Kötü beslenme sağlığımıza ve cüzdanlarımıza zarar verir. Foto Kredi: Mr.TinDC (CC BY-ND 2.0)
Sağlık hizmetleri konusundaki ulusal tartışma yeni, umarım iki taraflı bir aşamaya geçiyor.
Temel temel zorluk maliyet - erişimden yarar seviyelerine ve Medicaid genişlemesine kadar hemen hemen tüm anlaşmazlıkları iten muazzam ve sürekli artan bakım fiyatı.
Şimdiye kadar, politika yapıcılar bakımın nasıl yapıldığını kontrol ederek maliyetleri düşürmeye çalıştılar. Ancak tasarruf etmek için bakım hizmetine odaklanmak, itfaiyecilere ve itfaiye istasyonlarına odaklanarak ev yangınlarının maliyetlerini azaltmaya çalışmak gibidir.
Daha doğal bir soru şöyle olmalıdır: ABD'de sağlığı kötüleştiren şey nedir ve bu konuda ne yapılabilir?
Cevabı biliyoruz. Yemek bir neden Amerika’da sağlık durumunun kötü olması. Bir kardiyolog ve halk sağlığı bilimcisi olarak, 20 yıldır beslenme bilimi ve politikası okudum. Kötü beslenme, sadece kişisel tercihler hakkında değil, çoğu Amerikalı için zayıf bir şekilde yemek yemeyi varsayılan yapan sistemlerle de ilgilidir.
Hastalığı kısmak ve anlamlı sağlık reformu sağlamak istiyorsak, ülkemizin beslenme krizini ele almayı birinci sınıf dışı bir öncelik haline getirmeliyiz.
Yemek ve sağlık
Diyet alışkanlıklarımız, ölüm ve sakatlıkta öncü faktördür ve tahmini 700,000 her yıl ölümler. Kalp hastalığı, felç, şişmanlık, Tip 2 diyabet, kanserler, bağışıklık fonksiyonu, beyin sağlığı - tümü bundan etkilenir Biz ne yeriz.
Örneğin, son araştırmalarımız zayıf diyetin yol açtığını tahmin etti neredeyse yarısı ABD'de kalp hastalığı, felç ve diyabet nedeniyle ölümlerin. Her gün, yalnızca bu nedenlerden dolayı neredeyse 1,000 ölümü yaşanıyor.
Ulusal verileri demografik verilerle, yeme alışkanlıklarını ve hastalık oranlarını belirli yiyeceklerin sağlığa nasıl bağlandığına dair ampirik kanıtlarla birleştirerek, sorunların çoğunun meyve ve sebzeler gibi çok az sağlıklı gıda ve çok fazla tuz, işlenmiş et, kırmızıdan kaynaklandığını gördük. etler ve şekerli içecekler.
Bu perspektifi ortaya koymak gerekirse, her yıl yaklaşık iki kat fazla Amerikalı öldüğü tahmin ediliyor sosisli sandviç ve diğer işlenmiş etleri yemekten (~ 58,000 ölüm / yıl) göre araba kazalarından (~ 35,000 ölüm / yıl).
Kötü beslenme, ABD'deki eşitsizliklere de katkıda bulunur. Daha düşük geliri olan ve başka türlü dezavantajlı olan insanlar genellikle en kötü diyetler. Bu, sağlıksız bir kısır döngüye, verim kaybına, sağlık maliyetlerinde ve yoksullukta artışa neden olur.
Kötü bir diyet ne kadar
Ülkemizin gerçekten sağlık hizmetlerine ne kadar harcadığını bilmek zor. Yıllık 3.2 trilyon ABD Dolarıveya ABD ekonomisinin tamamında 1 dolar cinsinden neredeyse 5. Bu, ülkedeki her erkek, kadın ve çocuk için her ay yaklaşık 1,000, çoğu insanın gıda, gaz, konut veya diğer ortak ihtiyaçlar için bütçelerini aşması.
Diyetle ilgili koşullar büyük sağlık harcamaları. Her yıl, kalp-damar hastalıkları tek başına doğrudan sağlık harcamalarında yaklaşık 200 milyar dolar ve verimlilik kaybında ve diğer dolaylı maliyetlerde 125 milyar dolar daha sonuçlanıyor.
Aynı zamanda, sağlık hizmetleri maliyetleri Amerikan işletmelerinin verimliliğini ve kârını da azaltır. Küçükten büyük şirketlere, sağlık harcamalarının kırılması bir büyüme ve başarının önündeki en büyük engel. Warren Buffet kısa süre önce yükselen tıbbi masrafları “Amerikan ekonomik rekabet gücü. ”Gıda sistemimiz, tenyayı besliyor.
Yine de, dikkat çekici bir şekilde, beslenme sistemimiz ve sağlık tartışmalarında, Obamacare’in hem bugün hem on yıl önce göz ardı edildiği görülüyor. Ülke çapında seyahat ederken, beslenme alışkanlıklarının elektronik tıbbi kayıtlara dahil olmadığını ve doktorların yetersiz eğitim sağlıklı beslenme ve diğer yaşam tarzı öncelikleri hakkında. Geri ödeme standartları ve kalite ölçütleri nadiren beslenmeyi kapsar.
Bu arada, tüm kurumlarda beslenme araştırması için toplam federal harcama sadece Yıllık 1.5 milyar dolar. Endüstri araştırması için ilaç, biyoteknoloji ve tıbbi cihazlar için yılda harcanan 60 milyar doları aşan bütçeyle karşılaştırın.
Kötü sağlığın en büyük sebebi büyük ölçüde görmezden gelindiğinde, sağlık hizmetleri maliyetleri ve primler skyrocket olurken, obezite, diyabet ve ilgili koşulların salgın seviyelerde olduğu herhangi bir gizem midir?
İleriye
Avanslar Beslenme biliminde, teşvik edilmesi veya önlenmesi gereken besinler de dahil olmak üzere en önemli diyet hedefleri vurgulanmaktadır. Politika bilimi, ülkemizin beslenme krizini başarıyla ele almak için bir yol haritası sunar.
Örneğinhesaplamalarımıza göre, meyve ve sebzelerin maliyetini yüzde 10 ile sübvanse eden ulusal bir program 150,000'in 15 yıllarında yaşayabilirken, ulusal 10 yüzde soda vergisi 30,000'in hayatını kurtarabilir.
Benzer şekilde, hükümet önderliğinde bir girişim tuzu azaltmak Günde yaklaşık üç gram paketlenmiş gıdalarda, her yıl onbinlerce kardiyovasküler ölüm meydana gelebilirken, yıllık 10 ila 24 milyar dolar arasında tasarruf sağlanmaktadır.
Ülkedeki şirketler, çalışanların sağlığına olan yaklaşımlarını yeniden düşünerek daha sağlıklı yaşam tarzları için çeşitli finansal ve diğer faydalar sağladılar. Hayat sigortası yatırım geri dönüşünü gerçekleştirerek, müşterileri fitnes takip cihazları ile daha sağlıklı yaşam için ödüllendiren, daha düşük primler ve sağlıklı gıda faydaları ödüllendirdi. Harcanan her dolar sağlık programları düşük tıbbi maliyetlerde yaklaşık $ 3.27 ve daha az devamsızlık durumunda $ 2.73 üretir.
Benzer teknoloji tabanlı teşvik platformları Amerikalılara Medicare, Medicaid ve SNAP (eskiden Food Stamps olarak da bilinir) önerilebilirdi - birlikte ulusal olarak üç yetişkinden birine ulaştı. 2012'te Ohio Senatörü Rob Portman bir Medicare önerdi “Daha İyi Sağlık Ödülleri” Sigarayı bırakmadıkları ve daha düşük ağırlık, kan basıncı, glikoz ve kolesterol sağladıkları için yaşlıları ödüllendirme programı. Bu program, güncellenmiş teknoloji platformları ve sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite için finansal teşvikler ile yeniden tanıtılmalıdır.
Modern sağlık reformu için bir çekirdek oluşturarak başka birkaç kilit stratejinin eklenmesi gerekir. Daha iyi yemek için bu tür mantıklı girişimlerde bulunmak, refahı düşürürken, herkes için geniş kapsamlı bir kapsama alanı sağlayacak şekilde refahı iyileştirecektir.
Herhangi bir önlemle, ülkemizin beslenme krizini düzeltmek, parti dışı bir öncelik olmalıdır. Politika liderleri tütün azaltma ve araba güvenliği. Mütevazı adımlarla, yeni normalin daha sağlıklı beslenmesini sağlayan, sağlığı iyileştiren ve maliyetleri gerçekten azaltan gerçek bir reform yapabiliriz.
Yazar hakkında
Dariush Mozaffarian, Beslenme Profesörü, Tufts Üniversitesi
Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.
Bu Yazar Kitaplar:
at InnerSelf Pazarı ve Amazon
