Standart patatesleri veya sade pişmiş pirinci geride bırakın! Bu maceracı garnitür olağanüstü zengin bir tada sahiptir.
malzemeler
-
1/8 su bardağı çam fıstığı, isteğe bağlı
-
1 1/2 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
-
5 tbs. Tereyağı
-
6 diş sarımsak, kıyılmış veya preslenmiş
-
2 orta boy soğan, ince doğranmış
-
1 / 4 tk. tuz
-
1/4 çay kaşığı. taze çekilmiş biber
-
4 bardak doğranmış taze ıspanak
-
3 / 4 fincan tavuk suyu
-
1 / 2 fincan taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Yöntem
-
Çam fıstıklarını kuru bir tavada orta ateşte sürekli karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kavurun. Bir kenara koyun.
-
Pirinci paket talimatlarına göre hazırlayın.
-
Geniş bir tavada tereyağını eritin.
-
Sarımsak ve soğanı ekleyip 5 dakika soteleyin.
-
Tuz, karabiber ve ıspanağı ekleyip 3 dakika veya ıspanaklar yumuşayıncaya kadar soteleyin.
-
Tavuk suyunu ve pişmiş pirinci ekleyin.
-
5 dakika veya pirinç buharda çıkana kadar soteleyin.
-
Parmesan peynirini ve kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyip karıştırın.
-
Ateşten alın.
-
Kapağını kapatıp sıcak olarak servis yapın.
4-6 Serves
Madde Kaynak:
Sarımsak Yemek Kitabı
David DiResta'nın yazısı. ©2000.
Yayıncının izniyle yeniden basılmıştır: Bristol Publishing Enterprises, Inc., PO Box 1737, San Leandro, California, 94577.
David DiResta'nın diğer yemek kitapları.
Yazar hakkında
David DiResta, Boston bölgesinde yemek pişirme gösterileri yapıyor, catering ve perakende danışmanı olarak çalışıyor ve mevcut yemek pişirme ve mutfak gereçleri trendlerini takip ediyor. Diğer kitapları (birçoğu eşi Joanne ile birlikte yazılmıştır) şunları içerir: Parşömen Kağıdıyla Yemek Pişirme, Tost Makinesi Fırını Yemek Kitabı, Soteler, ve Fırın ve Çevirme Kavurma.
