Burada ABD'de, yediğimiz çiftlik balıklarının sadece yüzde XN'si yurt içinde üretiliyor. Çin, bugün dünyadaki çiftlik balıklarının yüzde 10'ini üretmektedir. 

Aquaponics, nüfus artışının ve talep edilen küresel yaşam standartlarının artmasının çifte talep baskılarına cevap veremese de, karşılaştığımız üretim sorunlarının çoğuna birçok heyecan verici çözümler sunmaktadır.

Petrol Kullanımı: Aquaponics vs. Geleneksel Tarım

Şimdiye kadar toprak olmadığından, traktör ve gazla çalışan tarım ekipmanları kullanmaya artık gerek kalmadı. Ticari aquaponics operasyonları tipik olarak, bitkilerin toplanana kadar suda yüzdüğü bir sal yöntemini veya medyayı kullanır. İkisi de toprak bazlı çiftçiliğin gerektirdiği emek türünü gerektirmez.

Aquaponics'te yabancı ot bulunmadığından yabani otları mekanik olarak çıkarmaya veya herbisitleri püskürtmeye gerek yoktur. Bitki besin maddeleri ve su, bir akuakonik sisteme entegre olduklarından, petrol bazlı gübrelere veya kamyona monte edilmiş irrigatörlere ihtiyaç yoktur. Akuakonik olarak yetiştirilen bitkiler ya belden yetişen yataklarda ya da suda yüzen sallarda yetişebildiklerinden, hasat edilmiş bitkilerden çok daha kolaydır.

Yer, Yer, Herhangi Bir Yer!

Akuaponik sistemler, sahip olduğunuz herhangi bir yere kurulabilir veya bitkiler için uygun bir iklimi yapay olarak oluşturabilir. Zavallı toprak? Sorun değil. Aquaponics, başka türlü büyümek için uygun araziye sahip olmayabilecek yerel topluluklara yiyecek sağlamak için özellikle iyi adapte edilmiştir.

Günümüzde insanlığın yarısından fazlası şehirlerimizde yaşadığından, uzak yerlerden yiyecek taşımak yerine, insanların bulunduğu yerlerde gıda yetiştirme tesislerinin kurulması önemlidir. Şu anda, binlerce mil olmasa da, ürünlerimizin çoğu yüzlerce sevk ediliyor. Yemeklerimizi şehir merkezlerimizde yetiştirirsek ne kadar yakıt tasarruf edebileceğinizi bir düşünün.

Su Kullanımı: Aquaponics vs. Geleneksel Tarım

Modern tarım yöntemleri inanılmaz miktarda su israfı. Su, sıcak bir günde çok fazla miktarda buharlaştığı alanlara püskürtülür veya sular altında kalır veya kimyasal gübreleri, herbisitleri ve böcek ilaçlarını onunla aşağı çekerek bitki köklerini ve su tablasının içine sızar.

Aquaponics ise kapalı, resirkülasyon sistemidir. Sistemi terk eden tek su, bitkiler tarafından alınan (bazıları yapraklardan geçen) ya da tankın tepesinden buharlaşan az miktarlardır. Bu kadar. Aquaponics, benzer bir toprak bazlı bahçenin kullandığı su miktarının onda birinden daha azını kullanır.

Aquaponics, bahçıvanlık kuzeni olan hidroponikten daha fazla su tasarrufludur. Aquaponics, besinlerin doğal olarak dengelendiği organik bir ekosistem olduğundan, hiçbir zaman toksik besin birikimi olmaz. Aslında bir aquaponics sistemindeki su çok sağlıklı biyoloji ile dolu olduğu için, mümkünse suyu asla akvaryumunuzdan boşaltmamanızı tavsiye ederim. Bunu yapmanın tek nedeni, bir şeyin aşırı miktarda amonyağa neden olması, biyofiltrenizin onu dönüştürme yeteneğini bastırması ve bu nedenle amonyağı seyreltmek için kısmi bir su değişimi yapmanız gerektiğidir. Bunun bir örneği, sizin farkında olmadığınız ölü, çürüyen bir balık olabilir. Bu kadar nadir bir olay meydana gelse bile, aquaponics sisteminizden gelen boşaltım tamamen organiktir ve yalnızca sulanacak kadar şanslı olan herhangi bir toprağa fayda sağlayacaktır.

İklim Değişikliği: Aquaponics vs. Geleneksel Tarım

Bir aquaponics sistemi, özellikle pompalar ve ısıtıcılar yenilenebilir enerji kaynakları ile çalıştırılıyorsa, çevremiz üzerinde sıfır etkiye sahip olabilecek bir gıda yetiştirme sistemidir. Okyanus gibi tamamen vahşi gıda yetiştirme sistemleri ve çoğu permakültür tekniği dışında, bildiğim başka hiçbir gıda sistemi bu iddiada bulunamaz.

Öte yandan, geleneksel tarım, CO’nun tek büyük katkısıdır.₂ emisyonlar, aynı zamanda dünyanın CO'sunun devam eden küçülmesine katkıda bulunurken₂ bitki yetiştirmek ve sığır yetiştirmek için giderek daha fazla toprağa olan ihtiyacı filtreleyin. Ana kirletici kaynakları CO₂ Tarımsal üretimde ve gıda taşımacılığında kullanılan tüm petrol emisyonları, büyükbaş hayvancılıktan metan ve aşırı gübrelemeden azot oksit. Aquaponics bu girdilerin hiçbirini gerektirmiyor. Aquaponics'te petrol ihtiyacı çok daha az ila sıfır arasında değişmektedir. Balıklar büyükbaş hayvanlarda olduğu gibi metan üretmezler ve bir akuakonik sistemi aşırı gübreleme şansı yoktur.

Şehrin Eski Fabrikalarında ve Depolarında Aquaponics

Belki de en önemlisi, aquaponic sistemler her yerden başlatılabilir. Şimdi ormanları ve ormanları temizlemek yerine kentsel merkezlerimize odaklanabilir ve eski fabrika ve depo binalarını geleceğimizin çiftlikleri olarak düşünmeye başlayabiliriz. Muhtemelen geniş tahıl tarlaları yetiştirmek için uygun olmasa da, aquaponics artık her türlü sebzeyi ve birçok meyve mahsulünü yetiştirebilir ve bunu kentsel alanda bile, metrekare olarak daha verimli olacak şekilde yapabilir.

Aquaponics, tek bir dönümlük alanda yılda 50,000 kilo tilapia ve 100,000 kilo sebze üretebilir. Buna karşılık, bir çim beslenen inek, sekiz dönüm otlak gerektirir. Buna bakmanın bir başka yolu da, bir yıl boyunca akuakonik alanların yaklaşık 2 35,000 pound başına yenilebilir et elde edeceği, çim beslenen sığır eti ise aynı alanda yaklaşık 75 pound üreteceğidir.

Şehirde Kendine Yeterli Olmak

Kent merkezlerimizde yiyeceklerimizin en azından bir kısmını üretme kavramı bilim kurgu fantezisi midir? Bir şey değil. Aslında, “Kentleri Yeniden Düşünmek” adlı makalesinde yazar Sharon Astyk Şehir sakinlerinin yedikleri yiyeceğin anlamlı bir bölümünü büyütmesini düşünebileceğiniz kadar olağandışı olmadığını belirtti. Hong Kong ve Singapur'un, şehir sınırları içindeki et ve sebzelerinin yüzde 20'inden fazlasını ürettiğini açıklıyor.

2002'te, altı milyondan fazla kişiyle Hong Kong, üretimin yüzde 33'unu, domuzların yüzde 14'ini, tavukların yüzde 36'ini ve şehir sınırlarında yemiş olan çiftlik balıklarının yüzde 20'ini üretiyordu.

© 2011, Sylvia Bernstein tarafından yapılmıştır. Tüm hakları saklıdır.
Yayıncının izniyle yeniden basıldı,
Yeni Toplum Yayıncıları. http://newsociety.com

Bu makale kitaptan izin alınarak uyarlanmıştır:

Aquaponic Gardening: Birlikte Sebze ve Balık Yetiştirme Adım Adım Kılavuzu
Sylvia Bernstein tarafından.

Su ürünleri yetiştiriciliğinin ve su bitkilerinin bir kombinasyonu olan aquaponic bahçesi, taze balıkların güvenli, sağlıklı bir protein kaynağı olarak ilave faydalarını sağlarken organik sebzeleri, yeşillikleri, bitkileri ve meyveleri yetiştirmenin şaşırtıcı derecede verimli bir yoludur. Aquaponic Gardening, kendi aquaponic sisteminizi yaratmanız ve tüm yıl boyunca sağlıklı, güvenli, taze ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarmanız için ihtiyacınız olan tüm araçları sağlamaya odaklanmış, kendin yap, kendin yap, ev el kitabıdır.

Daha fazla bilgi için ve / veya bu kitabı sipariş etmek için buraya tıklayın.

Yazar Hakkında

Sylvia Bernstein başkanı ve kurucusu Aquaponic Kaynağı ve ABD Aquaponics Birliği Bölüm Başkanı. Ayrıca yönetir AquaponicsCommunity.comaquaponic bahçeye adanmış en büyük ABD merkezli çevrimiçi topluluk sitesi. Aquaponic bahçeciliği konusunda deneyimli ve uluslararası kabul görmüş bir uzman olan Sylvia, konuyla ilgili yazar ve blog yazar. Aquaponic Bahçe Blogu, Büyüyen Kenar ve daha fazlası. İlham kaynağı olan Boulder, CO'daki tilapia, yayın balığı ve diğer yüzer canlılar tarafından desteklenen arka bahçesindeki serada büyük, gelişen bir aquaponic kurumu.

Sylvia Bernstein tarafından yazılmış Aquaponics hakkında daha fazla makale.