Bol miktarda meyve, sebze ve kepekli tahıl içeren sağlıklı bir diyet, sağlıklı bir vücudun anahtarlarından biridir. Getty Images ile Oscar Wong/An
Detoks diyetleri genellikle tatille birlikte gelen fazla yiyecek ve içeceklerin ardından vücudu temizlemenin bir yolu olarak lanse edilir. Bu diyetler hızlı sonuçlar vaat ediyor ve özellikle sağlık ve yaşam tarzı alışkanlıklarına yeniden odaklanma eğiliminde olan yeni yılda insanları cezbedebilir.
Var birkaç farklı detoks diyeti türü: oruç tutmak, meyve suyu arındırmak, yalnızca belirli yiyecekleri yemek, diyet ticari detoks takviyeleri kullanmak veya kolonu lavman veya müshillerle “temizlemek”.
Bu diyetlerin çoğunun birkaç ortak noktası vardır: Kısa sürelidirler ve toksik olduğu iddia edilen maddeleri vücuttan atmayı amaçlarlar. Tipik olarak, bu diyetler, birkaç gün boyunca aşırı derecede kısıtlayıcı bir diyetin takip ettiği bir oruç dönemini içerir.
Kayıtlı bir diyetisyen olarak, Müşterilerin detoks diyetleri denediğini ve gıda ile olumsuz bir ilişki geliştirmek de dahil olmak üzere bir dizi olumsuz yan etki yaşadığını gördüm.
Araştırmalar, çok az kanıt olduğunu gösteriyor. detoks diyetlerinin kullanımını desteklemek ve zaten onlara ihtiyaç olmadığını. Vücut, beslenme ve sağlıklı yaşam endüstrisi tarafından satılan pahalı ve potansiyel olarak zararlı takviyeler olmadan, istenmeyen maddeleri kendi başına ortadan kaldırmak için iyi donanımlıdır.
Temizlik yapmak "borularınızı temizlemez" ve zarar verebilir.
Toksinler hakkında
Toksinler nelerdir - ve ilk etapta vücuda nasıl girerler?
İç toksinler doğal yan ürünleri içerir Laktik asit, üre ve bağırsak mikroplarından atık gibi metabolizma sırasında vücut tarafından oluşturulur.
Harici toksik maruziyetler yeme, içme, nefes alma veya deriye nüfuz etme yoluyla vücuda girer. Bunlar, hava kirleticiler, kimyasallar veya ağır metallerle kirlenmiş yiyecek veya su, çamaşır deterjanı gibi ev ürünleri ve hatta yüz temizleyiciler, vücut yıkama ve makyaj gibi güzellik ürünleri şeklinde olabilir.
Vücudun yerleşik detoksifikasyon sistemi, akciğerler, lenfatik sistem, sindirim sistemi ve cildin yardımıyla karaciğer ve böbrekleri içerir. Kısaca, karaciğer zararlı maddeleri parçalar ve daha sonra böbrekler yoluyla süzülür. Sindirim sistemi ayrıca onları bağırsak hareketleriyle dışarı atar.
Ancak vücudumuz her zaman en iyi şekilde çalışmıyor. Bu nedenle, uygun bir diyet ve artan egzersiz ve uyku gibi iyileştirilmiş yaşam tarzı davranışları, vücudun detoksifikasyon sistemi üzerinde önemli ve olumlu bir etkiye sahip olabilir.
Farklı bir mikrobiyotaya sahip olmak ve sağlıklı bağırsak bakterilerinin bolluğu ayrıca vücuttaki zararlı maddelerden kurtulmaya yardımcı olur. Kefir, lahana turşusu ve kültürlü süt ürünleri gibi fermente gıdalar bağırsak sağlığına fayda sağlayabilir. Bu yiyeceklerin içerdiği probiyotikler, bağırsaklarınızda yaşayan faydalı bakterilerdir.
adı verilen başka bir kategori prebiyotik yiyecekler, bağırsak sağlığı için de faydalıdır. Bağırsaktaki sağlıklı probiyotikler için beslenme ve enerji sağlarlar ve lif oranı yüksektir. Prebiyotik gıdalara örnek olarak tam tahıllar ve meyve ve sebzeler, özellikle muz, yeşillik, soğan ve sarımsak verilebilir.
Detoks diyetlerinin potansiyel zararları
Gösterişli ve yaygın reklamlar sayesinde, detoks diyetleri devam ediyor kilo ve vücut imajı hakkında hızlı bir zihniyet ömür boyu sürdürülebilir olan yaşam tarzı değişikliklerini teşvik etmek yerine.
Savunucuları, detoks diyetlerinin ve meyve suyu temizlemelerinin kilo kaybına, gelişmiş karaciğer fonksiyonuna ve genel olarak daha iyi sağlığa yol açtığını iddia etse de, araştırmalar gösteriyor onların etkisi yok denecek kadar az. Dahası, yapabilirler yan etkilere yol açarbaş ağrısı, yorgunluk, halsizlik, bayılma ve sinirlilik dahil. Ancak araştırmalar, kişniş gibi bazı yiyeceklerin ve baharatların vücudun doğal detoksifikasyon yollarını geliştirmek.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, vücudun kendi detoks sistemini güçlendirebilecek diğer yiyecekler arasında brokoli ve Brüksel lahanası gibi turpgiller, çilek, enginar, sarımsak, soğan, pırasa ve yeşil çay yer alır. Yeterli miktarda yağsız protein yemek, vücudun doğal sistemine de fayda sağlayabilir. yeterli glutatyon seviyelerini korumak, vücudun ana detoksifikasyon enzimi veya katalizörü. Glutatyon karaciğer tarafından üretilen bir enzimdir. çok sayıda sürece dahil dokuları inşa etmek ve onarmak, doğal detoksifikasyon sürecine yardımcı olmak ve bağışıklık sistemi işlevini iyileştirmek dahil olmak üzere vücutta.
Bir avuç klinik çalışma, ticari bir detoks diyeti veya takviyeleri ile karaciğer detoksifikasyonunun arttığını göstermiştir, ancak bu çalışmalar kusurlu metodolojiler ve küçük örneklem boyutları ve genellikle hayvanlar üzerinde yapılır. Ek olarak, takviyeler ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından düzenlenmemiştir yiyecek ve ilaçlar gibi. Takviyelerin üçüncü bir tarafça test edildiği nadir durumlar dışında, içerik maddeleri veya kanıtlanmış etkinliği tam olarak değerlendirilmeden rafa konulabilir.
Aslında, bazı ticari takviyeler o kadar çok sağlık ve güvenlik sorununu gündeme getirdi ki, FDA ve Federal Ticaret Komisyonu yapan firmalara karşı yasal işlem başlattık. ürünlerini piyasadan kaldırmaktır.
Bazı detoks diyetleri ve programlarının, özellikle müshil veya lavman içerenlerin veya katı gıda alımını kısıtlayanların ciddi yan etkileri olabilir. Bu yaklaşımlar yol açabilir dehidrasyon, besin eksiklikleri ve elektrolit dengesizlikleri.
Ayrıca belirli besinleri veya besin gruplarını ciddi şekilde kısıtlayan diyetler genellikle kalıcı kilo kaybına yol açmaz.
Bunun yerine, bu tür diyetler genellikle vücudu "açlık modu” Bu, kalori yakmak yerine, vücudunuzun onları enerji olarak kullanmak için tuttuğu anlamına gelir.
Bunu uzun bir süre boyunca tekrar tekrar yapmak, metabolizmada kronik bir azalmaya yol açarBu, dinlenme sırasında yaktığınız kalori miktarının zamanla yavaş yavaş azalabileceği anlamına gelir. Bu da kilo vermeyi ve kan şekerini dengelemeyi zorlaştırabilir. Ayrıca insanları kardiyovasküler hastalık ve diyabet gibi kronik metabolik durumlara karşı daha duyarlı hale getirebilir.
Detoks diyetlerinin vücudunuzdaki zararlı maddeleri uzaklaştırdığına dair çok az kanıt var.
Detoks diyeti olmadan sağlıklı bir yaşam tarzı
Sürdürülebilir yaşam tarzı değişikliklerine odaklanmak büyük bir fark yaratabilir ve detoks diyetinin aksine gerçekten işe yarar.
Bir numara, dengeli bir diyet yemek. Çoğunlukla tam tahıllar, yağsız protein seçenekleri, çok renkli meyve ve sebzeler, az yağlı süt ürünleri, fındık ve tohumlar yemeyi hedefleyin. Bu şekilde, çeşitli besinler, antioksidanlar ve iyi miktarda lif alırsınız.
İki numaralı, hidrat. Kadınlar için, Beslenme ve Diyetetik Akademisi tarafından önerilen günlük su alımı 11½ bardaktır; erkekler için 15½ bardak. Bununla birlikte, bu toplamın yaklaşık %20'sini yiyeceklerden alırsınız, bu da günlük önerilen su alımı olarak kadınlar için dokuz bardak ve erkekler için 13 bardak kalır. Bu, kadınlar için 4½ 16 ons su şişeleri ve erkekler için 6½ 16 ons su şişeleri ile karşılaştırılabilir.
Son olarak, vücudunuzu zevk aldığınız şekilde hareket ettirin. Aktif olmaktan ne kadar çok zevk alırsanız, bir rutin haline gelme olasılığı o kadar artar. En az 150 dakika veya 2½ saat hedefleyin. her hafta orta yoğunlukta fiziksel aktivite.
Bu tür uzun vadeli, sürdürülebilir sağlıklı alışkanlıklara odaklanmak, kilo vermenin ve genel sağlık ve zindeliğin anahtarıdır.
Yazar hakkında
Taylor Grasso, Kayıtlı diyetisyen, Colorado Üniversitesi Anschutz Tıp Kampüsü
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak
Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından
Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük
kaydeden Gina Homolka
Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma
Mark Hyman tarafından
Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları
kaydeden Ina Garten
Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler
yazan Mark Bittman
Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.
