Image matematik silahı
Araştırmacılar, anket katılımcılarının bazı yiyecekleri sadece nahoş değil, açıkça caydırıcı bulduklarını söylüyorlar. Bu, muhtemelen kapana kısılma hissini yoğunlaştırdı ve o yemeği yemeleri istendiğinde iğrenç bir şey yapmaya zorlandı. ulusal lisans
Anket sonuçları, seçici bir yiyiciyi zorlamanın yardımcı olmadığını gösteriyor.
Büyük bir ulusal ankette, çocukken seçici yeme alışkanlıklarıyla mücadele eden yetişkinler, ezici bir çoğunlukla, ebeveynlerinin kullandığı olumlu ve teşvik edici stratejilerden, zorlayıcı veya zorlayıcı yaklaşımlardan daha fazla yararlandıklarını söyledi.
Araştırma, 2013 yılında Kaçınan/Kısıtlayıcı Gıda Alım Bozukluğu (ARFID) olarak adlandırılan bir psikiyatrik durum olarak tanımlanmadan önce gıdadan kaçınma ile mücadele eden bir nesilden insanları içeriyordu.
Araştırmacılar bulgularını söylüyorlar. Uluslararası Yeme Bozuklukları Dergisi, aşırı gıda isteksizliği ile başa çıkmak için en iyi uygulamaları geliştirmek için hem ailelere hem de davranışsal sağlık uzmanlarına rehberlik eder.
Seçici yeme şiddetli olduğunda, ARFID olarak teşhis edilir. Bu durum kilo kaybı ve beslenme yetersizlikleri gibi sağlık sorunları ile karakterizedir ve yemek zamanları bir utanç, sürtüşme ve/veya çatışma kaynağı olduğunda sosyal ve duygusal sorunlara da yol açabilir.
Duke Üniversitesi'nin psikiyatri ve davranış bilimleri bölümünde profesör olan Nancy Zucker, “Olumlu yaklaşımların tercih edilmesi şaşırtıcı değil, ancak bu yetişkin grubu arasında bu pozisyonun ne kadar ezici olduğu şaşırtıcı” diyor. Zucker, Duke's Pratt Mühendislik Okulu'nda elektrik ve bilgisayar mühendisliği profesörü olan Guillermo Sapiro ile çalışmanın ortak yazarıdır.
Duke Yeme Bozuklukları Merkezi direktörü Zucker, geniş fikir birliğinin, pozitif etkileşimleri vurgulayan mevcut tedavi yaklaşımının doğrulanması olduğunu söylüyor: "Bu, literatürde var olanın sağlam bir doğrulamasıdır ve çocukların kendilerini zorlanmış veya zorlanmış hissettikleri kavramını pekiştirmektedir. yemek için baskı var yararlı değil".
AI verileri sıralar
Şiddetli gıda kaçınma dikkat çekiyordu ve bozukluğa ilişkin araştırma sınırlı olduğu için çalışma on yıldan fazla bir süre önce başlatıldı. Çevrimiçi anket, kendini şu şekilde tanımlayan yetişkinlere yönelikti: mevcut seçici yiyiciler algılarını ve deneyimlerini anlamalarına yardımcı olmaktır.
Ankete 19,200'den fazla kişi dahil edildi; %75'i kadın, %25'i erkek ve %89'u beyazdı. Katılımcılardan, ebeveynlerinin veya bakıcılarının, yiyecek çeşitliliğini artırmada yararlı veya yararlı buldukları yiyecek sunum stratejilerini açıklamaları istendi.
Anket katılımcıları, daha sonra, gıdadan kaçınmadan kaynaklanan bozulma derecelerine göre, ARFID teşhisine sahip olma olasılığı yüksek olarak sınıflandırıldı. Yeme sorunlarının önemli kilo kaybına, beslenme yetersizliğine, iş işleyişine ve/veya sosyal ilişkilere müdahaleye yol açtığını bildirenler, muhtemelen ARFID'ye sahip olarak kategorize edildi.
Büyük bir katılımcı grubundan gelen anlatı yanıtlarını yorumlamak, araştırmacıların yapay zeka araçlarıyla çözdüğü bir lojistik zorluk yarattı.
Ebeveyn besleme stratejilerinin algılanan yararlılığını karakterize etmek için bir hesaplama aracı kullanarak, araştırmacılar, anket yanıtlarının anlamını ve/veya duyarlılığını yorumlamak için bir algoritma uyguladılar ve onları yararlı veya yararlı olmayan olarak nitelendirdiler.
Doktora öğrencisi Young Kyung Kim'in yardımcı yazarlarından J. Matías Di Martino, "Teknik açıdan bakıldığında, bu çalışmada sadece sözcükleri ve cümleleri değil, burada zorunlu olan paragraf kavramlarını da anlayan bir yapay zeka uygulaması kullanıldı" diyor. . İkisi de Duke'un elektrik ve bilgisayar mühendisliği bölümünde. “Olumlu ve olumsuz duyguları alarak, yaklaşık 20,000 kişinin kapsamlı anılarını analiz etmemizi sağlıyor.”
ARFID'li insanlara ne yardımcı oldu?
Araştırmacılar, yardımcı stratejilerle ilgili temaların %39'unun, kültürel veya beslenme derslerini öğretmek için yiyecekleri kullanmak, yemek yaklaşımı konusunda esnek olmak, bol miktarda "güvenli" yiyecek sağlamak, yemek hazırlamaya yardımcı olmak, yemek hazırlamaya yardımcı olmak gibi olumlu bir duygusal bağlamdan bahsettiğini buldu. veya belirli yiyecek gruplarından yiyecekler sunmak.
Yararlı yorumların yüzde kırkı, yeme etrafındaki yapının önemine dikkat çekti. Yemek yemeyle ilgili açıkça tanımlanmış beklentilerin, “zorlanmış” hissetme ile bir şey yapmalarının istenmesi arasında ayrım yapma bağlamında yardımcı olduğu kabul edildi.
Olumlu ve teşvik edici stratejiler, yemeğe yönelik tutumları iyileştirmede ve yemek yemeyle ilgili sosyal rahatsızlığı en aza indirmede yardımcı olarak algılanırken, birçok yetişkin hala bir dereceye kadar kaçınma/kısıtlama ile mücadele ediyor. Araştırmacılar, çocuklarının yemekten kaçınmalarının yetişkinliğe kadar sürmesine rağmen, ebeveynlerin olumlu bir etkiye sahip olarak algılandığını belirtiyorlar.
Araştırmacılar, anket katılımcılarının bazı yiyecekleri sadece nahoş değil, açıkça caydırıcı bulduklarını söylüyorlar. Bu, muhtemelen kapana kısılma hissini yoğunlaştırdı ve o yemeği yemeleri istendiğinde iğrenç bir şey yapmaya zorlandı.
Zucker, "Bildiğimiz kadarıyla, ARFID'li olanlar için etkili beslenme stratejilerini tanımlayan yayınlanmış bir araştırma yok" diyor. “Aşırı gıda kaçınması olan bir çocuğu beslemenin en iyi yolunu bulmak ebeveynler için yorucu ve stresli olabilir, bu nedenle çocukları için sosyal ve duygusal yeme ortamını iyileştirmek ve hem ebeveynlerin hem de çocukların yemek zamanlarında yaşadıkları sıkıntıyı azaltmak için rehberlik sağlamak çok önemlidir. ”
Çalışma Ulusal Sağlık Enstitülerinden destek aldı.
Kaynak: Duke Üniversitesi, orijinal Çalışma
Amazon'un En Çok Satanlar listesinden beslenme kitapları
"Mavi Bölgeler Mutfağı: 100'e Kadar Yaşamak İçin 100 Tarif"
kaydeden Dan Buettner
Bu kitapta yazar Dan Buettner, insanların en uzun ve en sağlıklı yaşam sürelerini yaşadıkları dünyanın "Mavi Bölgeleri" bölgelerinden tarifler paylaşıyor. Tarifler bütün, işlenmemiş gıdalara dayalıdır ve sebzeleri, baklagilleri ve tam tahılları vurgular. Kitap ayrıca bitki bazlı bir diyeti takip etmek ve sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak için ipuçları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Tıbbi Ortam Temizliği İyileştirme: Anksiyete, Depresyon, Akne, Egzama, Lyme, Bağırsak Sorunları, Beyin Sisi, Kilo Sorunları, Migren, Şişkinlik, Vertigo, Sedef Hastalığı, Cys Hastaları İçin İyileştirme Planları"
tarafından Anthony William
Bu kitapta, yazar Anthony William, beslenme yoluyla vücudu temizlemek ve iyileştirmek için kapsamlı bir rehber sunuyor. Eklenmesi ve kaçınılması gereken yiyecekler için kanıta dayalı tavsiyelerin yanı sıra temizliği desteklemek için yemek planları ve tarifler sunar. Kitap ayrıca belirli sağlık sorunlarının beslenme yoluyla nasıl ele alınacağına dair bilgiler de içermektedir.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Çatal Bıçak Planı Üzerinden: Hayat Kurtaran, Tam Gıda, Bitki Bazlı Diyete Nasıl Geçiş Yapılır"
Alona Pulde ve Matthew Lederman tarafından
Bu kitapta, yazarlar Alona Pulde ve Matthew Lederman tam gıda, bitki bazlı bir diyete geçiş için adım adım bir kılavuz sunuyor. Alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyelerin yanı sıra beslenme için kanıta dayalı tavsiyeler sunarlar. Kitap ayrıca geçişi desteklemek için tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Bitki Paradoksu: 'Sağlıklı' Gıdalardaki Hastalığa ve Kilo Almaya Neden Olan Gizli Tehlikeler"
Steven R. Gundry tarafından
Bu kitapta, Dr. Steven R. Gundry beslenme konusunda tartışmalı bir bakış açısı sunuyor ve pek çok sözde "sağlıklı" yiyeceğin aslında vücuda zararlı olabileceğini savunuyor. Beslenmeyi optimize etmek ve bu gizli tehlikelerden kaçınmak için kanıta dayalı öneriler sunar. Kitap ayrıca, okuyucuların Plant Paradox programını uygulamalarına yardımcı olacak tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"The Whole30: Tam Sağlık ve Gıda Özgürlüğü için 30 Günlük Kılavuz"
Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig tarafından
Bu kitapta yazarlar Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig, sağlık ve zindeliği desteklemek için tasarlanmış 30 günlük bir beslenme planı olan Whole30 programı için kapsamlı bir rehber sunuyor. Kitap, programın arkasındaki bilim hakkında bilgi vermenin yanı sıra alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyeler sağlar. Kitap ayrıca programı desteklemek için tarifler ve yemek planları içerir.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
