Halk sağlığı uzmanları uzun savundu obeziteyi önlemeye gelince, bireyleri suçlamayı bırakmalıyız.
nen yeni çevrimiçi araçbugün yayınlanan , sağlıklı bir diyet yapma ihtimalinin bize karşı yoğun bir şekilde yığıldığı bir ortamda yaşadığımızı doğruluyor.
Sağlıksız gıdalar hazırdır ve gıda endüstrisi tarafından bize yoğun bir şekilde pazarlanmaktadır. Bu, sağlıksız yiyecekleri aşırı tüketmeyi çok kolaylaştırır. Ayrıca sağlıklı seçenekleri tutarlı bir şekilde seçmeyi çok zorlaştırır.
Çevrimiçi aracımız – Avustralya'nın Gıda Çevre Kontrol Paneli – Avustralya'nın gıda ortamlarını tanımlamak için mevcut en iyi verileri bir araya getirir. İlk kez, çevremizin bizi yanlış türde yiyecekleri çok fazla tüketmeye nasıl yönlendirdiğinin net bir resmine sahibiz.
Avustralya'nın gıda ortamları ne kadar sağlıklı?
Süpermarketler sağlıksız yiyecekleri büyük ölçüde teşvik ediyor
Avustralya süpermarketleri, sağlıksız yiyeceklerin bize itildiği kilit bir ortamdır.
Yarısından fazlası paketlenmiş yiyecek Avustralya süpermarket raflarında sağlıksız. saat koridor sonu ekranları, sağlıksız ürünler, sağlıklı ürünlerden çok daha sık tanıtılıyor.
Sağlıksız ürünler de “özel olarak"Sağlıklı yiyeceklerden neredeyse iki kat daha sık. Dahası, indirimler Sağlıksız gıdalardaki indirimler, sağlıklı gıdalardaki indirimlerden çok daha fazladır.
Ve kasalar, sağlıksız yiyeceklere maruz kalmadan market alışverişi yapmak neredeyse imkansız.
Sağlıksız gıdalar için yapılan tüm bu yoğun pazarlama, süpermarket arabalarımızdaki sağlıksız ürün karışımına katkıda bulunuyor.
Abur cubur satın almak için tüm uyarıları görmezden gelmek zordur. Shutterstock
Çocukların abur cubur tanıtımına maruz kalması
Avustralyalı çocuklar sağlıksız gıda pazarlamasından kaçamazlar. Onlar gibi seyahat okula gitmek, oynamak ve izlemek toplumlarında spor, çocuklar sağlıksız yiyecek ve içecekler için sürekli bir promosyon yağmuruna maruz kalıyor.
Açtıklarında TV sağlıklı yiyeceklere kıyasla sağlıksız yiyecekler için iki kattan fazla reklam görecekler.
Ve çocuklar onların üzerindeyken mobil cihazlar, her saat on kadar sağlıksız yiyecek ve içecek reklamıyla karşılaşıyorlar.
Daha dezavantajlı bölgelerde daha kötü
Kontrol panelimiz, dezavantajlı bölgelerdeki gıda ortamlarının avantajlı bölgelerdekilere göre daha az sağlıklı olduğunu gösteriyor. sağlıklı beslenmenin maliyeti genellikle düşük sosyoekonomik bölgelerde daha yüksektir ve Avustralya'nın çok uzak bölgelerinde çok daha yüksektir.
Kritik olarak, sağlıklı bir diyetin maliyeti basitçe pahalı (yani bir hanenin gelirinin %30'undan fazlasına mal olur) düşük gelirli kişiler ile kırsal veya uzak bölgelerde yaşayanlar için.
Düşük sosyoekonomik bölgelerde yaşayan insanlar da sağlıksız yiyecekler için daha fazla promosyona maruz kalmaktadır. bir ders çalışma örneğin Perth'de, düşük sosyoekonomik bölgelerin, yüksek sosyoekonomik alanlara kıyasla, okullara 500m mesafede sağlıksız gıda reklamlarının sağlıklı reklamlara oranının önemli ölçüde daha yüksek olduğunu buldu.
Bazı iyi haberler
Avustralya'daki gıda ortamlarının neredeyse tüm temel yönleri şu anda sağlıksız olsa da, sağlığı destekleyen bazı alanlar var.
Büyük süpermarketlerimiz sergileyen Tüketicilerin daha bilinçli gıda seçimleri yapmasına yardımcı olan, kendi ev markalı ürün etiketlerindeki Health Star Derecelendirmesi.
Bazı eyalet hükümetleri büyük ilerleme yerine örneğin otomatlarda su ve kuruyemiş sunarak hastanelerinde ve diğer sağlık hizmetlerinde daha sağlıklı ortamlar yaratmada şekerli içecekler ve şekerlemeler.
Bazı hastaneler, otomatlarında daha sağlıklı seçenekler sunuyor. Shutterstock
Daha fazla izleme gerekli
Sağlıksız beslenme ve obezite, önde gelen katılımcılar Avustralya'da kötü sağlık için. Bu nedenle, sağlıksız beslenmemizin temel etkenlerini yakından izlemek çok önemlidir.
Diğer önemli sağlık risklerine maruz kalmamızı izlemekte ve buna göre halk sağlığı önlemleri almakta oldukça iyiyiz. Örneğin, hükümet başarıyla azalttı yol ölümleri belirgin bir şekilde tespit edilmesi ve ortadan kaldırılması da dahil olmak üzere bir dizi önlem yoluyla trafik "siyah noktalar".
Şimdi, bilgimizde hala bazı önemli boşlukların olduğu gıda ortamlarımıza aynı düzeyde ilgi gösterilmesine ihtiyacımız var.
Örneğin, çoğu eyalet hükümetinin okullarda mevcut yiyeceklere rehberlik edecek politikaları olmasına rağmen, yalnızca Batı Avustralya ve Yeni Güney Galler izler ve/veya raporlar politikalara bağlılık.
Gibi diğer birçok alanda gıda promosyonu, veriler rutin olarak toplanmaz. Bu, genellikle birkaç yıllık ve yalnızca küçük coğrafi bölgelerle alakalı olabilecek verilere güvenmemiz gerektiği anlamına gelir.
Gıda tanıtımına ilişkin veriler rutin olarak toplanmaz. Shutterstock
Hükümetlerin daha güçlü adımlar atması gerekiyor
Gıda ortamlarımızın sağlıksız durumu, çok daha güçlü politika eylemi Avustralya'daki tüm hükümet düzeylerinden gereklidir.
The Ulusal Obezite Stratejisi Şu anda geliştirme aşamasında olan ve artık vadesi geçmiş olan, Avustralya hükümetlerinin gıda ortamımızdaki “kara noktaları” düzeltmeleri için bir çerçeve sağlayabilir.
Aşağıdakiler gibi küresel olarak önerilen politikalar getirilerek iyileştirmeler yapılabilir: şekerli içeceklerin vergileri ve daha yüksek standartlar gıda endüstrisinin sağlıksız yiyecek ve içecek ürünlerini nasıl pazarladığı hakkında.
Bu eylemler, tüm Avustralyalıların sağlıklı beslenmeyi destekleyen gıda ortamlarına erişiminin sağlanmasına yardımcı olabilir.
Yazar hakkında
İlgili Kitaplar:
Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak
Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından
Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük
kaydeden Gina Homolka
Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma
Mark Hyman tarafından
Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları
kaydeden Ina Garten
Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler
yazan Mark Bittman
Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
