Yanlış yiyecek bir Olimpik sporcunun performansını mahvedebilir mi?

Bir uzman, disiplinlerine bağlı olarak, bazı Olimpik sporcuların performanslarını etkilemeden bazı abur cuburların tadını çıkarabileceklerini açıklıyor.

“Birleştirme doğru diyet Olimpiyat Oyunlarında başarı için eğitim ile kritik öneme sahiptir. Yeterli yiyecek ve dolayısıyla enerji olmadan, bir sporcunun performansı, ne kadar antrenman yapmış olursa olsun, optimal olmaktan uzak olacaktır” diye açıklıyor profesör. Lars Nybo Kopenhag Üniversitesi beslenme, egzersiz ve spor bölümünden Dr.

Uzun vadede, sporcular için en iyi diyet, spor yapmak kadar basit değildir. protein içecekleri ve enerji çubuklarını parçalamak. Hangi yiyecekleri, ne kadar ve ne zaman yemeleri gerektiği tamamen spor disiplinlerine bağlıdır.

"Optimum yaşam için hepimizin doğru miktarda protein, karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral, tuz ve yağ asidine ihtiyacı var. performans. Ancak bazı disiplinlerde, bir etkinlikten önceki son 48 saat boyunca karbonhidratlara yüklenmek çok önemlidir, oysa diğer disiplinlerdeki sporcular kahvaltıda abur cubur yemekten kurtulabilirler” diye açıklıyor.

Bir atış atıcı için, Olimpiyat Oyunlarına giden yıllardaki diyetleri ve antrenmanları, 7 kilogramlık (15.4 pound) bir topu mümkün olduğunca uzağa itmek için gereken patlayıcı gücü oluşturma yetenekleri açısından en önemli şeydir.


kendi kendine abone olma grafiği


“Genel olarak, bir gülleci, topunu fırlatmak için kas kütlesi oluşturmak için günlük olarak önemli miktarda yiyecek ve özellikle de antrenman sonrası protein tüketir. Etkinlik günü açısından ne yedikleri çok da önemli değil. Bunun nedeni, performanslarının o kadar kısa olmasıdır ki, önceden büyük bir enerji rezervine sahip olmaları gerekmez. Özetle, bir gülücük kahvaltıda abur cubur veya donut yiyebilir," diye açıklıyor Nybo.

Aynı diyet ilkesi, 100 metrelik koşucular, cirit atıcılar ve yüksek atlamacılar gibi diğer patlayıcı disiplinler için de geçerlidir, çünkü enerji yalnızca nispeten kısa süreler için gereklidir. Onlar için etkinlikten hemen önceki günlerde veya etkinlik günlerinde özel bir diyete gerek yoktur.

"Yine de, bu sporcuların müsabakadan önce aşırı yememeleri önemlidir. Çünkü besinlerden alınan enerji depolandığı gibi vücutta su da depolanır. Bu bizi daha ağır yapıyor, bu da rekabet ederken akıllıca olmuyor,” diye açıklıyor Nybo.

Olimpik performanstan önceki günlerde gülle atıcılar, sprinterler ve cirit atıcılar belirli diyet rejimlerine odaklanmak zorunda değilken, 42.2 km (26 mil) koşması veya 244 binmesi gerekebilecek mesafe koşucuları ve bisikletçiler için işler oldukça farklıdır. km (152 mil). Nybo şöyle açıklıyor:

"Bir yol bisikletçisinin Olimpiyatlara kadar sağlıklı ve çeşitli bir diyet tüketmesi gerekse de, bir etkinlikten önceki son iki gün özellikle önemlidir. Bu süre zarfında, bir binici, örneğin pirinç veya beyaz ekmek şeklinde büyük miktarlarda karbonhidrat tüketmelidir” diyor.

Bunun nedeni, bu gıda maddelerindeki şeker olan glikojenin kaslarda ve karaciğerde depolanması gerekmesidir. Glikojen, binicilere kaslarını harekete geçirdiklerinde ve pedalları sert bir şekilde döndürdüklerinde ekstra bir enerji atışı sağlar.

"Ayrıca, bisikletçilerin uzun bir yarış sırasında daha hafif, daha sık yemek yemeleri gerekiyor - örneğin çikolata ve enerji içecekleri. Bu şeker birikimi kaydedilir ve yarışlar boyunca enerji sağlar” diyor Nybo.

Kaynak: Kopenhag Üniversitesi

Yazar hakkında

Ida Eriksen, Kopenhag Üniversitesi

kırılma

İlgili Kitaplar:

Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak

Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından

Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük

kaydeden Gina Homolka

Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma

Mark Hyman tarafından

Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları

kaydeden Ina Garten

Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler

yazan Mark Bittman

Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Bu makale ilk olarak Futurity'de yayınlandı