Evet, vitamin ve minerallere ihtiyacımız var. Ancak onları takviyelerden almak, onları yemeklerde yemekle aynı değildir. görüntü www.shutterstock.com adresinden
Avustralya’nın en son yapılan beslenme anketinde, % 29, insanların en az bir diyet takviyesi aldığını bildirdi. Bu oran bile Amerika Birleşik Devletleri'nde 52% daha yüksek.
A bugün yeni çalışma Vitamin ve mineral takviyelerinin faydalarını incelemeyi amaçlayan kalp hastalığı, inme ve erken ölüm (“terim”tüm nedenlere bağlı ölüm“). Bu, en sık çalışılanların etkisiz kaldığını, bazı daha az yaygın olanların ise etkisinin olduğunu buldu. İnceleme ayrıca bazı takviyelerin zararlı olabileceğini buldu.
Çalışma Ne buldunuz?
The ders çalışma bir sistematik incelemeAraştırma ekibi, ilgili tüm araştırma makalelerini (toplamda 179) inceledi ve sonuçları birleştirdi. İncelenen takviyeler A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6 (piridoksin), B9 (niasin), BXNUMX (piridoksin), BXNUMX (folik asit), C, D, E, beta-karoten ve mineral kalsiyum, demir, demir, çinko, magnezyum ve selenyum. Multivitaminler bu vitamin ve minerallerin çoğunu içerecek şekilde tanımlandı.
Dört multivitamin takviyesi olan D vitamini, kalsiyum ve C vitamini test çalışmalarında, kalp hastalığı, inme veya erken ölüm sıklığında bir azalma olmamıştır. Bu, onları almanın bir yararı olmadığı, aynı zamanda zarar da olmadığı anlamına gelir.
Ayrıca erken ölüm, kalp hastalığı ve felç üzerinde olumlu etkileri olan daha az yaygın takviyeleri de değerlendirdiler. Burada folik asit takviyelerinin kalp hastalığında ve inmede bir azalma gösterdiğini buldular.
Bir kalp hastalığı veya inme vakasını önlemek için, 111 insanının folik asit takviyesi alması gerektiği hesaplandı (buna “tedavi etmek için gerekli sayılar“). İnme için, 167 insanların bir vakayı önlemek için folik asit alması ve 250 insanların bir vakayı önlemek için B-kompleks vitaminleri (B9 vitamini olan folik asit içeren) almaları gerekecektir.
Folik asidin, yiyeceklerinin zaten takviye edilmediği Çin'de yararlı etkileri olduğu tespit edildi. www.shutterstock.com adresinden
Folik asit takviyesi almak için acele etmeden önce, bazı uyarılar vardır. İlk olarak, yüksek seviyede folik asit olduğu endişesi var. Kanın içinde Ancak, prostat kanseri riskini artırabilir sonuçlar karışık.
İkincisi, folik asit takviyelerini test eden çalışmalarda, yedi altın standart çalışmasından sadece ikisinde (randomize kontrollü çalışma olarak adlandırılır) inme azaltılmıştır. Bunlardan biri, Çin'deki 20,000 halkının çok büyük bir çalışmasıydı. Çin’de folik asit besin takviyesi programı yoktur; Avustralya ve ABD’de ekmek ve kahvaltı gevreklerine eklenir.
Folik asit almak için küçük bir fayda bulunurken, araştırmacılar takviyenin bazı olumsuz etkilerini de buldular. Kan kolesterolünü düşürmek için statin ilacı kullananlar arasında yavaş veya uzun süreli salınımlı B3 (niacin) vitamini, erken ölüm riskini% 10 ile “%zarar vermek için gerekli sayı200’in Bu, 200 insanlarının erken ölüm vakasını görmeden önce statin ve niasin kullanmaları gerektiği anlamına gelir.
“Antioksidan” takviyelerini test eden çalışmalar için, 250 insanına “zarar vermesi gereken” sayı ile marjinal olarak önemli miktarda erken ölüm riski vardı.
En çok çalışılan ek D vitaminiydi. Araştırmacılar kalp hastalığı veya inme önleme için bir fayda bulamadılar, aynı zamanda zarar görmediler. Bu, D vitamini diyabet gibi diğer durumlar için yaygın olarak alındığında verilen bir sürprizdi. Ancak erken ölüm için bir fayda görülmedi, ancak çalışmanın yazarlarının daha uzun takip gerekebileceği kabul edildi.
Bu ne anlama geliyor?
Yazarlar, kalp hastalığı ve inmenin önlenmesi için folik asidin alınması ve ayrıca inme için folik asit içeren B kompleksi vitaminlerinin alınması için düşük-orta derecede kaliteli kanıtlar olduğu sonucuna varmışlardır.
Batı ülkelerindeki çoğu insan için uygun bir diyet yoktur. Bu derleme, zayıf beslenme alışkanlıklarına karşı takviye almanın işe yaramadığını göstermektedir. Öyle olsaydı, erken ölümde bir azalma olurdu.
Takviye almak bütün yiyecekleri yemekten çok farklıdır. Besin alımlarından kaynaklanan komplikasyonlar veya sağlık sorunları, hemen hemen her zaman besin yemekten değil, takviye almaktan kaynaklanmaktadır. Bir vitamin, mineral veya besin takviyesine konsantre olduğunuzda diğerini de kaçırırsınız. bitkisel besinler genel sağlığa katkıda bulunan bitkisel gıdalarda bulunur.
Bazı takviye kategorilerini almak için erken ölümdeki artış, takviyeler için daha güçlü düzenlemelere ihtiyaç duyulduğu ve insanların daha iyi yemek için daha fazla desteğe ihtiyaç duydukları bir uyandırma çağrısı olmalıdır.
Sonuç olarak, yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller, tohumlar, kümes hayvanları, yumurtalar, tahıllar ve turunçgiller gibi folatta bulunan yiyecekler de dahil olmak üzere, besin açısından zengin tüm yiyecekleri yememiz gerekir. Avustralya'daki birçok ekmek ve kahvaltı gevrekleri folatla takviye edilmiştir. Niasinin iyi besin kaynakları (B3 vitamini) yağsız et, süt, yumurta, kepekli ekmek ve tahıllar, kuruyemiş, yeşil yapraklı sebzeler ve protein içeren yiyeceklerdir.
Yazar Hakkında
Clare Collins, Beslenme ve Diyetetik Profesörü, University of Newcastle
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak
Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından
Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük
kaydeden Gina Homolka
Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma
Mark Hyman tarafından
Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları
kaydeden Ina Garten
Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler
yazan Mark Bittman
Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.
