Kişiselleştirilmiş beslenme modadır, ancak daha az abur cubur yememize yardımcı olabilir mi?

görüntü Thomas Kelley/Unsplash

Avustralyalı yetişkinler etrafta dolaşıyor enerji alımının üçte biri abur cuburlardan.

İsteğe bağlı yiyecekler olarak da bilinen bunlar, bisküvi, kek, sosis, şekerli içecekler ve alkol gibi yiyecekleri içerir.

Sağlıksız diyetler, neden neredeyse Avustralya'da her üç yetişkinden biri obez. Aşırı kilo ayrıca kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve bazı kanser riskini artırır.

Bugün yayınlanan yeni araştırmamız, Uluslararası Davranışsal Beslenme ve Fiziksel Aktivite Dergisi, alışılmış diyet tavsiyelerine kıyasla kişiselleştirilmiş beslenme önerileri buldu ve yetişkinlerin daha az abur cubur yemesine yardımcı oldu.

Kişiye özel beslenme nedir?

Kişiselleştirilmiş beslenme Bireyin özelliklerine göre sağlığı iyileştirmek için diyet tavsiyelerini uyarlamayı içerir. Bu nedenle diyet tavsiyesi, kişinin yeme alışkanlıkları ve kilosundan kolesterol düzeylerine ve genetiğine kadar her şeye göre uyarlanabilir.

Kişiye özel diyet tavsiyesi kavramı yeni değil - diyetisyenler yüzyıllardır kişiselleştirilmiş tavsiyeler veriyor. Yeni olan şey, bireysel sağlığın ayrıntılı olarak izlenmesine olanak tanıyan yeni teknolojilerin, uygulamaların ve giyilebilir cihazların popülaritesinin artmasıdır. Sağlık uzmanları daha sonra bu bilgiyi kullan kişiselleştirilmiş tavsiye vermek için.

Bir adam akıllı saatini ayarlar. Yeni teknolojiler, kişiselleştirilmiş beslenmenin yükselişini hızlandırdı. Shutterstock

Kişiselleştirilmiş beslenme tavsiyelerinin beslenme alışkanlıklarını iyileştirip iyileştirmediğini anlamak için Food4Me Çalışması.

Araştırmamız

Yedi Avrupa ülkesinden 1,607 yetişkin gönüllüyü altı aylık bir diyet çalışmasına dahil ettik.

Başlangıçta, yetişkinler ya bir kontrol grubuna ya da üç kişiselleştirilmiş beslenme grubundan birine ayrıldı.

Her zamanki diyet tavsiyesi

Kontrol grubunda yetişkinlere olağan diyet tavsiyesi verildi. Örneğin, “her gün en az beş porsiyon meyve ve sebze yiyin”. (Avustralya'da tavsiye en azından günlük yedi servis.)


 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

Kişiselleştirilmiş diyet önerileri

Diyet tavsiyelerini kişiselleştirmenin en iyi yolunu anlamamıza yardımcı olmak için, üç kişiselleştirilmiş beslenme grubu, farklı özelliklere dayalı olarak özel diyet tavsiyeleri aldı. Tüm tavsiyeler şunlara dayanıyordu: davranış değiştirme stratejileri, daha sağlıklı alternatifler için isteğe bağlı yiyecekleri değiştirmek gibi.

Grup 1, yediklerine göre tavsiye aldı.

Örneğin, çok fazla tuzlu et ürünü yiyen birine işlenmiş et ve turta alımını azaltmasını, salam ve domuz pastırmasını hindi veya sığır eti ile değiştirmesini söyledik.

Grup 2, diyetlerine ve vücut ölçülerine göre tavsiye aldı.

Örneğin, birisinin bel çevresi ve kolesterol seviyesi yüksekse ve bisküvi ve çikolata atıştırıyorsa, ortalarının çok fazla ağırlık taşıdığını ve kolesterol seviyelerinin yüksek olduğunu, bu nedenle meyve ve sağlıklı yağları atıştırmanın fayda sağlayacağını söyledik. bunun yerine fındık olarak.

Grup 3, diyetlerine, vücut ölçülerine ve genetik bilgilerine dayalı olarak tavsiye aldı.

Örneğin, bir kişinin genetik olarak yüksek kolesterol riski varsa ve çok fazla tuzlu et ürünü yiyorsa, onlara genetik bir varyasyonları olduğunu ve sağlıklı bir doymuş yağ alımını ve normal kolesterol seviyelerini korumanın fayda sağlayacağını söyledik. Hamburger ve sosis gibi işlenmiş etleri yağsız et veya derisiz tavuk göğsü ile değiştirmelerini önerdik.

Peki, kişiye özel beslenme işe yarıyor mu?

Çalışmanın başında ve sonunda gönüllülerimizden çeşitli yiyecek ve içecekleri ne sıklıkla tükettiklerini soran çevrimiçi bir anket doldurmalarını istedik.

Kişiselleştirilmiş diyet tavsiyesi alan katılımcılar bulduk isteğe bağlı gıdaların alımını azalttı normal diyet tavsiyesi alan katılımcılardan daha fazla.

İlginç bir şekilde, diyetteki bu gelişme tüm kişiselleştirilmiş beslenme gruplarında görüldü; tavsiyenin diyet, vücut ölçüleri veya genetik veya bu faktörlerin bir kombinasyonu temelinde kişiselleştirilmiş olup olmadığına bakılmaksızın.

Bununla birlikte, genetik bilginin eklenmesinin (grup 3) yetişkinlerin isteğe bağlı gıda alımlarını yalnızca diyetlerine ve vücut ölçülerine göre tavsiye alanlara göre (grup 2) daha fazla azaltmalarına yardımcı olduğuna dair bazı kanıtlar gördük.

Mutfakta sebze hazırlayan yaşlı bir çift. Kişiselleştirilmiş beslenme tavsiyelerinin daha sağlıklı beslenmeyle ilişkili olduğunu bulduk. Shutterstock

Bulgularımız, kişiselleştirilmiş beslenme konusundaki daha geniş kanıtlarla tutarlıdır.

Yeni bir derlemede sistematik inceleme Avrupa ve Kuzey Amerika'da yürütülen 11 kişiselleştirilmiş beslenme çalışmasının sonuçlarına baktık. Genel, kişiselleştirilmiş beslenme önerilerinin, beslenme alışkanlıklarını normal beslenme önerilerinden daha fazla iyileştirdiğini gördük.

Bu sonuçlar ne anlama geliyor?

Sonuçlarımız, kişiselleştirilmiş diyet tavsiyelerinin insanları daha az abur cubur yemeye destekleyebileceğini gösteriyor. Bunun, araştırmacıların ve sağlık profesyonellerinin ileriye dönük sağlıklı beslenme stratejilerini nasıl tasarladıkları konusunda önemli etkileri olmalıdır.

Örneğimizin gönüllülerden oluştuğunu belirtmek önemlidir. Bu nedenle, genel popülasyondan daha fazla sağlık bilincine sahip ve beslenme alışkanlıklarını geliştirmek için motive olabilirler.

Genç erkekler ve sosyoekonomik dezavantajlı insanlar da dahil olmak üzere daha çeşitli nüfus gruplarında araştırmaya ihtiyacımız var. Bu, kişiselleştirilmiş beslenme tavsiyesinin herkese fayda sağlayıp sağlayamayacağını anlamak için önemli olacaktır.

Bazı şeyler düşünmeye

Genetik testler sunan ve buna göre diyet tavsiyesi veren şirketler gibi kişiselleştirilmiş diyet tavsiyesi için birçok ticari teklif ortaya çıkıyor, ancak birçoğu bilimsel kanıtlarla desteklenmiyor. Diyetisyenler gibi sağlık uzmanları, diyet tavsiyesi ararken ilk başvuru noktası olarak kalmalıdır.

Kişiselleştirilmiş beslenme tavsiyesi, Avustralyalıların diyetini ve sağlığını iyileştirme potansiyeline sahiptir. Ancak sağlıksız diyetlerin nedenleri karmaşıktır ve daha geniş sosyal ve çevresel etkileri içerir.

Bu nedenle, insanları daha sağlıklı beslenmeye teşvik etmenin yeni yollarını keşfetmek, Avustralya'da sağlıksız beslenme ve buna bağlı sağlık sorunlarının yükünü ele almanın potansiyel yollarından yalnızca biridir.

KonuşmaKatherine Livingstone, Ulusal Sağlık ve Tıbbi Araştırma Konseyi'nden fon alıyor. Food4Me Çalışması, Araştırma ve Teknolojik Geliştirme için Yedinci Çerçeve Programının Gıda, Tarım, Balıkçılık ve Biyoteknoloji Teması kapsamında Avrupa Komisyonu tarafından desteklenmiştir. Food4Me ortak yazarlarına, yayına katkılarından dolayı teşekkür edilir.

Yazar hakkında

Katherine Livingstone, NHMRC Gelişen Liderlik Araştırmacısı ve Kıdemli Araştırma Görevlisi, Fiziksel Aktivite ve Beslenme Enstitüsü (IPAN), Deakin Üniversitesi

Önerilen Kitaplar:

Tai Chi Harvard Tıp Okulu Rehberi: Sağlıklı Bir Vücut, Güçlü Kalp ve Keskin Zihin 12 Haftaları - Peter Wayne tarafından.

Harvard Tıp Okulu Tai Chi Rehberi: 12 Sağlıklı Bir Beden, Güçlü Kalp ve Keskin Zihin.Harvard Tıp Okulu'ndan son teknoloji araştırmalar Tai Chi'nin kalbin sağlığı, kemikler, sinirler ve kaslar, bağışıklık sistemi ve akıl üzerinde yararlı bir etkisi olduğu iddiasını desteklemektedir. Uzun süredir Tai Chi öğretmeni ve Harvard Tıp Okulu'ndan bir araştırmacı olan Dr. Peter M. Wayne, her yaştan insanlara uygun olan ve bu kitapta içerdiği basitleştirilmiş programa benzer protokoller geliştirdi ve test etti. günde birkaç dakika.

Buraya Tıkla Daha fazla bilgi için ve / veya Amazon bu kitabı sipariş etmek.


Tabiatın Koridorlarına Göz Atmak: Banliyöde Yabani Yiyecekler İçin Yiyecek Yetiştirme Yılı
Wendy ve Eric Brown tarafından.

Doğanın Koridorlarına Göz Atmak: Varoşlarda Vahşi Yiyecek için Yetiştirme Yılı, Wendy ve Eric Brown.Özgüvene ve esnekliğe olan bağlılıklarının bir parçası olarak, Wendy ve Eric Brown bir yıl boyunca vahşi yiyecekleri diyetlerinin düzenli bir parçası olarak dahil etmeye karar verdiler. Çoğu banliyö manzarasında bulunan kolayca tespit edilebilecek yabani hayvanların toplanması, hazırlanması ve korunmasıyla ilgili bilgiler sayesinde, bu eşsiz ve ilham verici rehber, ailelerinin gıda güvenliğini geliştirmek isteyen herkes için kapılarına girerek kendilerini bereketli kılmaktan vazgeçilmez bir kitaptır.

Buraya Tıkla daha fazla bilgi ve / veya Amazon'da bu kitabı sipariş etmek için.


Food Inc .: Katılımcı Rehberi: Endüstriyel Yiyecekler Bizi Nasıl Yaşlı, Daha Baba, Daha Yoksul Ve Nasıl Yapabilir? Karl Weber tarafından düzenlendi.

Food Inc .: Katılımcı Rehberi: Endüstriyel Yiyecekler Bizi Nasıl Yaşlı, Daha Baba, Daha Yoksul Ve Nasıl Yapabilir?Yemeğim nereden geldi ve kim işledi? Dev tarım işletmeleri nelerdir ve gıda üretimi ve tüketiminin statükosunu muhafaza etmedeki riskleri nelerdir? Ailemi sağlıklı yiyecekleri nasıl uygun bir şekilde besleyebilirim? Filmin temalarını genişleten, kitap Food, Inc Bu soruları, önde gelen uzmanlar ve düşünürlerin bir dizi zorlu makale aracılığıyla cevaplayacaktır. Bu kitap ilham alanları teşvik edecek film konular hakkında daha fazla bilgi edinmek ve dünyayı değiştirmek için harekete geçmek.

Buraya Tıkla Daha fazla bilgi için ve / veya Amazon bu kitabı sipariş etmek.


Bu makale ilk olarak göründü Konuşma

 

Hoşunuza gidebilir

InnerSelf'i takip et

facebook simgesitwitter simgesiyoutube simgesiinstagram simgesipintrest simgesirss simgesi

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

MEVCUT DİLLER

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

EN ÇOK OKUNAN

covid mi yoksa saman fecer mi 8 7
İşte Covid mi yoksa Saman Nezlesi mi Nasıl Anlaşılır?
by Samuel J. White ve Philippe B. Wilson
Kuzey yarım kürede havaların ısınmasıyla birlikte birçok insan polen alerjisinden mustarip olacak.…
insanların fikirlerini değiştirmek 8 3
Birinin Yanlış İnançlarına Meydan Okumak Neden Zor?
by Lara Millman
Çoğu insan, inançlarını yüksek bir nesnellik standardı kullanarak elde ettiklerini düşünür. Ama son zamanlarda…
adaçayı lekesi çubukları, tüyler ve bir düş kapanı
Temizleme, Topraklama ve Koruma: İki Temel Uygulama
by MaryAnn DiMarco
Birçok kültürde, temizlemeye yardımcı olmak için genellikle duman veya su ile yapılan ritüel bir temizlik uygulaması vardır.
yalnızlığın üstesinden gelmek 8 4
Yalnızlıktan Kurtulmanın 4 Yolu
by Michelle H Lim
Doğal bir insani duygu olduğu için yalnızlık olağandışı değildir. Ancak göz ardı edildiğinde veya etkili bir şekilde kullanılmadığında…
covid ve yaşlılar 8 3
Covid: Daha Yaşlı ve Savunmasız Aile Üyelerinin Etrafında Hâlâ Ne Kadar Dikkatli Olmam Gerekiyor?
by Simon Kolstoe
Hepimiz COVID'den bıktık ve belki de bir yaz tatili, sosyal geziler ve…
favori sümer içecekleri 8 3
Sizi Serin Tutacak 5 Tarihi Yaz İçeceği
by Anistatia Renard Miller
Hepimizin en sevdiği yaz soğuk içeceklerini, meyveli İngiliz favorilerinden bir fincan…
Sırtı ağaca yaslanmış oturan genç bir kadın dizüstü bilgisayarında çalışıyor.
İş yaşam dengesi? Dengelemeden Entegrasyona
by Chris DeSantis
İş-yaşam dengesi kavramı, sahip olduğu yaklaşık kırk yıl içinde şekil değiştirdi ve gelişti…
kötü alışkanlıklar nasıl kırılır 8 13
İrade Gücüne Takıntılı Olmayarak Sağlıksız Alışkanlıklar Nasıl Kırılır?
by Asaf Mazar ve Wendy Wood
Son araştırmamızda cevaplamak için yola çıktığımız bir soru. Cevabın geniş kapsamlı etkileri var…

Yeni Tutumlar - Yeni Olanaklar

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | İç Pazar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Yayınları. Her hakkı saklıdır.