Aşırı yemeye devam etme, hayatta kalma beyin devrelerinde kaynaklanabilir. Phovoir / Shutterstock.com 

İlkbahar ile birlikte, mayo giymeye hazırlanmak ve havuza gitmek için bu birkaç fazla kiloyu atma arzusu geliyor. Bu yıl, yeni obezite araştırması bizim için doğru olan yolu bulmayı kolaylaştırıyor.

Hiç şüphe yok ki kilo kaybı her zamankinden daha yüksek bir önceliktir. Amerikalılar asla şişman olmadı 40 yüzde obez yakın ve Yüzde 70 fazla kilolu. Açıkçası, sorunun ortadan kalkacağını arzulayan bir düşünce işe yaramadı. Bu arada, bu fazla kiloların riski her zamankinden daha belirgin. Tek bir durumda bile, diyabet öncesi - ile 84 milyon Amerikalı şu anda etkilendi - Pahalı olduğu kadar göz korkutucu olabilir. Dahası, diyabetin yıllık maliyeti Amerika Birleşik Devletleri'nde 600 tarafından 2030 milyar ABD dolarına tırmanacağı tahmin edilmektedir.

Kilo vermek ve uzak tutmak istiyoruz, ancak hızlı kilo kaybı olabildiğince cevap olmayabilir önemli ölçüde yavaş metabolik oranlar, ağırlık artışının daha muhtemel hale gelmesi. Yeni araştırmanın da gösterdiği gibi “doğru beslenme” çözümü de bu sağlıklı beslenme planları hepsi de benzer şekilde çalışır ve nadiren kalıcı kilo kaybı üreten diyetle, daha fazla insan kilo kaybı tamamen.

Sinirbilim araştırması beni aşırı yemek yeme ve kilo almanın altında yatan nedenleri araştırmaya yönlendiren bir sağlık psikoloğuyum, özellikle fizyolojik stresin veya “beyin stresi” nden kaçınılmaz hale getiren ve kilo almayı kaçınılmaz hale getiren sayısız kimyasal değişime neden oldu. İnsanların gıdayla mücadelelerinin çoğunun olmasa da, beynin duygusal kısmına, özellikle stresi işleyen devrelere ya da yeniden bağlayabildiğimiz devrelere dayandığına inanıyorum.

İnsanlar neden abartıyor?

İnsanların kilo kaybetmelerinin ve kilo almasının en önemli nedenlerinden biri, onları yönlendiren temel davranışları değiştirmemeleridir. yiyeceklerden konfor istemek. Bu mekanizmalar beyinde çoğunlukla görülür. Araştırmalar bunların ilişkili olduğunu göstermiştir strese cevap vermenin alışılmadık yolları bu bizi fazla kilo almaya ve kilo geri kazanmaya teşvik eden kronik strese maruz bırakmaya tetikledi. Fizyolojiyi davranış değişikliği, ilaçlar veya cerrahi ile yenmek zor, ama yeni bir çalışma Stresi nasıl işlediğimizi değiştirmenin katı diyet olmadan gıda davranışını değiştirdiğini gösterdi.

Beyindeki strese nasıl tepki verdiğimizi kontrol eden kalıplar “kablolar” dır. Bir kurabiyeye ulaşmamıza veya kendimizi fazla mesaiye gömmemize rağmen, strese karşı günlük tepkilerimiz, yıllar önce ya da on yıllarca kodlanmış cevap verme talimatlarının yeniden etkinleştirilmesidir. . Kurabiye kavanozuna batırılan el, uzun süre önce stres sırasında kodlanan bir telin aktivasyonu tarafından tahrik edilir ve bizi şu anda günlük yaşamımızda aşırı tüketen kimyasal ve elektriksel darbeleri serbest bırakır.

Geleneksel kilo verme programları, aşırı yemek yemeyi tetikleyen bu stres reaksiyonlarını değiştirmeye odaklanmamıştır ve bunun uzun vadeli etkililiğinin çok kasvetli olmasının bir nedeni olduğuna inanıyorum: İnsanlar kilo verse bile, bunların üçte ikisi Kaybettiğinden daha fazla kilo al.

Beyin alışkanlıklarına odaklanın

İyi haber şu ki, beyni yeniden eğitmenin ve insanların yiyecek hakkındaki düşüncelerini değiştirmelerine yardım etmenin umut verici yolları olduğu. Kilo kaybına sinirbilim temelli bir yaklaşım geliştirirken Duygusal Beyin EğitimiSan Francisco ve California Üniversitesi'ndeki meslektaşlarım, stres yemeyi tetikleyen beynin kablolarını değiştirmeye odaklanmaya karar verdik. Yaklaşımımız, insanlardan kalori saymaktan veya porsiyon boyutlarını ölçmekten daha olumlu bir şeye odaklanmalarını istemek oldu: istek duydukları anları tanımlayın, rahatsız edici devrenin etkinleştirildiğini ve yeniden kablolamaya açık olduğunu ve kullanımın açık olduğunu belirtin basit duygusal araçlar gerilmelerini işleme koymak ve aşırı ısınma isteklerini azaltmak için bu kabloda kodlanmış talimatları değiştirmek.

Bu yaklaşım, uzun süredir kurulmuş olanlara pratik uygulama verir stres-ağırlık bağı. Stres zamanlarında biliyoruz ki, üç beyin yapısı: Amigdala (“korku merkezi”), hipotalamus (“iştah merkezi”) ve çekirdek aklıyor (“ödül girer”), açlığı artıran, metabolizmayı yavaşlatan ve yağ biriktirmesini destekleyen bir biyokimyasal değişiklik dizisini başlatır.

Eksik olan bağlantı “beyin stresini” kontrol etmenin pratik yollarını ve akılsız yemek yemeyi, şeker iştahını ve yiyecek ısırıklarını tetikleyen aşırı tepkileri bulmaktı. Sinirbilim temelli yaklaşım, stres kablolarımızı değiştirmeye odaklanmaktır. kendi kendini düzenleyen devreler strese tepkimizi kontrol eden bir nanosaniye sorunuyla tetiklenir (ve o kurabiyeyi yiyoruz ya da yürüyüşe çıkıp çıkmadığımızı). Bu stres telleri, otomatik, bilinçsiz tepkileri aktive eden duygusal beynin kısımlarında depolanır. Bu telleri değiştirebilirsek, davranış değişikliği daha kolay olabilir ve bu tellerin aktivasyonu kronik strese katkıda bulunduğundan, kalıcı kilo kaybı olabilir.

Hayatta kalma devreleri aşırı yemek yapar

Stres yemeyi tetikleyen özel tellere ve strese bağlı diğer duygusal ve davranışsal öbeklere denir hayatta kalma devreleri. Nasıl hissetileceği, ne düşünüleceği ve ne zaman ne yapılması gerektiğine ilişkin talimatları kodlarlar ve bir kez kodlandığında bu cevabı otomatik olarak yeniden etkinleştirirler. Avcı-toplayıcı atalarımız, bu ilkel talimatlar nedeniyle kurtulduklarından, hepimiz bu tellerden bazılarına sahibiz: Eğer bir mağaraya koşarlarsa ve aç bir aslanın çenesini hızlı bir şekilde takip etmek için kaçarlarsa, bir hayatta kalma devresi şifrelerinin otomatik olarak tekrarlanmasını sağlamak için kodlandı. benzer bir stresli durumda cevap.

Bununla birlikte, atalarımızın refleks olarak fiziksel mağduriyetten kurtulmak için bir mağaraya refleks olarak yarışmasını sağlayan hayatta kalma talimatlarının duygusal strese genelleştirilmesinde strese cevap verme şeklinde bir aksaklık vardır. Özellikle herhangi bir duygusal stres rastgele deneyimi hayatın başlarında veya yetişkinliğin kaçınılmaz olduğu zamanlarda stres aşırı yük, bu hayatta kalma tahrikini kodlar. Şekerli, işlenmiş davranırlar yiyerek baş edersek, beyin bu cevabı esas alarak hatırlar. uzun vadeli güçlendirme ilişkisel öğrenmeSon deneyimlerimizi güçlü bir şekilde kökleşmiş ve kalıcı tepkilerimizi kontrol eden devrelere kodlama süreci. Beyin daha sonra küçük günlük gerilmelere yanıt olarak bu devreyi yeniden etkinleştirir (“hayatta kaldığımızdan emin olmak için”) ve kendimizi yenmek için güçlü bir istekle bulduk, sanki hayatımız o yemeği almaya bağlıydı.

Ben bu hayatta kalma sürücülerini “gıda devreleri” olarak adlandırıyorum ve bir kere kodlandığında, devre hayatta kalma gereksinimlerimizi (güvenlik, sevgi, koruma, güvenlik) karşılamak için fazla yememiz gerektiğini söylediğinden diyet çok stresli hale geliyor. Bir süre sağlıklı beslenebiliyoruz, ancak stres yolumuza geldiğinde, gıda devremiz tamamen aktive oluyor ve “yapmamız” ve diyetimizle kalmamızı istiyoruz. Bunun yerine, açlık, stres, uyuşukluk ve kilo tahılı tetikleyen kan şekeri düşük ve ardından kan şekeri yüksekliğine neden olan şekerli, yağlı yiyecekleri yemek için gıda devremizde kodlanmış talimatlara teslim oluruz. Biz yakalandık kısır döngü Diyet, kilo kaybı, aşırı yeme ve kilo alma.

Bu devrelerin zaplanması

Bu teller hakkında ne yapabiliriz? New York Üniversitesi'ndeki araştırmacılar kapılarını açtı Gerilme devrelerini silmek için nöroplastisite kullanmak. Bu devrelerin yeniden kablolanabileceğini buldular, ancak yalnızca devre kodlandığında içinde bulunduğumuz stres seviyesine uyan anlık bir stres seviyesini aktif hale getirirsek. Bu devreleri yeniden bağlamaya ya da çevrelerimizi düşünmeye giden yolu rahatlatamayız. Bunları değiştirmek için onları nasıl harekete geçireceğinizi öğrenmemiz gerekiyordu.

Duygusal Beyin Eğitimi yaklaşımı bu araştırmaya dayanıyor, ancak iki adımı içeriyor. Başlangıçta, katılımcılar devreleri hedefleyin ve zayıflatın. Kalori, gram veya puan saymak yerine, aşırı ısınmalarını tetikleyen devreleri profiller. Daha sonra rahatsız edici sürücüyü harekete geçiren ve devrede depolanan duyguları yeniden işleyen stres tekniği kullanırlar. Bu, telin, sağlıklı beslenme talimatlarına aşırı yemek yemeyi teşvik eden hatalı talimatlarını değiştirir. İkincisi, rahat yiyecekleri bırakma çabalarının ardından, dikkatlerini sağlıklı yemeye ve kilo vermeye yöneltirler.

Alanın daha fazla araştırmaya ihtiyacı var, ancak yaklaşım umut verici. Yeni bir çalışma gösterdi fizyolojik stresde sürekli iyileşmeler Yedi hafta süren kontrollü bir klinik çalışmada, EBT'nin ancak davranışsal karşılaştırma grubunun, 20 haftalarında kilo almasını sağlayan stresi iyileştirmelerine devam ettiği tespit edildi. UCSF'de yapılan gözlemsel bir çalışmada araştırmacılar, 18 haftalık eğitimlerden sonra metodun araçlarıyla ilgili katılımcıları takip ettiler. sürekli kilo kaybı iki yıl sonra bile, kaçınılması gereken ilk müdahale “V” şeklindeki kilo kaybı eğrisi obezite tedavisi: Tedavi sırasında kilo verme, daha sonra hızla geri kazanma.

Diyetten tekrar kablolamaya geçme

Obezite hem kişisel acıya hem de bütçe sağlık krizine neden olduğu için, belki tekerleği yeniden icat etme zamanı gelmiştir. Beynimizin aşırı yemek yemeyi teşvik eden ve yeniden kazanma stresine neden olan alışkanlıklarını değiştirmeden yediklerimizi değiştirme konusundaki acımasız arayışımızın güncellenmesi gerekiyor.

Masadan uzaklaşmayı ve sağlıklı beslenmeyi kolaylaştırmak için beyin temelli yöntemleri kullanmak, ulusun obezite salgını etrafında dönmeye yardımcı olabilir ve bireysel düzeyde, bu ekstra kiloları kesmeyi kolaylaştırabilir ve yaz hafta sonlarında plajda eğlenmeyi kolaylaştırabilir .

Yazar hakkında

Laurel Mellin, Aile ve Toplum Hekimliği ve Pediatri Klinik Yardımcı Profesörü, California Üniversitesi, San Francisco

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

Bu Yazarın Kitapları

at InnerSelf Pazarı ve Amazon