Kalp dostu beslenme yaklaşımları arasında Akdeniz diyeti, DASH diyeti ve Portföy diyeti yer alır. (Shutterstock)
Diyetiniz - kısa süreli kısıtlayıcı programlar değil, yediğiniz yiyecek ve içecekler - kalp hastalığı riskinizi etkileyebilir. Kanıta dayalı yeme yaklaşımları, diyetisyenler ve doktorlar tarafından kardiyovasküler (kalp) hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için kullanılmaktadır.
Ulusal Beslenme Ayı, 2023 temasıyla Yiyecek Potansiyelinin Kilidini Açın, bu yaklaşımlar hakkında daha fazla bilgi edinmek ve daha kalp dostu davranışlar benimsemek için ideal bir fırsattır.
The Kanada Kardiyovasküler Derneği (CCS) Klinik Uygulama Yönergeleri kalp hastalığı riskini azaltmak için üç ana diyet modeli önermektedir: Akdeniz Diyeti, Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları (DASH) ve Portföy Diyeti.
-
Akdeniz Diyet rengarenk sebze ve meyveler, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler, zeytinyağı ve deniz ürünleri açısından oldukça zengindir. Araştırma çalışmaları, bu diyetin kalp krizi veya felç geçirme riskini azaltır, Hatta Zaten kalp hastalığınız varsave diğer birçok sağlık yararı sağlar. Kanada Diyetisyenleri bir kaynak oluşturdu bu yemek yeme yaklaşımının ayrıntılarını özetler.
-
DASH Diyeti bol miktarda sebze, meyve, az yağlı süt ürünleri, kepekli tahıllar ve fındık yemeye odaklanırken kırmızı ve işlenmiş etleri, ilave şeker içeren yiyecekleri ve sodyumu sınırlandırır. Başlangıçta yüksek tansiyonu tedavi etmek için geliştirildi, bu diyet ayrıca düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolü (LDL-C - sağlıksız kolesterol türü) düşürebilir ve diğer birçok sağlık yararı sağlar. Heart & Stroke'un çeşitli kaynakları vardır bu yeme yaklaşımı hakkında.
-
Portföy Diyeti aslen yüksek kolesterolü tedavi etmek için Kanada'da geliştirilmiştir. Bitki proteinlerini (örneğin soya ve diğer baklagiller) vurgular; Fındık; yulaf, arpa ve pisilyum gibi viskoz (veya "yapışkan") lif kaynakları; Bitki sterolleri; ve zeytinyağı, kanola yağı ve avokado gibi sağlıklı yağlar. Birçok araştırma çalışması bu diyetin LDL-C'yi azaltabileceğini ve başka birçok sağlık yararı sağladığını göstermiştir. Araştırmalar gösteriyor ki Portföy Diyetine küçük eklemeler bile kalp sağlığına uygun yiyecekler fark yaratabilir; Bu önerilen gıdalardan ne kadar çok tüketirseniz, LDL-C ve kalp hastalığı riskiniz o kadar azalır. bu Kanada Kardiyovasküler Derneği'nin bir infografik var Portföy Diyetinin nasıl takip edileceği hakkında.
Bu üç yeme yaklaşımı arasındaki ortak tema, hepsinin bitki bazlı kabul edilmesi ve küçük değişikliklerin genel kalp hastalığı riskinizde fark yaratabilmesidir. "Bitki bazlı", faydalarını elde etmek için mutlaka yüzde 100 vegan veya vejeteryan olmanız gerektiği anlamına gelmez. Bitki bazlı diyetler, tamamen vegandan az ila orta miktarda hayvansal ürün içeren diyetlere kadar değişebilir.
Sağlıklı beslenme yaklaşımları bilgisi anahtardır, ancak davranışlar gıdanın gücünü ortaya çıkarır. Aşağıda, gıdaların kalp sağlığını geliştirme potansiyelini uygulamak için kullanılacak üç strateji bulunmaktadır. Beslenme ve psikolojinin gücünü birleştirerek yapabileceğinizi gösteriyorlar. uzun vadeli değişiklikler yapma şansınızı artırın.
Bunu tek başına yapmana gerek yok. Gıdanın potansiyelini açığa çıkarmak için kendi yollarınızı birlikte yaratmak üzere kayıtlı bir diyetisyen ve/veya psikolog (davranışçı) ile çalışmak için doktorunuzdan bir havale talep etmenizi öneririz (bu, randevunun sigortanız tarafından karşılanmasına yardımcı olur).
Yiyeceklerin gücünü ortaya çıkarmanın üç yolu
1. Yüzde 90 hedefinde ustalaşın ve fethedin
Gelecekte daha büyük ve daha zor hedeflere ulaşmak için bir plan oluştururken, başarabileceğinizden yüzde 90 emin olduğunuz bir hedef seçin. Bu yaklaşım, becerilerinize güven oluşturmanıza yardımcı olacak ve sizin için neyin işe yarayıp neyin yaramadığı hakkında size değerli bilgiler verecektir.
Araştırmalar Yüzde 90 hedefle başlamak, gelecekteki hedeflere ulaşma olasılığımızı artırır. Yüzde 90'lık bir hedef, Pazartesi günleri öğle yemeğinde hayvansal proteini bitki proteiniyle (tofu veya fasulye gibi) değiştirmek olabilir (etsiz pazartesiler). Başka bir örnek: Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri bitki bazlı tariflerle ölçülü malzemeler sağlayan bir yemek dağıtım hizmeti kullanın, böylece yemeklerinize daha fazla bitkiyi nasıl dahil edeceğiniz konusunda bazı yeni fikirler edinebilirsiniz.
2. İkame edebilecekken neden ortadan kaldıralım ve kısıtlayalım?
Bir "yerine yap" hedefi seçin veya mevcut yiyecek ve içeceklerinizin yerine daha sağlıklı seçimler yapmak için kayıtlı bir diyetisyenle çalışın. olabilecek hedefler belirlemekten kaçının. kaçınmaya çalıştığınız yiyeceklere DAHA FAZLA odaklanmanızı sağlar (örneğin, "şeker yemeyi bırak").
Bunun yerine, ikame yaklaşımı, öğünlerdeki nişasta payınızı yarıya indirmek amacıyla düşük sodyumlu çorba seçmek veya önceden kesilmiş sebzeler satın almak gibi şeyleri içerebilir. Kanada Yemek Rehberi, Diyabet Kanada ve Kalp krizi tabağınızın yarısının sebze olmasını tavsiye edin.
3. Değere dayalı hedefler belirleyin
Hedefinizi, sizin için derinden önemli olan bir şeye bağlayın. Uzun vadeli sonuçlar (kalp hastalığı gibi) değişimin itici gücü olabilirken, araştırmalar, şu anda bizim için önemli olan şeylerin bizi en çok motive ettiğini gösteriyor. Değişim için kişisel ve anlamlı nedenler seçmek, sürekli değişime yardımcı olacaktır.
Örneğin, yakın bir arkadaşınız veya aile üyenizle sebze içeren bir yemek pişirmeyi seçin, böylece bu deneyimi paylaşabilir ve birlikte zaman geçirebilirsiniz. Bu örneğin kökleri şu değerlerde olabilir: nezaket, ilişkisel değerler, kültürel değerler, empati, cesaret.
Yemeğin gücünü açığa çıkarın
Araştırmalar Diyeti değiştirmenin anahtarı, yeme alışkanlıklarını ve gıda davranışlarını birer birer değiştirmeye odaklanmaktır. Kayıtlı bir diyetisyen ve/veya bir psikolog gibi bir beslenme uzmanının desteği, benzersiz ihtiyaçlarınıza, durumunuza, tercihlerinize, geleneklerinize, becerilerinize ve kapasitenize göre şekillendirilmiş bilinçli seçimler ve planlar yapmanıza yardımcı olabilir.
Yazarlar Hakkında
Shannan M.Grant, Doçent, Lisanslı Diyetisyen, Uygulamalı İnsan Beslenmesi Anabilim Dalı, Saint Vincent Dağı Üniversitesi; Andrea J. Glenn, Doktora Sonrası Araştırma Görevlisi, Beslenme Bölümü, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu, Harvard Üniversitesi, ve Dayna Lee-Baggley, Yardımcı Doçent, Aile Hekimliği Bölümü & Psikoloji ve Nörobilim Bölümü, Dalhousie Üniversitesi
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
Amazon'un En Çok Satanlar listesinden beslenme kitapları
"Mavi Bölgeler Mutfağı: 100'e Kadar Yaşamak İçin 100 Tarif"
kaydeden Dan Buettner
Bu kitapta yazar Dan Buettner, insanların en uzun ve en sağlıklı yaşam sürelerini yaşadıkları dünyanın "Mavi Bölgeleri" bölgelerinden tarifler paylaşıyor. Tarifler bütün, işlenmemiş gıdalara dayalıdır ve sebzeleri, baklagilleri ve tam tahılları vurgular. Kitap ayrıca bitki bazlı bir diyeti takip etmek ve sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak için ipuçları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Tıbbi Ortam Temizliği İyileştirme: Anksiyete, Depresyon, Akne, Egzama, Lyme, Bağırsak Sorunları, Beyin Sisi, Kilo Sorunları, Migren, Şişkinlik, Vertigo, Sedef Hastalığı, Cys Hastaları İçin İyileştirme Planları"
tarafından Anthony William
Bu kitapta, yazar Anthony William, beslenme yoluyla vücudu temizlemek ve iyileştirmek için kapsamlı bir rehber sunuyor. Eklenmesi ve kaçınılması gereken yiyecekler için kanıta dayalı tavsiyelerin yanı sıra temizliği desteklemek için yemek planları ve tarifler sunar. Kitap ayrıca belirli sağlık sorunlarının beslenme yoluyla nasıl ele alınacağına dair bilgiler de içermektedir.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Çatal Bıçak Planı Üzerinden: Hayat Kurtaran, Tam Gıda, Bitki Bazlı Diyete Nasıl Geçiş Yapılır"
Alona Pulde ve Matthew Lederman tarafından
Bu kitapta, yazarlar Alona Pulde ve Matthew Lederman tam gıda, bitki bazlı bir diyete geçiş için adım adım bir kılavuz sunuyor. Alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyelerin yanı sıra beslenme için kanıta dayalı tavsiyeler sunarlar. Kitap ayrıca geçişi desteklemek için tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Bitki Paradoksu: 'Sağlıklı' Gıdalardaki Hastalığa ve Kilo Almaya Neden Olan Gizli Tehlikeler"
Steven R. Gundry tarafından
Bu kitapta, Dr. Steven R. Gundry beslenme konusunda tartışmalı bir bakış açısı sunuyor ve pek çok sözde "sağlıklı" yiyeceğin aslında vücuda zararlı olabileceğini savunuyor. Beslenmeyi optimize etmek ve bu gizli tehlikelerden kaçınmak için kanıta dayalı öneriler sunar. Kitap ayrıca, okuyucuların Plant Paradox programını uygulamalarına yardımcı olacak tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"The Whole30: Tam Sağlık ve Gıda Özgürlüğü için 30 Günlük Kılavuz"
Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig tarafından
Bu kitapta yazarlar Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig, sağlık ve zindeliği desteklemek için tasarlanmış 30 günlük bir beslenme planı olan Whole30 programı için kapsamlı bir rehber sunuyor. Kitap, programın arkasındaki bilim hakkında bilgi vermenin yanı sıra alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyeler sağlar. Kitap ayrıca programı desteklemek için tarifler ve yemek planları içerir.
