Bazı yiyecekler veya diyet kalıpları, astımınızın daha iyi kontrolü ile bağlantılıdır. Diğerleri durumu daha da kötüleştirebilir. Ne yediğinize bağlı olarak etkilerini saatler içinde görebilirsiniz.
Yiyecekler, ciğerlerinizin ne kadar iyi çalıştığını, ne sıklıkta astım atakları geçirdiğinizi ve kirpi toplayıcınızın ne kadar iyi çalıştığını etkileyebilir.
Astımınız varsa hangi yiyecekleri daha fazla yemeniz gerektiği ve hangilerini daha küçük miktarlarda yemeniz gerektiği hakkında bildiklerimiz burada.
Astım ve iltihaplanma
Hakkımızda onda bir Avustralyalılar (2.7 milyon kişi) astım hastasıdır. Bu onu yapar dördüncü Avustralya'daki en yaygın kronik (inatçı) hastalık.
Astım inflamatuar bir hastalıktır. Birisi belirli tetikleyicilere (solunum virüsleri, toz veya egzersiz gibi) maruz kaldığında, akciğerlere giden hava yolları iltihaplanır ve daralır. Bu, genellikle astım krizi (veya alevlenmesi) olarak bilinen şey sırasında nefes almalarını zorlaştırır.
Araştırmacılar, birinin diyetinin, bu ataklardan birinin ne sıklıkta olduğu da dahil olmak üzere, astım semptomlarını nasıl etkileyebileceğinin giderek daha fazla farkına varıyorlar.
Meyve ve sebze için başparmak yukarıya
Akdeniz diyeti - meyve, sebze ve yağlı balık açısından zengin bir diyet - ile bağlantılıdır. daha az hırıltı Astım tanısı konmuş olsun ya da olmasın çocuklarda. Çalışmaların hepsi olmasa da bazıları, bunun çocukların vücut kitle indeksi (VKİ) veya sosyoekonomik durumundan bağımsız olduğunu buldu.
Meyve ve sebzelerde yüksek bir diyet yemek, astımı olan yetişkinler için de önemlidir. İki çalışma, az meyve ve sebze (iki veya daha az porsiyon sebze ve günde bir porsiyon meyve) içeren bir diyet yemeleri talimatı verilen yetişkinlerin daha kötü akciğer fonksiyonu ve sahip olma olasılığı iki kat daha fazlaydı. astım krizi meyve ve sebzelerde yüksek bir diyet yiyenlere kıyasla.
Akdeniz diyeti antioksidanlar ve çözünür lif açısından zengindir. Shutterstock
Akdeniz diyeti veya meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet neden yardımcı olabilir? Araştırmacılar bunun, insanların her ikisi de anti-enflamatuar etkiye sahip olan daha fazla antioksidan ve çözünür lif yemesinden kaynaklandığını düşünüyor:
-
antioksidanlar serbest radikalleri nötralize etmek. Bunlar, enflamasyonun bir sonucu olarak üretilen ve sonuçta daha fazla enflamasyona neden olabilen zararlı moleküllerdir.
-
çözünür lif asetat, propiyonat ve bütirat gibi kısa zincirli yağ asitlerini üretmek için bağırsak bakterileri tarafından fermente edilir. inflamasyonu azaltmak.
Akdeniz diyeti ayrıca omega-3 yağ asitleri bakımından da yüksektir (somon, uskumru ve ton balığı gibi yağlı balıklardan). Ancak bir yorum astımlı erişkinlerde omega-3 alımını (diyet yoluyla veya bir takviye ile) araştıran beş araştırmaya baktı. Çalışmaların hiçbiri astım için omega-3 ile ilişkili herhangi bir fayda göstermedi.
Yağlı balık, keten tohumu, chia tohumu ve ceviz gibi omega-3'ü yüksek yiyecekler yemenin elbette bir zararı yok. Bunun gibi birçok başka faydası vardır. riski azaltmak kalp hastalığı.
Doymuş yağ, şeker, kırmızı et için başparmak aşağı
Doymuş yağlar bisküvi, sosis, hamur işleri ve çikolata gibi yüksek oranda işlenmiş gıdalarda ve fast foodlarda bulunur.
Doymuş yağların yanı sıra şeker ve kırmızı etten zengin diyetler, kötüleşebilir birinin astım belirtileri.
Örneğin, bir çalışma, bu gıdalarda yüksek bir diyetin sayısını artırdığını buldu. astım atakları yetişkinlerde.
Doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler, şu kadar az bir etkiye sahip olabilir: dört saat.
Bir çalışma astımı olan yetişkinler, doymuş yağ oranı yüksek bir yemek (iki kızarmış patates, bir sosis ve yumurtalı çörek ve bir sosisli çörekten oluşan) yediklerinde, benzer kalorilere sahip ancak doymuş yağ oranı düşük bir yemekle karşılaştırıldığında ne olduğuna baktı.
Doymuş yağ oranı yüksek yemek yiyen insanlar, dört saat içinde akciğer fonksiyonlarını azalttı. Dört saat içinde, pufları da daha az etkili oldu.
Bu kötüleşen semptomlar muhtemelen inflamasyondaki artıştan kaynaklanıyordu. Araştırmacılar, dört saat civarında, iltihaplanmada rol oynayan nötrofiller olarak bilinen bağışıklık hücrelerinin sayısında bir artış buldular.
Astımınız varsa, ara sıra sinsi bir burger veya biraz sıcak cips yemek yine de sorun değil. Ancak bu yiyeceklerden çok fazla yemenin astımınızı etkileyebileceğini bilmek, yaşam kalitenizi artırabilecek seçimler yapmanıza yardımcı olabilir.
Peki ya süt ürünleri?
Yine de kaçınmanız gerekmeyen bir yiyecek türü, Günlük Ürünler.
Astımı olan birçok kişi süt ürünleri yemenin astımlarını kötüleştirdiğini bildirmesine rağmen, kanıtlar bunun doğru olmadığını gösteriyor. Aslında, astımı olan yetişkinlerde yapılan bir çalışma, süt içmenin astımla bağlantılı olduğunu buldu. daha iyi akciğer fonksiyonu.
Yazar hakkında
Evan Williams, Solunum ve Beslenme Biyokimyası Doktora Sonrası Araştırmacısı, University of Newcastle
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak
Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından
Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük
kaydeden Gina Homolka
Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma
Mark Hyman tarafından
Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları
kaydeden Ina Garten
Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler
yazan Mark Bittman
Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.
