Yeni bir çalışmaya göre, haftada iki standart porsiyondan fazla mantar tüketen yaşlılar, 50 yüzde hafif kognitif bozulma olasılığını azaltabilir.
Araştırmacılar, bir kısmı, ortalama 150 gram ağırlıkta bir fincan pişmiş mantarın dörtte üçü olarak tanımladılar. İki porsiyon yaklaşık olarak yarım plakaya eşdeğer olacaktır. Porsiyon boyutları bir kılavuz görevi görürken, araştırmacılar haftada bir miktar mantarın bile MCI riskini azaltmak için hala faydalı olabileceğini gösterdi.
“Bu korelasyon şaşırtıcı ve cesaret verici. Yaygın olarak bulunan tek bir bileşenin bilişsel gerileme üzerinde çarpıcı bir etkisi olabileceği görülüyor, ”diyor Singapur Ulusal Psikolojik Tıp Üniversitesi'nden yardımcı doçent olan Feng Lei.
Araştırmacıların 2011'ten 2017'e yaptığı altı yıllık çalışma, Singapur'da yaşayan 600'in üzerindeki 60 Çinli yaşlılardan daha fazla veri kullandı.
Reddetmek, ancak demans değil
MCI, normal yaşlanmanın bilişsel azalması ile demansın daha ciddi azalması arasındaki aşamadır. MCI'li yaşlılar sıklıkla bir çeşit hafıza kaybı veya unutkanlık gösterirler ve ayrıca dil, dikkat ve görsel yetenekler gibi diğer bilişsel işlevlerde bir eksiklik gösterebilirler. Bununla birlikte, Alzheimer hastalığının ve diğer demans türlerinin karakteristik özelliği olan günlük yaşam aktivitelerini etkileyen engelleyici bilişsel eksiklikleri yaşamadıkları için değişiklikler ince olabilir.
“MCI'li insanlar normal günlük aktivitelerini hala yapabiliyorlar. Dolayısıyla, bu çalışmada tespit etmemiz gereken, bu yaşlıların standart nöropsikolog testlerinde aynı yaş ve eğitim geçmişine sahip diğer insanlardan daha kötü performans gösterip göstermedikleridir ”diye açıklıyor Feng.
“Nöropsikolojik testler, bir kişinin bilişsel yeteneklerinin çeşitli yönlerini ölçebilen özel olarak tasarlanmış görevlerdir. Bu çalışmada kullandığımız testlerden bazıları Wechsler Yetişkin Zeka Ölçeği olarak bilinen yaygın olarak kullanılan bir IQ testinden alınmıştır. ”
Araştırmacılar, doğru bir tanı koymak için yaşlılar ile kapsamlı görüşmeler ve testler yaptı.
“Mülakat demografik bilgileri, tıbbi geçmişi, psikolojik faktörleri ve diyet alışkanlıklarını dikkate almaktadır. Bir hemşire kan basıncı, ağırlık, boy, grip oranı ve yürüme hızını ölçer. Aynı zamanda biliş, depresyon, anksiyete üzerinde basit bir ekran testi yapacaklar ”diyor.
Bundan sonra, araştırmacılar bir demans derecesi ile birlikte iki saatlik standart bir nöropsikolojik değerlendirme yaptılar. Uzman psikiyatristler, bu testlerin genel sonuçlarını tanısal fikir birliği almak için derinlemesine tartıştılar.
Araştırmacılar, araştırmada Singapur'da sıkça tüketilen altı mantarı referans aldılar. Altın, istiridye, shiitake ve beyaz renkli mantarların yanı sıra kurutulmuş ve konserve mantarlardı. Bununla birlikte, diğer mantarların da faydalı etkiler göstermesi muhtemeldir.
ET, evde yetiştirilen
Araştırmacılar mantar yiyenlerde MCI prevalansının azalmasının sebebinin, hemen hemen bütün çeşitlerde bulunan spesifik bir bileşiğe bağlı olabileceğine inanmaktadır.
NUS Biyokimyası'ndan kıdemli araştırma görevlisi Irwin Cheah “Ergotiyonin (ET) adı verilen bir bileşikle çok ilgileniyoruz” diyor.
“ET, insanların kendi kendilerine sentezleyemedikleri eşsiz bir antioksidan ve antienflamatuvardır. Ancak, en temellerinden biri mantar olan diyet kaynaklarından elde edilebilir. ”
Yaşlı Singapurlular ekibi tarafından yapılan daha önceki bir çalışma, MCI'ye katılan katılımcılarda plazma ET düzeylerinin yaş uyumlu sağlıklı bireylerden anlamlı derecede düşük olduğunu ortaya koydu. Dergide görünen eser Biyokimyasal ve biyofizik araştırma iletişimi 2016'te ET'de bir eksikliğin nörodejenerasyon için bir risk faktörü olabileceği ve mantar tüketimi yoluyla ET alımının artmasının bilişsel sağlığı destekleyebileceği inancına yol açmıştır.
Mantarlarda bulunan diğer bileşikler, bilişsel gerileme riskini azaltmak için de avantajlı olabilir. Bazı hericenones, erinacines, scabronines ve dictyophorines, sinir büyüme faktörlerinin sentezini destekleyebilir. Mantarlardaki biyoaktif bileşikler, beta amiloid ve fosforile edilmiş tau ve asetilkolinesteraz üretimini inhibe ederek beyni nörodejenerasyondan da koruyabilir.
Araştırmanın potansiyel bir sonraki aşaması için, ekip, bu tür bitki besin maddelerinin bilişselliği geciktirmedeki etkinliğini belirlemek için, ET'nin saf bileşiği ve çay-yapraklarından elde edilen L-theanine ve kateşinler gibi diğer bitki bazlı bileşenler ile randomize kontrollü bir deneme yapacak. reddedin. Bu tür girişimsel çalışmalar nedensel ilişki hakkında daha sağlam sonuçlara yol açacaktır.
Ek olarak, Feng ve ekibi ayrıca, sağlıklı beyin yaşlanması ve gelecekte yaşa bağlı koşullar riskini azaltma riskini azaltabilecek diğer diyet faktörlerini belirlemeyi umuyor.
Araştırmacılar, çalışmayı Yaşam Bilimleri Enstitüsü ve Zihin Bilimi Merkezi ve Singapur Sağlık Bakanlığı Ulusal Tıbbi Araştırma Konseyi desteği ile gerçekleştirdiler. Sonuçlar, Alzheimer Hastalığı Dergisi.
Kaynak: Singapur Ulusal Üniversitesi
İlgili Kitaplar
at InnerSelf Pazarı ve Amazon
