Hangi Yiyeceklerin Sağlıklı ve Hangilerinin Daha Az Olduğunu Nasıl Anlarız?

Tüm kariyerlerini farklı gıdaların sağlığı nasıl etkilediğini inceleyerek geçiren beslenme bilim insanları olarak, Tufts Üniversitesi'ndeki ekibimiz yeni bir gıda derecelendirme sistemi oluşturdu.

Elma sirkesi son yıllarda popüler bir ev ilacı haline geldi ve yüzyıllardır yemek pişirme ve tıpta kullanılıyor. 

Bu diyetler hızlı sonuçlar vaat ediyor ve özellikle sağlık ve yaşam tarzı alışkanlıklarına yeniden odaklanma eğiliminde olan yeni yılda insanları cezbedebilir.

Popüler bir diyet tekniği, bir yiyecek kara listesi oluşturmaktır. "Karbonhidratları" veya paketlenmiş gıdaları bırakmak yaygındır, bu da makarna gibi süpermarket temellerinden kaçınmak anlamına gelebilir.

Son yıllarda, aralıklı oruç popüler bir alışkanlık haline geldi ve aşırı kilo, kronik hastalıklar veya azalan enerji seviyeleri gibi bazı sağlık yararları ile itibar kazandı. Ama aralıklı oruç tam olarak nedir?

Günümüzde çoğu kişi meyvelerin, sebzelerin, proteinlerin, şifalı otların ve baharatların benzersiz sağlık yararlarına ve bunların insan organizması üzerindeki özel etkilerine aşinadır.

Beslenme uzmanları size bir gökkuşağı meyve ve sebze yemenizi söyleyecektir. Bu sadece tabakta güzel göründüğü için değil. Her renk vücudumuzun ihtiyaç duyduğu farklı besinleri ifade eder.

Kabaklar sonbaharla eş anlamlıdır. Ancak çoğumuz onları Cadılar Bayramı, pasta ve balkabağı baharatlı latte ile ilişkilendirsek de, bu meyveler aslında son derece çok yönlüdür. Ve nasıl hazırlandıklarına bağlı olarak sağlığınız için iyi olabilirler.

Stresle başa çıkmak söz konusu olduğunda, yapabileceğimiz en iyi şeylerin egzersiz yapmak, en sevdiğimiz aktivitelere zaman ayırmak veya meditasyon ya da dikkati denemek olduğu söylenir. Ancak yediğimiz yiyecek türleri de stresle başa çıkmanın etkili bir yolu olabilir.

Bilimsel araştırmalar ve medya, şeker, karbonhidrat, doymuş yağ ve egzersiz eksikliğinin obeziteye nasıl katkıda bulunduğuna dair uyarılarla dolu. Ve on milyonlarca Amerikalı, klasik Batı diyeti ve yaşam tarzı nedeniyle büyük ölçüde hala aşırı kilolu veya obez.

Kardiyovasküler sisteminizi korumak için en iyi beslenme stratejilerinden ve diyet modellerinden bazıları, bir dünya fark yaratabilecek basit değişikliklerdir.

Altın Kural, "Sana yapılmasını istediğin gibi başkalarına da yap", başkalarına sana nasıl davranılmasını istiyorsan öyle davranmayı ifade eder. Bu, yiyeceğimiz, bize besin sağlayan ve fiziksel, duygusal, zihinsel ve ruhsal enerjimizi sürdüren canlı varlıklar -sebze, hayvan ve mineral- için geçerlidir.

Bu günlerde, düşük karbonhidratlı diyetler, kalp hastalığını yenmek ve diyabet için daha iyi bir kilo verme çözümü olarak tanıtılıyor. Ancak bu iddialar en son araştırmalarla nasıl örtüşüyor?

Bitki bazlı gıdalar sağlıklı besinlerin iyi kaynaklarıdır. Bunlar arasında farklı diyet lifi türleri, vitaminler, mineraller ve bir dizi “bitkisel besinler”, hangi bitkilerin büyümelerine yardımcı olmak veya onları patojenlerden ve zararlılardan korumak için ürettikleri.

Geçmişte yemek denilince akla genellikle VIII. Ancak aslında atalarımız, normalde soğuk bir bitki veya sebze yemeği olarak düşünülen salata yemenin sağlığa faydaları hakkında düşündüğümüzden daha fazlasını biliyordu.

Ya size "Yemekle İlgili Değil" adlı yeni bir diyetin popülerlik kazandığını ve önemli sayıda kadının eski alışkanlıklar ve fazla bagajla birlikte kilo vermesine neden olduğunu söylesem? Bahse girerim en azından ikinci bir bakış atarsın ve belki daha fazla araştırırsın.

Ya size "Yemekle İlgili Değil" adlı yeni bir diyetin popülerlik kazandığını ve önemli sayıda kadının eski alışkanlıklar ve fazla bagajla birlikte kilo vermesine neden olduğunu söylesem? Bahse girerim en azından ikinci bir bakış atarsın ve belki daha fazla araştırırsın.

Araştırmacılar, anket katılımcılarının bazı gıdaları sadece nahoş değil, açıkça caydırıcı bulduğunu söylüyor.

Bugün dünyada onlarca, yüzlerce ve binlerce diyet, diyet kitabı ve diyet uzmanı var. Bir nedenden ötürü, birçok kişi bazı kısıtlamaları kabul etmeye karar vermiştir. Çiğ gıda diyetinin en büyük değeri dönüştürücü değeridir.

ED'ye hayır demek, beyinsiz olmalı - belki de yeme bozukluğu olmayan biri için. İyileşme yolculuğum bunun günlük bir mücadele olduğunu, her seferinde bir gün savaşmam gereken bir şey olduğunu gösterdi. Varlığının bilincinde olmazsam ED'nin beni ölüme götüreceğini unutmak kolay. 

ED'ye hayır demek, beyinsiz olmalı - belki de yeme bozukluğu olmayan biri için. İyileşme yolculuğum bunun günlük bir mücadele olduğunu, her seferinde bir gün savaşmam gereken bir şey olduğunu gösterdi. Varlığının bilincinde olmazsam ED'nin beni ölüme götüreceğini unutmak kolay. 

Araştırmacılar, bağırsak mikrobiyomunu sağlıkla ilişkilendirilebilecek şekillerde kasıtlı olarak değiştirmek için formüle edilmiş atıştırmalık yiyecek prototipleri için içerik belirlediler.

Eski İngilizce kelime yardım "bütünlük, bütünlük, sağlamlık veya iyi olma" anlamına geliyordu. Proto-Almanca kelime hailitho "bütün" anlamına da gelir. Eski İskandinav teklifleri helge, "kutsal, kutsal" anlamına gelir. Bu bütünlük, tüm yaşamsal parçalarınızı ve süreçlerinizi mevcut, uygun şekilde düzenlenmiş ve uyumlu bir denge içinde ifade eder.