Bu makalede

• Açlık nöronları bağışıklık sisteminizi nasıl şekillendiriyor?
• Oruç tutmak, öğün atlamasanız bile kanınızı neden değiştirir?
• Beyin-karaciğer-bağışıklık hücresi iletişim hattı
• Bunun obezite, yetersiz beslenme ve ruh sağlığı açısından anlamı ne olabilir?
• Düşüncenin biyolojiyi neden değiştirdiği—kelimenin tam anlamıyla

Açlık Bağışıklık Sisteminizi Nasıl Ele Geçirir

Yıllarca bilim insanları oruç sırasında bağışıklık sistemindeki değişimlerin besin eksikliğinden kaynaklandığını varsaydılar. Daha az kalori, bağışıklık sisteminin çalışması için daha az kaynak—basit, değil mi? Artık değil. Bilim İmmünolojisindeki son çalışma Anlatıyı tersine çevirerek beyninizdeki açlık nöronlarının (mideniz değil) dolaşımdaki bağışıklık hücrelerini yöneten ana anahtar olduğunu gösterir. Özellikle, hipotalamustaki AgRP nöronları olarak bilinen nöronlar, sadece açlık algısı yaratarak bağışıklık hücresi seviyelerini manipüle edebilir.

Hipotalamusun derinliklerinde bulunan AgRP nöronları, açlığın kadim bekçileridir. Oruç tuttuğunuzda, ateşlenirler ve size yiyecek isteği uyandıran sinyaller gönderirler. Ancak araştırmacılar, aynı nöronların aynı zamanda önemli bir bağışıklık hücresinin seviyelerini de düşürdüğünü buldular: Ly6CHi monosit. Bu monositler enfeksiyonlarla savaşmaya ve iltihabı yönetmeye yardımcı olur. Oruç tutmak doğal olarak seviyelerini düşürür ve artık AgRP nöronlarının ipleri çektiğini biliyoruz; vücut aslında besinlerden mahrum kalmadığında bile.

Algıda Kanıt

İşte bilimin çılgınlaştığı yer burası. Araştırmacılar, farelerin genetik mühendisliğini yaparak, diyetlerini değiştirmeden AgRP nöronlarını yapay olarak aktive ederek sentetik bir açlık durumu yarattılar. Sonuç? Farelerin monosit seviyeleri sanki gerçekten oruç tutuyorlarmış gibi düştü. Kan şekeri oynamadı. Gerçek bir kalori kısıtlaması gerçekleşmedi. Yine de, bağışıklık sistemleri algılanan açlığa gerçekmiş gibi tepki verdi. Bu sadece beyin-vücut iletişimi değil; beyin-vücut komutudur.

Mekanizma sihir değil, bir sinyal senfonisi. Aktifleştirilmiş AgRP nöronları sempatik sinir sistemi aktivitesini azaltır, bu da karaciğerin mTOR yolunu baskılar. Bu metabolik "sensör" normalde enerji kullanımını koordine etmeye yardımcı olur, ancak baskılandığında CCL2 adı verilen bir kemokinin daha düşük seviyelerine yol açar. CCL2, monositler için bir taksi dağıtıcısı gibi davranarak kemik iliğini terk edip kan dolaşımına girmeleri için sinyal verir. CCL2'yi kapatmak mı? Monositler park halinde kalır. Ve tüm bunlar beynin aç olduğuna inanması nedeniyle olur.

Tokluk Nöronları Senaryoyu Değiştiriyor

Bunun yalnızca bir şekilde işe yaradığını mı düşünüyorsunuz? Bir daha düşünün. Çalışma ayrıca farklı bir nöron setini aktive etmenin -doygunluk sinyali veren POMC nöronları- tam tersi etkiye sahip olduğunu gösterdi. Aç bırakılmış farelerde, POMC nöronlarını yapay olarak aktive etmek, yiyecek alımı olmadan monosit seviyelerini geri kazandırdı. Kısaca: açlık nöronları bağışıklık hücrelerini bastırır, tokluk nöronları onları güçlendirir. Bu yiyecekle ilgili değil. Hisle ilgili.

Ama dahası da var. Beyin tek başına hareket etmiyor, böbrek üstü bezlerinden destek alıyor. AgRP nöronlarının aktivasyonu ayrıca stres hormonu kortikosteronun salınımını tetikliyor. Araştırmacılar bu hormon için reseptörü bloke ettiğinde, bağışıklık baskılanması durdu. Yani bu sadece sinirsel değil, nöroendokrin. Ve kortikosteron oruç benzeri seviyelerde uygulandığında, pek bir şey yapmadı. Ama belirli beyin manipülasyonlarıyla eşleştirildiğinde? Monosit seviyeleri bir taş gibi düştü. Hormonlar ve nöronlar bir etiket takımı gibi birlikte çalışıyor, algılanan enerji durumlarına göre bağışıklığı ince ayarlıyor.

Metabolizma ve Bağışıklık Kurallarının Yeniden Yazılması

Bu keşif, obezite, yetersiz beslenme veya hatta otoimmün bozukluklar gibi metabolizmayla bağlantılı hastalıklar hakkında düşünme şeklimizi yeniden şekillendiriyor. Tokluk sinyallerinin sıklıkla köreldiği ve açlık sinyallerinin yüksek kaldığı obezitede, bu sinir yolu kronik düşük dereceli iltihabı açıklamaya yardımcı olabilir mi? Kanserde yaygın bir zayıflama hastalığı olan kaşekside, bu beyin-bağışıklık ekseni ele geçirilebilir ve yiyecek mevcut olduğunda bile iltihaplanma ve bağışıklık tükenmesine neden olabilir mi? Etkileri çok geniştir ve farelerin çok ötesine uzanır.

Bağışıklık sisteminiz beyninizin yiyeceklere karşı hissettikleriyle manipüle edilebiliyorsa, bu plasebo etkileri, ruh sağlığı veya stres hakkında ne söylüyor? Yemek yemeyle ilgili kaygı -gerçek veya hayali- bağışıklık savunmalarını değiştirebilir mi? Gelecekteki terapiler, bağışıklık sistemine doğrudan dokunmadan bağışıklığı yeniden dengelemek için beyin devrelerini ayarlayabilir mi? Bağırsak-beyin ekseni çok popülerdi, ancak bu araştırma bir şeyi açıklığa kavuşturuyor: beyin-bağışıklık eksenine odaklanma zamanı geldi. Ve şef açlık.

Henüz orada değiliz, ancak bu çalışma radikal bir terapötik olasılığa işaret ediyor. AgRP veya POMC nöron aktivitesini ince ayarlayabilirsek, iltihabı tedavi edebilir, bağışıklığı artırabilir veya hatta hastalıktan iyileşmeyi iyileştirebiliriz - hepsi fizyolojiyi değil, algıyı manipüle ederek. Bu bilim kurgu gibi gelebilir. Ancak bugün, akran denetimli bir gerçek. Kişiselleştirilmiş tıp çağında, belki de en güçlü müdahale bir hap veya diyet olmayacak - bir düşünce olacak.

Yazar Hakkında

Alex Jordan, InnerSelf.com için bir kadrolu yazardır

İlgili Kitaplar:

Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak

Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından

Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük

kaydeden Gina Homolka

Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma

Mark Hyman tarafından

Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları

kaydeden Ina Garten

Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler

yazan Mark Bittman

Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Makale Özeti

Beyin bağışıklığı sadece bir metafor değildir. Bu çalışma, açlık nöronlarının (besin seviyeleri değil) bağışıklık hücrelerini doğrudan kontrol ettiğini ortaya koymaktadır. Hipotalamustaki AgRP nöronları dolaşımdaki monositleri düzenleyerek beynin açlık algısının fiziksel enerji durumunu geçersiz kılabileceğini göstermektedir. Bu keşif, beyin-vücut çapraz konuşmasına dair anlayışımızı yeniden çerçevelendirerek bağışıklık ve metabolik bozukluklar için nöral terapilere kapı açmaktadır.

#beyinbağışıklığı #açlıknöronları #nöroimmün #oruçtepkisi #monositkontrolü #metaboliksağlık