Öğle yemeğini atlarsak, daha fazlasını yapacağımıza dair popüler bir fikir. Biliyorum, çünkü bu inancı da satın alırdım. Bugün, yüz binlerce insan, milyonlarca olmasa da, işte daha fazlasını başarmak için öğle yemeğini atlayacaktır. "Yapacak çok işim var. Bugün öğle yemeği yiyemiyorum" diyecekler. Veya, "öğle yemeği zaman kaybıdır. Bunu zorlaştırıp daha fazlasını yapacağım." "Bataklık yaptım. Öğle yemeği için zaman yok." Bunların birkaç sözümden ibaret olduğunu biliyorum.
Maalesef gerçeklerden daha uzak olamazlardı. Etienne Grandjean, İsviçre Federal Teknoloji Enstitüsü'nde verimlilik uzmanı olan MD Ph.D., iyi bir öğle yemeğinin "hem sağlık hem de iş verimliliği için" şiddetle önerildiğini söyledi. Çeşitli çalışmalara göre, araştırmacılar insanlar öğle yemeğini atladıklarında performans puanlarının düşmesine ve yakında öğle yemeğini atlayanların daha endişeli ve gergin hissettiğine katılıyorlar.
Meşgulken Öğlen Yemeğini Atlayın mı?
Öğle yemeğini atlamak aynı zamanda metabolizmanızı yavaşlatabilir ve gün boyunca enerji üretiminizi kesebilir ve akşam yemeğinde aşırı derecede iştah açabilir. George Washington Üniversitesi Tıp ve Sağlık Bilimleri Fakültesi'nde klinik profesörü olan Wayne Callaway MD, “Kahvaltı veya öğle yemeğini atlayan insanlar, orta derecede yemek yemek ve gün boyunca daha fazla enerji almak yerine, akşamları daha yorgun ve tıkanmaya meyillidir. "
İronik olarak, ilerlemek ve daha fazlasını yapmak arzusu, öğle yemeği düzenli olarak atlanırsa aslında daha az üretkenlik ve yanma ile sonuçlanır. İnsanlar genellikle öğle yemeğini yemek yerine kahve veya kafeinli içecekler içerek enerji eksikliğini telafi etmeye çalışırlar. Ancak, bu sadece vücudunuzu ve beyninizi daha az yakıtla daha çok ve daha çok çalışmasına neden olarak daha da kötü bir hata yapar. Vücudumuzun rahatlatıcı bir öğle yemeği molası ve doyurucu bir öğle yemeği ile yeniden şarj edilmesi gerekir, bunun yerine motorlarımızı kapasitenin ötesinde çalışır hale getiriyoruz. Sonunda motorlarımız yanacak.
Neyse ki, çözüm basit. Çocuklarıyla birlikte koşmaların ortasında bir anne, büyük bir yeniden yapılanmanın ortasında bir CEO veya bir sınav için okuyan bir kolej öğrencisi olun. İşe yaramadığı gerçekleri hatırlayarak daha fazlasını yapmak için öğle yemeğini atlamanın cazibesini göz ardı edin. Öğlen yemeği için zaman ayırırsanız, üretkenlik ve enerjide bir artışla bu süreyi telafi etmekten daha fazlasını yapacağınızı anlayın.
Bu şekilde düşün. 20 dakikalık bir öğle yemeği saatlerce enerji sağlar. Buna değer.
Öğle Yemeği Alışkanlığı Nasıl Yapılır: Enerji Verici Bir Öğle Yemeği Yiyin
Şimdi öğle yemeğine zaman ayırmanın önemli olduğunu biliyorsun. Şimdi soru, öğle yemeğini nasıl bir alışkanlık haline getirebilirim ve ne yemeliyim? Cevaplar başlı başına bir kitap olabilir ve çoğu yazıldıysa da, öğle yemeğini günün enerjik bir parçası yapmanıza yardımcı olacak birkaç ipucu.
1. Yemeklerinizi bir gece önce planlayın. Uzmanlar, günde 20 ve 30 yiyecek seçimi yaptığımızı söylüyor. Bu seçimleri o kadar aç olduğumuzda yaparsak, fast-food yolculuğunu sağlıklı bir öğle yemeği yemekten daha fazla yaşayacağımızı bile düşünemiyoruz. Yemeklerinizi bir gece önce planlamak sizi başarıya hazırlar. Planlama yaparken, ofiste mi yoksa evde mi yemek yiyeceğinize karar verin. Hangi restoranı ziyaret edeceğinize ve ne sipariş edeceğinize karar verin. Ofiste veya evde yemek yemeye karar verirseniz, o gece öğle yemeğinizi hazırlamak iyi bir fikirdir. Bu şekilde acıkınca öğle yemeği hazır olur.
2. Büyük bir öğle yemeği yemekten ve günün geri kalanında kendini kötü hissetmekten daha kötü bir şey yoktur. Anahtar, sizi tatmin edecek kadar büyük bir öğle yemeği yemektir, ancak daha sonra kestirmeniz gereken kadar büyük değildir. Öğle yemeğinde o kadar çok yemek yerdim ki günün geri kalanında işe yaramaz hissettim. Şimdi beni uykuya sokmayan öğle yemeği yerim ve kendimi doldurduğumu bulursam, gidip gelmek üzere bir kutu istiyorum ve öğleden sonra atıştırmalık olarak yerim.
3. Bütün yiyecekleri yemeyi unutmayın. Hangi diyeti deniyor olursanız olun, vücudumuz ve beynimiz için en iyi yakıt kaynağı doğadaki yiyeceklerdir. Beyaz işlenmiş ekmek yerine tam tahıllı ekmek seçin. Yağla doldurulmuş işlenmiş yiyecekler yerine, tam tahılları, fasulyeleri, baklagilleri, meyveleri ve sebzeleri seçin.
4. Beslenme uzmanları ayrıca öğle yemeğimizin bir parçası olarak bir miktar protein eklememizi tavsiye ediyorlar. Hindi, tavuk, balık ve yağsız et gibi proteinlerin sindirimi daha uzun sürer, bu da kan şekeri seviyemizi korur ve öğle yemeğinden hemen sonra tekrar aç olmamızı önler.
5. Öğle yemeği için seçim yaparken fıstık ezmesi ve jöleli sandviç vakasını düşünün. Ekmek için beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek seçebilirsiniz. Fıstık ezmesi için, tüm doğal fıstık ezmesini, hidrojenlenmiş yağlar ve şekerle doldurulmuş işlenmiş fıstık ezmesi yerine Smuckers gibi markalardan seçebilirsiniz. Jöle için, fruktoz mısır şekerli, şeker yüklü jöle yerine Palmer Tüm Meyve gibi tüm doğal meyve konservelerini seçebilirsiniz. Bu seçimlerdeki küçük farklılıklar, enerjiniz ve sağlığınız için büyük bir fark yaratacaktır.
6. Diğer enerji verici öğle yemeği seçenekleri şunlardır:
* Az yağlı sos ve ızgara tavuk veya balık salatası
* Güneybatı Burrito tavuk veya tofu, marul, salsa, biber ve soğan ile
* Hindi marul ve domatesli kepekli ekmek üzerinde
* Suşi
* Buharda pişmiş sebzeli balık ve meyvenin bir tarafı
* Hardallı ve marullu ton balıklı sandviç
Daha sağlıklı öğle yemeği seçenekleri için en sevdiğim sağlık ve sıhhati ziyaret edin Doktor Dr. Andrew Weil www.DrWeil.com. O ortak yazar Sağlıklı Mutfak ve yazar Optimum Sağlık İçin İyi Beslenme.
Yayıncının izniyle yeniden basıldı,
LongStreet Press, Inc. © 2003.
www.longstreetpress.com
Makale Kaynağı
Enerji Bağımlısı: 101 Hayatınızı Güçlendirmenin Fiziksel, Zihinsel ve Ruhsal Yolları
(başlangıçta yayınlandı ciltli "Enerji Bağımlısı Olun" gibi)
Jon Gordon, MA tarafından
Pratik, sağduyulu, bazen sezgisel olan Jon Gordon, pozitif enerji ve alışkanlıklara nasıl bağımlı olabileceğimizi göstererek, yaşamımızda büyük sonuçlar doğuracak küçük değişiklikler yapar.
Bilgi / Bu kitabı sipariş et (farklı kapaklı yeni bir paperback baskısı). Kindle baskısı olarak da mevcuttur.
Yazar Hakkında
JON GORDON, uluslararası olarak Enerji Bağımlısı olarak bilinir. Görevi hayatınızı beslemenize, kariyerinize enerji vermenize ve pozitif enerjiye bağımlı olmanıza yardımcı olmaktır. Jon'un seminerleri, haber bültenleri, makaleler, radyo ve televizyon görünümleri her hafta onbinlerce insan tarafından görülür ve dinlenir. Jon, enerjiyi PGA Turu, Jacksonville Jaguarları, New York Yaşamı, Devlet Çiftliği Sigortası, The United Way, Çocuk Evi Derneği, Cingular Wireless ve Ponte Vedra Inn and Club gibi kuruluşlara aktardı. Jon'u web sitesinde ziyaret edin: www.JonGordon.com
Bu yazarın diğer kitapları
Jon Gordon ile TedX Video: Bizi Daha Büyük Başarılara Taşıtan Sırlar:
{vembed Y=Mgqjlh0f288}
