Bu Küçük Kasaba Wal-Mart'a razı olmayı nasıl reddetti?Allen County Çiftlik Bürosu Derneği koordinatörü Debbie Bearden, güneydoğu Kansas Mildred Mağazasında şarküterinin orijinal kasap bloğunun arkasında oturuyor. Sandviçleriyle ünlü, çok sevilen bir fikstür olan mağaza, asıl sahibi vefat ettiğinde kapanmıştı. Allen County GROW Gıda ve Tarım Konseyi, yeni sahiplerinin 2014'te yeniden açılmasına yardımcı oldu. Şimdi, sahipleri kırsal bölgenin tarihi ile dolu olan mağazada ayda bir kez ücretsiz canlı müzik etkinlikleri düzenliyorlar. Fotoğraf Jay Caldwell tarafından.

Bağımsız bir bakkal olmadan dört yıl sonra, Kansas, Iola sakinleri bir geri getirmek için bir yol buldu.

Kansas, 2012'ta iki ay boyunca yaşayan Iola, yerleşik Mary Ross, tereddüt etmeden kapıdan kapıya yürüdüğü zaman bakış açısıyla sıcağı salladı. Yıllar önce 30 ailesiyle birlikte taşınmasından bu yana en sıcak yazdı, ancak Ross, 6,000'ten daha az küçük kırsal kasabada bir bakkal kurulmasını isteyen imzalar almaya kararlıydı.

Iola, son bağımsız marketini dört yıl önce kaybetti, Wal-mart Supercenter'dan kısa bir süre sonra - kendi geniş koridorlarıyla - şehre geldi ve tüm rekabeti sürdü.

"Küçük bir kasabada yaşıyorum. Seçimim buydu ”diyor. Ancak Iola'nın üç küçük bakkaliyesi işletmeden çıktığından, sağlıklı yiyecek seçenekleri ve ev yapımı yemeklerinin kendine özgü malzemelerini bulmak için 8'i 20 millerine götürmesi gerekiyor. “Bu küçük kasabayı öldürmeye çalışıyorlar” diye bağırdı. Ancak topladığı 800 imzaları işe yaradı.

Ekim ayında, benzersiz bir kamu-özel ortaklığı sayesinde Iola'nın neredeyse on yıldaki ilk bakkalı temel attı. Allen County, bölgeye dağılmış mağazalara sahip Missouri merkezli bir zincir olan G&W Foods Inc.'e büyük bir indirimle mülk satmayı kabul etti.

kendi kendine abone olma grafiği

“Temelde, toplumumuz bu sitede bir süpermarkete sahip olmanın bir öncelik olduğunu ve oyuna biraz cilt koymaya istekli olduğumuzu söyledi” diyor sağlık ve sağlıklı yaşam merkezi Thrive Allen County genel müdürü David Toland.

Fakat sorun Iola'dan daha büyük.

Kırsal kesimdeki marketlerin yokluğu, Kansas ve Ortabatı'nın geri kalan kısmında bilinen bir hikayedir. Kansas'ta, Kırsal İşler Merkezi tarafından yapılan bir 2010 çalışmasına göre, kırsal kesimdeki marketlerin yaklaşık beşte biri dört yıl boyunca işsiz kaldı. Kırsal Amerika'da, 2.3 milyon kişi yiyecek çöllerinde yaşıyor - bir süpermarkette 10 mil veya daha fazla alanda.

Ve bu kırsal şehirler süpermarketleri kaybettiğinde, tıpkı Iola'da olduğu gibi, işçiler işlerini kaybediyor ve sağlıkları olumsuz yönde etkileniyor. Robert Wood Johnson Vakfı, Allen County'yi, yüksek obezite ve fiziksel hareketsizlik oranları dahil olmak üzere, bir dizi sağlık kaygısı için eyaletin en sağlıksız bölgelerinden biri olarak sıraladı.

Az sayıdaki kırsal süpermarkete cevaben, Kansas Eyalet Üniversitesi Nişan ve Toplum Gelişimi Merkezi (CECD), Kırsal Bakkal Girişimini (RGI) oluşturmak için kat mülk sahipleri ve yerel kuruluşlarla işbirliği yaptı. Bu girişimle CECD, sahipleri donanım gibi ek mallar satmaya teşvik ederek ve daha önce kapanmış olan dükkanları olan topluluklara destek sağlayarak kırsal Kansas süpermarketlerine daha fazla müşteri çekmeyi hedefliyor. RGI, 2007'te oluşturulduğunda, eyalet genelinde, 212'ten daha az popülasyona hizmet eden kırsal kasabalarda, 2,500 marketleri vardı. O zamandan beri, bu mağazaların 33'i kapandı ve yeniden açılmadı, diyor CECD direktörü David Procter.

Daha fazla kapanmayı önlemek için, girişim kısmen topluluklara yerel marketleri desteklemenin önemi hakkında bilgi vermek ve aynı zamanda zararlarının finansal ve sosyal sonuçlarını göstermek için tasarlanmıştır. Girişimin FEAST (Gıda, Eğitim, Tarım ve Çözümler Bir Arada) adlı topluluk diyalog platformu, yerel gıda sistemi ve marketlerin önemi hakkında konuşmak için belediye tarzı bir toplantıdan oluşuyor.

Procter, kırsal kesimde yaşayanlara bakkalların önemini hatırlatmak gerektiğini söylüyor, çünkü kentsel alanlarda olduğu gibi kırsal yemek çölleri konusunda çok fazla araştırma yapılmadı.

“[Kansas] ABD'deki herkes için ekmek haline gelen milyarlarca kile buğdayı yetiştiriyor. Procter, “Devletin kırsal kesimlerinde yaşayan çiftçileri ve çiftçileri destekleyecek bir topluluk yoksa, bunun olması zorlaşıyor” diyor. “Bu insanların yiyecek almaya ya da donanım almaya ya da eczane malzemeleri almaya yer yoksa, o zaman domino etkisi var ve bir noktada şehirlerdeki insanların satın aldıkları yiyecekleri etkileyecek.”

Geçtiğimiz birkaç ay içerisinde RGI, süpermarketleri korumak için uğraşan iki toplumdan gıda politikası konseylerinden ve sağlık gruplarından çağrılar aldı. Procter ekibi, topluluk diyalogları yapmak için bu kasabaları ziyaret etmeyi ve sağlıklı gıda erişimini artıran stratejiler geliştirmek için oradaki liderlerle yakın çalışmayı planlıyor.

Ek olarak, girişimin, kat maliklerinin karşılaştığı birçok zorluğa hitap eden kırsal bir bakkal araç kiti bileşeni de bulunmaktadır. RGI web sitesinde bulunan araç setinde, bir pazarlama analizinin nasıl yapılacağının birkaç örneği, ayrıca yeni bakkalların ihtiyaç duyacağı yasal gereksinimler ve lisansların bir listesi bulunmaktadır. Finansman fırsatlarına ve pazarlama planlarına açık kaynaklardan da erişilebilir, bu da halka ücretsiz olarak erişilebilecekleri anlamına gelir. Ayrıca web sitesinde gösterilen bu açık kaynaklı modeller ve vaka çalışmaları ülke genelinde kırsal topluluklarda çoğaltılabilir.

Procter, pek çok Kansas topluluğunun, süpermarket kapanışlarıyla başa çıkmanın sonraki adımlarında nasıl gezileceğini öğrenirken toplumun sahip olduğu, kar amacı gütmeyen ve okul temelli modellerin (bakkalların yerel okul sistemi üzerinden faaliyet gösterdiği) RGI önerilerine baktığını söylüyor . Kar amacı gütmeyen mağazaların çoğu, toplumlarının genel sağlık ve iyiliğini artırmak için görevlerini genişletti.

Kansas'ta yemek çöllerine yönelik yenilikçi çözümlerden bazıları arasında, Allen County GROW (Büyüyen Kırsal Fırsatlar İşleri) Gıda ve Tarım Konseyi, Ağustos ayında, 2014'te, Allen County Komiserleri tarafından alınan bir karar olarak oluşturulmuş olanlardan biridir. Eyaletteki ilk kırsal gıda ve çiftlik konseyiydi ve başkalarının lansmanını önledi. Allen County Çiftlik Bürosu Birliğinin koordinatörü Debbie Bearden, konseyin geliştirilmesine yardımcı oldu ve kırsal olaylardaki gıda komitelerinin önemi hakkında bölgesel olaylarda konuşuyor. İlçe liderlerini sağlık ve zindeliğin nasıl sağlanacağı hakkında daha geniş kapsamlı düşünmeye teşvik ediyor.

“Bir bakkaliye almak bir proje ve bir kez alındıktan sonra işimiz bitti. Fakat eğer bir gıda politikası konseyi oluşturacak olsaydık, bu çok daha geniş bir şemsiye, ”diyor Bearden.

Geçtiğimiz birkaç yıl boyunca, konsey ilçenin sağlık sıralamasını iyileştirmek için yorulmadan çalıştı. Çiftçi pazarının fazladan bir gün faaliyet göstermesini ve ayrıca taze, yerel ürünler kullanarak gıda gösterileri sunmasını sağlamıştır. Konsey şu anda menülerindeki beslenme etiketlerini eklemek için Allen County'de beş restoranla çalışıyor. Sağlıklı beslenmeyi daha da ilerletmek için, aynı zamanda yiyecek içecek hizmeti veren bir meclis üyesi, öğle yemeği molalarında iş komplekslerinin önünde salata satan ve saran bir yiyecek kamyonu işletiyor.

Thrive'dan Toland, “Hayatta kalabilecek şehirler, çözümlere yaratıcı olan ve süpermarketler, yerel üreticiler ve yerel yönetimler arasında bu gıdaya erişim sorunlarını çözmek için ortaklıklar kuracak yerler” diyor.

Thrive'ın çalışmaları ve topluluğun çabaları sayesinde Allen County, G&W Foods'u önümüzdeki bahar Iola'da açmayı planlıyor. Mary Ross için, evinden sadece XNUMX metre uzakta olan pazarın açılması, kasabanın ölmediğini gösteriyor. Aslında, bu bir tür yeniden doğuş.

Artık sadece ailesi için sağlıklı yiyecek seçimlerine erişmeyecek, aynı zamanda farklı öğünlerde denemek için ihtiyaç duyduğu malzemeleri tekrar bulabilecek. Ross, topluluğun kasabaya yeni bir market getirmek için yaptıkları gibi bir araya gelmesi gerektiğini söyledi.

Ross, “Birbirimize yardım etmezsek, kendimize bir ada haline geleceğiz” diyor. “Herkesin herkese yardım etmesi gerekiyor.”

Bu makale ilk olarak göründü EVET! dergi

Yazar hakkında

Melissa Hellmann bu makaleyi yazdı 50 Çözümleri, Kış 2017 sayısı EVET! dergi. Melissa bir EVET! UC Berkeley'nin Gazetecilik Enstitüsü'nün öğrencisi ve mezununu bildirdi. Associated Press, TIME, Christian Science Monitor, NPR, Time Out ve SF Weekly için yazmıştır. Twitter'da onu takip et @M_Hellmann veya ona e-posta gönder Bu e-posta adresi spam robotlarından korunuyor. Sen, görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir gerekir..

İlgili Kitaplar

at

kırılma

Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler InnerSelf.com, neredeler 20,000+ "Yeni Tutumlar ve Yeni Olasılıklar"ı tanıtan, yaşamı değiştiren makaleler. Tüm makaleler tercüme edilmiştir 30+ dil. Üye olun haftalık olarak yayınlanan InnerSelf Magazine'e ve Marie T Russell'ın Daily Inspiration'ına. InnerSelf Dergisi 1985'den beri yayınlanmaktadır.