Son on ila 20 yıl boyunca gıda alerjilerindeki artışla, ebeveynler, çocuklarının gıda alerjisi geliştirme ihtimalini azaltmak için neyin - eğer bir şey yapılabileceği - yapılabileceğinden endişe duyuyorlar. Bekleyen anneler, çocuklarında gıda alerjisi riskini azaltmak için sık sık yemeleri gereken bir şey olup olmadığını sorarlar.
Geçmişte, bazı kurallar, annelerin hamilelik ve emzirme sırasında “alerjenik” yiyecekleri (genellikle gıda alerjisi olan kişilerde reaksiyona neden olan yiyecekler) yemekten kaçınmasını önermiştir. Bu öneri kaldırıldı, çünkü çocukta yiyecek alerjilerini engellemedi. Peki hamilelik sırasında yenen yiyecekler ile çocuklarda yiyecek alerjileri arasındaki bağlantı hakkında ne biliyoruz (ve bilmiyoruz)?
Besin alerjisi nedir?
Gıdalara birçok farklı tepki türü vardır. İmmün sistemi tutanlar alerji olarak sınıflandırılır.
En çok incelenen alerji türü “IgE'nin aracılık ettiği” gıda alerjisidir (IgE, immün sistemimiz tarafından üretilen antikorlar olan immünoglobülin anlamına gelir). IgE aracılı gıda alerjisinde, bağışıklık sistemi, belirli bir yiyeceğe veya yiyeceklere, tehlikeli bir şeye cevap verecek şekilde yanıt verir. Alerjik reaksiyon dediğimiz semptomlara neden olur. Yiyecek alerjisi çok çeşitli yiyeceklerde ortaya çıkabilir, ancak yaygın suçlular yer fıstığı, ağaç fındıkları, yumurta, süt, soya, buğday, balık ve kabuklu deniz hayvanlarıdır.
Bu tür gıda alerjisi olan kişiler için, reaksiyonlar genellikle hızlı bir şekilde, bazen yemeğin alınmasından birkaç dakika sonra meydana gelir. Yaygın semptomlar arasında kovanlar (sivrisinek ısırıklarına benzeyen kabarık sesler), kusma ve dudakların, gözlerin veya yüzün şişmesi bulunur. Daha az yaygın olarak, reaksiyonlar solunum yolu ya da dolaşım içerebilir, bu da solunum zorluğu, hışırtı ya da çökme gibi hayati tehlike oluşturan semptomlara neden olabilir.
Avustralya'da, IgE'nin aracılık ettiği gıda alerjisi şimdi etrafını etkiler her on bebekten biriVe yaklaşık 20'in büyük çocuklarından biri. Genellikle bebeklik döneminde veya erken çocukluk döneminde gelişir ve ömür boyu olabilir.
Çocukların gıda alerjisi geliştirmesini önleyebilir miyiz?
Yemek yemeye verilen normal tepki “hoşgörü” dür. Başka bir deyişle, bağışıklık sistemi yiyeceği zararsız olarak görür ve bir cevap vermez. Gıda alerjisini önlemeye yönelik müdahaleler, tolerans gelişimini desteklemeyi amaçlamaktadır.
On yıl önce, bunun nasıl başarılabileceğini kimse bilmiyordu. O zamandan beri büyük ilerlemeler oldu. Belki de en önemlisi, İngiltere'deki araştırmacılar tarafından fıstık alerjisinin önlenmesi riskinin yüksek olduğu bazı çocuklarda önlenebileceği konusundaki son keşifler.
İçinde ders çalışma egzama veya yumurta alerjisi olan 600 çocukların rastgele bir şekilde yer fıstığı yemesi veya sakınması için atandığı, daha önce yer fıstığı yemeye başlayanların (bir yaşına gelmeden önce), beş yaşlarında yer fıstığı alerjisine sahip olma olasılığının daha az olduğu görülmüştür. Çalışmalar ayrıca daha önce yumurta yemenin yumurta alerjisine karşı koruyabileceğini göstermiştir, ancak bu koruyucu etki yer fıstığı kadar güçlü görünmemektedir.
Bu çalışma sonucunda, ebeveynler şimdi tavsiye edilir yer fıstığı ve yumurta gibi yiyecekleri bir yaşından önce bebeklere tanıtmak.
Bu bilgide önemli bir gelişme olsa da, araştırmalar bunun herkes için etkili olmadığını da gösterdi. Bazı çocuklar bir yaşından önce yer fıstığı gibi yiyeceklerin verilmesinden faydalanmak için erken yaşta gıda alerjisi geliştirir.
Ayrıca, çocuk beslenmesinin bir çocuğun yiyecek alerjisi geliştirip geliştirmeyeceğini belirleyen tek faktör olmadığı açıktır, çünkü çoğu çocuk yer fıstığı ve yumurta gibi yiyeceklerin ilk verildiği zamandan bağımsız olarak gıda alerjisi geliştirmez. Bazı çocuklar, optimal diyetle bile gıda alerjisi geliştirir.
Anne diyet ve besin alerjisi
Yumurta ve yer fıstığı gibi yiyeceklere karşı bağışıklık tepkileri, bazı bebeklerde yaşamın ilk birkaç ayında, bu yiyecekler bebek diyetine alınmadan önce tespit edilebilir. Bu, gıda alerjisinin önlenmesinin önceden düşünülenden daha erken başlaması gerekebileceği anlamına gelir.
A farelerde son çalışma Yumurta proteinine maruz kalan annelerden gelen sütün yavruları yumurtaya alerjik reaksiyonlar geliştirmekten koruduğunu bildirmiştir. Bu koruma, anneler hem hamilelik hem de emzirme döneminde yumurta proteinlerine maruz kaldığında en güçlüydü. Şu anda bunun insanlarda da böyle olup olmadığı bilinmiyor.
Australasian Klinik İmmünoloji ve Allerji Derneği hariç bırakmayı önermiyor Hamilelik veya emzirme döneminde alerjenik gıdalar.
Hamilelikte yer fıstığı veya yumurta gibi daha fazla yiyecek yemenin çocuğun yiyecek alerjisi riskini azaltıp azaltmadığını henüz bilmiyoruz. Ancak cevaplar yakında hazır bulunmalıdır. bir araştırmacılar tarafından yürütülen çalışma University of Western Australia’da ise, anneler tarafından tüketilen yumurta ve yerfıstığı miktarının, çocuklarının yumurta veya yerfıstığı alerjisi olma riski ile nasıl ilişkili olduğunu ayrıntılı olarak incelemek üzereyiz.
Bu, tamamlanması birkaç yıl alacak büyük bir çalışmadır, ancak umarım çok geçmeden bebek diyetinde alacağımız gibi, maternal diyet için kanıta dayalı bir tavsiyede bulunabiliriz.
Yazar hakkında
Jennifer Koplin, Araştırma Görevlisi, Nüfus Sağlığı, Murdoch Çocuk Araştırma Enstitüsü
Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
at InnerSelf Pazarı ve Amazon
