak Etmenin 5 Yolu
by Perry Zurn
Çocuklar doğal olarak meraklıdır. Ancak ortamdaki çeşitli güçler meraklarını giderebilir…
gülen bebek
Kutsalı Yeniden Adlandırmak ve Geri Almak
by Phyllida Anam-Aire
Doğada yürümek, lezzetli yemekler yemek, şiir yazmak, çocuklarımızla oynamak, dans etmek ve şarkı söylemek,…
neden konuşmalısın 9
Yabancılarla Konuşmalarda Neden Açıkça Konuşmalısınız?
by Quinn Hirschi
Yabancılarla sohbet ederken, insanlar zamanın yarısından daha az konuşmaları gerektiğini düşünürler…
doğal evcil hayvan maması 9 6
Evcil Hayvanlar İçin Güvenli Bir Şekilde Çiğ Et Nasıl Yapılır?
by Veronika Bulochova ve Ellen W. Evans
Evcil hayvanları çiğ et ve balıkla beslemek, evcil hayvan yetiştiricileri, evcil hayvan sağlığı ve…
bir büyükanne torununun Lviv'deki bir kilisede mum yakmasına yardım ediyor
Haber Tüketicileri Neden Kriz Yorgunluğu Yaşıyor?
by Rebecca Rozelle-Stone
Savaş gibi gerçeklere karşı dikkatli olmak çoğu zaman acı vericidir ve insanlar savaşmak için yeterli donanıma sahip değillerdir.
enflasyonu gizleme 9 14
Şirketlerin Enflasyonu Gizlemek İçin Ürünlerini Değiştirmesinin 3 Yolu
by Adrian Palmer
İşletmelerin sessizce katlanmaya çalışmak için yapabilecekleri ve yapacakları belirli ürün değişiklikleri var…

Yeni Tutumlar - Yeni Olanaklar

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | İç Pazar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Yayınları. Her hakkı saklıdır.