Bir sorunumuz olduğuna inanıyorum - büyük bir sorun. Demografiye göre, bu yüzyılın sonunda beslemek için yaklaşık 11 milyar ağız. O zaman hayatta olan ek 4 milyar insanın çoğu gelişmekte olan ülkelerde olacak. Örneğin, Afrika'nın nüfusu neredeyse dört katına çıkacak, Nijerya'nın nüfusu - zaten sosyal ve ekonomik kaosa doğru yöneliyor - yüzde 500 yükseliyor. 

Bunlar inanılmaz rakamlar ve küresel gıda güvenliği, sosyal refah, göç, ulusal güvenlik ve çevre için önündeki önemli zorlukların altını çiziyorlar. 

Tüm İnsanları Nasıl Beslersiniz?

Bu kadar insanı nasıl besleyeceğiz? Meslektaşlarım ve ben son bir gözden geçirme makalesinde açıkladığım gibi, mevcut projeksiyonlar küresel gıda talebi 2050 tarafından kabaca iki katına çıkacak. Oraya ulaşmak için kullanabileceğimiz çok farklı iki yol var gibi görünüyor. 

Bunun gibi sayılar, doğal ekosistemler ve biyoçeşitlilik üzerindeki potansiyel felaket etkileri öngören, benim gibi çevre bilimcilerin dışını korkutuyor.

Ekolojist David Tilman'a göre, her zamanki gibi bir işletme modunda devam edersek, ihtiyacımız olacak yaklaşık 1 milyar hektar (2.2 milyar dönüm) ek tarım ve otlatma arazisigeniş alanların üstüne şimdiden tarla yapıyoruz ve otluyoruz. Bir milyar hektar Kanada'dan biraz daha büyük. 

Bunun gibi sayılar, doğal ekosistemler ve biyoçeşitlilik üzerindeki potansiyel felaket etkileri öngören, benim gibi çevre bilimcilerin dışını korkutuyor. 

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü gibi birçok agronomist tarafından benimsenen daha iyimser bir alternatif, çiftçiliği turboşarj etmek. Özellikle gelişmekte olan ülkelerde, agronomistler, modern yoğun tarım koşullarında mümkün olanların yalnızca bir kısmı olan küçük tarlaların mahsul veriminin büyük olduğu ekilebilir alanların genişliğini görüyorlar. 

Bu tür çiftlikleri gübre, sulama ve modern yöntem ve ekipmanlarla güçlendirirseniz, tarım uzmanları ekin verimini iki veya üç katına çıkarabileceğinizi söylüyor. FAO'ya göre, bu, 2050'te öngörülen gıda taleplerini dönüştürerek karşılamamızı sağlayacak. gelişmekte olan ülkelerde (120 milyon dönüm) sadece 264 milyon hektar alan tarıma. Bu hala büyük bir alan - Güney Afrika'nın büyüklüğü - ama bir milyar hektardan çok daha az korkutucu. 

Çiftçiliği Yoğunlaştırmalıyız

Bu nedenle, 11 milyar insanı doğaya zarar vermeden beslemek için tarımı yoğunlaştırmamız gerekiyor. Ancak, yoğun tarım enerjiye çok fazla dayandığından, enerji fiyatları gıda fiyatlarını güçlü şekilde etkiler.

Ancak böyle güneşli bir iyimserliğe inanıyor olsanız bile, büyük bir çekişme var: Modern tarım agronomistlerinin küçük ölçekli tarım için kullanılan enerjiye göre çok fazla enerjiye ihtiyacı var. Tarımsal ekipman, sulama, soğutma, aydınlatma ve ürün taşımacılığı için enerjiye ihtiyaç duyar. Ayrıca azotlu gübreler üretmek için enerjiye ve buna rağmen maden ve fosfat taşımak için daha fazla enerji ihtiyacı var. Sonuçta, modern tarımın enerji için ciddi bir susuzluğu var. 

Bu nedenle, enerji fiyatları yükseldiğinde, gıda fiyatları yükselme eğilimindedir. 1990’ten 2013’e yıllık petrol fiyatı, gıda fiyatlarındaki yıllık değişimin dörtte üçünü açıkladı (tahıllar, yemeklik yağlar, et, süt ürünleri ve şeker). 

Bu nedenle, 11 milyar insanı doğaya zarar vermeden beslemek için tarımı yoğunlaştırmamız gerekiyor. Ancak, yoğun tarım enerjiye çok fazla dayandığından, enerji fiyatları gıda fiyatlarını güçlü şekilde etkiler.  

Bu bize çok iyi bir iki parçalı soruyu bırakıyor: Hızla büyüyen nüfusunu beslemek için ihtiyacımız olan tüm enerjiyi nereden alacağız ve maliyeti ne olacak? 

Ancak, bu şelale sonsuza kadar sürmeyecek, özellikle de şu anda enerjimizi çektiğimiz en yüksek hızda. Ondan sonra ne olacak?

“En yüksek petrolü” geçtiğimize inanıp inanmamanız olsun, bence enerji fiyatlarının gelecekte büyük ölçüde artamayacağını tartışmakta zorlanacağınızı düşünüyorum. Şu anda insan tüketiyor Her gün 90 milyon varil petrol - Neredeyse 20 milyon varil yalnızca ABD tarafından günlük olarak yutulmaktadır. Orta çağda, daha fazlasına ihtiyacımız olacak: Küresel enerji kullanımının yüzde 61'a kadar çıkacağı tahmin ediliyorDünya Enerji Konseyi'ne göre, çoğunlukla dünyanın gelişmekte olan ekonomileri tarafından artan tüketim nedeniyle. 

Kısa vadede - belki de önümüzdeki on yıl veya iki, öngörülemeyen felaketleri yasaklayan - enerji fiyatları çok fazla artmayabilir. Fracking ve kömür-dikiş gazı kullanımı gibi yeni teknolojiler, mevcut birikintilerden çok miktarda petrol ve doğal gaz çıkarmaktadır. Bu teknolojiler ABD'nin petrol ithalatını azaltırken yerel enerji üretimini artırmasına izin veriyor. 

Enerji Fiyatları Düşük Olacak mı?

Ancak, bu şelale sonsuza kadar sürmeyecek, özellikle de şu anda enerjimizi çektiğimiz en yüksek hızda. Ondan sonra ne olacak? Uluslararası Enerji Ajansında önde gelen uzmanlar enerji fiyatları muhtemelen çok fazla artacak. 

Bu, enerjimizin tükeneceğini önermek değildir. Derin okyanusta, kutup bölgelerinde ve yağmur ormanlarında çok miktarda kömür yatağı, katran kumları ve petrol yataklarına sahip olacağız. Elektrik üretimi için hidro, rüzgar, güneş enerjisi ve nükleer ve kömür yakıtlı üretim tesisleri var. Ancak bu seçeneklerin hepsinin kendi sorunları ve kısıtlamaları vardır ve enerji üretimini belirgin bir şekilde arttırmak zorunda kalırsak, neredeyse hepsi pahalı olacaktır. 

Geçenlerde gıda güvenliği konusunda çalışan bir meslektaşıma endişelerim hakkında ne düşündüğünü sordum. Aslında, bir tür enerji mucizesinin gerçekleşeceğini - bazı yeni teknolojilerin bizi kurtaracağını düşündüğünü söyledi.

En büyük zorluklardan biri, neredeyse tüm küresel ulaşım sektörüne güç sağlayan ve sayısız endüstriyel kullanıma sahip olan istikrarlı, yüksek enerji yoğunluklu bir sıvı yakıt olan petrolün yerini alacak. Bunun için, biyoyakıtlar en makul alternatif - ama burada da bir sorun var. Etkili yeni selülozik teknolojiler (sadece yağlar veya şekerler yerine bitki biyokütlesini kullananlar) ortaya çıksa bile, ihtiyaç duyduğumuz biyoyakıt mahsullerinin miktarının artmasını gerektirir. ekilebilir arazinin muazzam genişlemeleri - umutsuzca insanları beslememiz gereken topraklar. Bunun üzerine, tarım ve biyoyakıtlar arasındaki rekabet, toprağı ve dolayısıyla biyoyakıtları daha pahalı hale getirecektir. 

Peki, bu bizi nereye bırakıyor? Gelişmekte olan ülkelerdeki birçok kişi, gelirlerinin çoğunu yemeğe tahsis eden ekonomik alanda yaşıyorlar. Gıda fiyatları iki katına çıkarsa ne yapacaklar? 2007'ta yemek isyanlarının kötü olduğunu mu düşünüyorsun? 

Bazı Yeni Teknolojiler Bizi Kurtaracak mı?

Geçenlerde gıda güvenliği konusunda çalışan bir meslektaşıma endişelerim hakkında ne düşündüğünü sordum. Aslında, bir tür enerji mucizesinin gerçekleşeceğini - bazı yeni teknolojilerin bizi kurtaracağını düşündüğünü söyledi. 

“Mesela” dedi, “beş yıl önce fracking'imiz yoktu, şimdi de yapıyoruz.” 

Bilmiyorum. Yeni whizbang teknolojilerinin ortaya çıkacağından eminim ve bir dereceye kadar yardımcı olacaklarından şüphem yok. Ama sonunda enerji fiyatlarının çok artacağı fikrinden kaçamıyorum. Eğer yaparlarsa, yemek için parası yetmeyen çok fazla aç, çaresiz insan olabilir.  

Bu tür sosyoekonomik tren kazası riskini önlemek için iki acil öncelik görüyorum.

İlk önce, ihtiyacımız var genç kadınlar için aile planlaması ve eğitim girişimlerini destekleyin nüfus baskısının en fazla olacağı yerlerde. Afrika başlamak için iyi bir yer. 

İkincisi, ciddiye almamız gerek. enerji tasarrufu. Bunun için ABD, başlangıç ​​yeri. Dünyanın ekmek sepeti olabiliriz, ama aynı zamanda gezegenin enerji bağımlısıyız ve daha verimli olmamızın sayısız yolu var. 

Sonuç olarak: gıda, enerji ve nüfus söz konusu olduğunda, doğrudan dev bir buzdağında buğulamaya başladığımızı düşünüyorum. Birincisi, ondan kaçmak için bir mucizeye güvenmek istemiyorum.

Makale başlangıçta ortaya çıktı Ensia

Yazar Hakkında

Batı ABD'de yetişen William Laurance, Avustralya'nın Cairns kentinde James Cook Üniversitesi'nde seçkin bir araştırma profesörü ve Avustralya Ödülü sahibi. 2012'te Ensia'nın selefi Momentum'un bize nasıl daha sürdürülebilir yaşayacağımızı anlatması için davet ettiği küresel uzmanlardan biriydi.

Tavsiye edilen kitap:

Tüketiciler, Üreticileri ve yeniden bağlamadan Gıda: Keşfetmek 'Alternatifler'
Moya Kneafsey, Lewis Holloway, Laura Venn, Elizabeth Dowler, Rosie Cox, Helena Tuomainen.

Tüketicileri, Üreticileri ve Gıdaları Yeniden Bağlama  Mevcut gıda tedarik modellerine alternatiflerin detaylı ve ampirik temelli bir analizini sunar. Kitap, üreticileri, tüketicileri ve yiyecekleri yeniden birleştirmeye çalışan kişilerin kimlikleri, motifleri ve uygulamaları hakkında fikir veriyor. Tercihlerin ve kolaylıkların anlamlarının eleştirel bir şekilde yeniden değerlendirilmesini isteyen yazarlar, insanlar, topluluklar ve çevreleri arasındaki ilişkilere dayanan daha sürdürülebilir ve eşit bir gıda sisteminin inşasını destekleyen kanıtlar sunar.

Buraya Tıkla Daha fazla bilgi için ve / veya Amazon bu kitabı sipariş etmek.