49 Kevin Holtham'ın mükemmel toprak karışımı olduğunu düşündüğü şeyi formüle etmesi yirmi yıldan fazla sürdü. Ve vermek için çok çalışıyor.
Holtham, New York’un batısındaki Niagara İlçesindeki bir çiftçi soyundan geliyor, ancak geçtiğimiz 15 yıldır evi Kuzey Carolina’da Charlotte oldu. Orada, insanların kurtulmaktan mutlu oldukları kompostlu atıkları toplar ve toprağını geliştirmek için kullanır.
Holtham, her hafta şehirdeki restoran ve müteahhitlerden birkaç bin liralık bitkisel atık ve tahta cips yuvarlıyor. Yemek almazsa bir çöplüğe gider ve o zaman tahta atıklarını boşaltmak için para ödemek zorunda kalan işçiler, ellerinden almak için isteklidir.
Holtham, “En büyük sorunlarımdan biri, bu toprağı satın almaya gücüm yetmedi” dedi. “Tahta talaşları ve yiyecek atıkları ile nasıl yapılacağını öğrendim, ve sonra aniden büyük bir atık problemi görmezden geliyorsunuz. Toprak, yüzde 100 değerinde ücretsiz yiyecek atığından elde ediliyor ve bu zor işi yapmak bana kalıyor. ”
Holtham'ın özel toprak tarifi, karışık bir havuç, pancar ve lahana çeşidinin ağaç yongaları ile karıştırılmasını gerektirir. Kompostun verimliliğinin, karbon-nitrojen oranına bağlı olduğunu; sebzeler bir azot kaynağı sağlar, odun odun karbon yayar. Organik maddenin mikrobiyal dağılımı, bir yan ürün olarak ısı üretir, bu da karışımın üç ay içinde homojenleşmesine neden olur. Holtham, onu mikroplarla ve dökümlerden gelen besinlerle demlemek için onu solucan kutusuna yerleştirir.
Operasyonunu gelir getirici bir işletme olarak hayal edebilmesine rağmen, Holtham toprağını bırakmayı ve başkalarını nasıl kurulacağı konusunda eğitmeyi tercih ediyor. Bu şekilde, gıda sürdürülebilirliğini ve erişimini artırmak, girişiminin merkezinde yer almaktadır.
Holtham, şu ana kadar birkaç damperli kamyon yükünü toprağa verdiğini tahmin ediyor. Son on yılda dört eyaletteki 30 bahçelerinde yaratılmış, hepsi ücretsiz. Komşular ona kovalarla gelebileceklerini biliyor, dedi ve toprak karışımıyla birlikte gönderecekler. Ayrıca, yiyecek çöllerindeki topluluklara taze ürün ve eğitim araçları sağlayan bir kuruluş olan Bulb'a toprak verdi.
Geçtiğimiz Nisan ayında, Holtham arkadaşa ve yerel bitki uzmanı Brandon Ruiz'e toprak verdi ve toprağı kendi başına yapmayı öğretti. Ruiz, bilgisinin, maddi durumundan bağımsız olarak gıda ve şifalı bitkilere daha iyi erişmesini sağlayacağını söyledi.
Holtham'ın armağanı Ruiz, “Bu, egemenliği gerçekten teşvik etmek istemekle, gıda ya da bitkiçilikle ilgili olsun - sağlığımızla ilgili tüm şeyler için, benim için gerçekten çok önemliydi” dedi. “Toprağımız her şeyin başladığı yer, ve bunu yapabilmek ve kendi başıma nasıl yaratacağımı öğrenmek gerçekten güçlü.”
Kaliforniya’daki ülke genelinde toprak, Tahoe Gölü’nde yerleşik Susi Lippuner’e hediye olarak da geldi.
Lippuner, 60, her zaman bahçecilik yapmak istedi, ancak daha yeni başlayamadı. Dağlarda yükseklerde yaşamak, zorlu topraklar, kısa bir büyüme mevsimi ve şiddetli hava koşulları gibi benzersiz zorluklar doğurur. Dahası, Lippuner'in birtakım çevresel tahriş edicilere karşı duyarlılıkları çoğu bahçede çalışmayı dayanılmaz hale getirmiştir.
Bu yüzden geçen baharda, komşu Polly Ryan, kendi bahçesinden kalan üst toprak, tavuk gübresi, solucan dökümleri ve fideleri kullanarak mobil evinin dışındaki Lippuner için bir sebze yaması kurdu. Lippuner daha sonra bir sulama sistemi ekledi.
Karnabahar, Çin lahanası ve birkaç çeşit lahana yetiştirdi.
“Geceleri dışarı çıkmak, tıpkı güneşin batması, bitkileri sulamak ve yaşamı iyileştirmek gibi”.
Şimdi hediyeyi ileri ödüyor. Lippuner, ilk hasatının yaklaşık yarısını komşulara verdiğini tahmin ediyor. “Küçük bir şekilde bir bağlanma deneyimi ve topluluk oluşturma” dedi.
Benzer nedenlerle Holtham, tarımsal projelerini, malzeme ve işçilik konusunda yardımcı olabilecek diğer Charlotte merkezli çiftçileri ve gıda gruplarını içerecek şekilde genişletmeyi planlıyor. Bu daha büyük bir etki yapabilir.
Toprağına ilgi duyan çoğu insan, genellikle kendi yiyeceklerini yetiştirme eğilimindedir. Özellikle gıda güvensiz olanlara yardım etmeyenlere yardım etmeyi umuyor.
Holtham, “Yiyeceklerin özgür olması gerektiğine ve aslında ücretsiz olabileceğine inanıyorum” dedi. “Çünkü toprak özgür ve tohumlar özgür. Mağazaya gidip 30 kırmızı amaranth tohumlarını satın alabilirsiniz. Bu 30 bitkiler büyür ve milyonlarca tohum verir. Demek hayatın boyunca bir hayranın var. ”
Kevin Holtham'ın Toprak Tarifi
- Karbon azot, 4 ila 1: Karbon ölü şeylerdir; ağaç yongaları aerobik bakteriler için güzel bir yüzey alanı oluşturur. Azot, yiyecek artıkları ve yeşil şeylerdir.
- Sıcaklık: Kazık, bakteriyel aktiviteden 120 dereceye kadar ulaşmalıdır.
- Su: Yüzde 50 nem seviyesini koru.
- Havalandırma: Birkaç günde bir sıradan geçmek için küçük bir yeke kullanıyor.
- Ekstra besin maddeleri: Solucan kutusundaki mikrobik bir yüzey.
- Zaman: Yaklaşık üç ay.
Bu makale ilk olarak göründü YES Dergisi
Yazar hakkında
Liz Brazile bu makaleyi şunun için yazdı: Kir Sorunu, Bahar 2019 sayısının EVET! dergi. EVET için eskiden haber veren bir stajyer. Dergi. Şimdi Crosscut ve KCTS 9'in Cascade Public Media'nın Yükselen Gazeteci Üyesi olduğunu bildirdi. Twitter'da onu takip et @LizBrazile.
İlgili Kitaplar
at InnerSelf Pazarı ve Amazon
