Tükettikleri yer olarak günlük yiyecek alımının yaklaşık üçte ikisi, obez veya fazla kilolu olmak evde çocuklar için başlar. Çocuk bölümü kontrolü, Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) ailelerin sağlıklı yiyecek kısımlarını ilan etmesiyle büyük bir problem haline geldi. çocukluk çağı kilo yönetimi için kritik.

Ancak, ebeveynlerin çocuklarına yönelik bölüm boyutu seçimlerini tam olarak neyin etkilediği hakkında çok az şey bilinmektedir. Önceki arama Çocuk kilo yönetimi içine ebeveynlerin bilgisindeki boşlukları, çocuklarının kilo durumlarını inkar etmelerini ve kültürel uygulamalarını sağlıklı beslenmenin önündeki engeller olarak tanımlamıştır. Bununla birlikte, ebeveynlerin porsiyon davranışları hakkında birkaç çalışma yapılmıştır.

Birleşik Krallık'taki durumu bulmak için, ülke genelindeki 22 ebeveynleriyle - özellikle beş yaş üstü kilolu çocukları olan anneler - dört aile kilo yönetimi çalışanı ile bir dizi grup tartışması yaptık. aksine önceki nitel araştırmadoğrudan yetişkinlerden cevaplar almak istedik.

Bilgi ve duygu

Şimdiye kadar, büyük porsiyon boyutlarının tüketimini açıklama çabaları temel olarak yemek takımının şekli ve boyutuna tüketimi etkileyen görsel uyarılar sağlar bilincimizin ötesinde, bunun yanında Düşük maliyetli, büyük miktarlarda yüksek enerji yoğun gıdalar.

Fakat bizim bulgularımıza göre Ebeveynlerin hem duygusal hem de alışkanlıkla ilgili tepkilerinin ve inançlarının, onların bölüm kontrol davranışları üzerinde potansiyel olarak önemli etkileri olduğunun.

Araştırmamıza katılan ebeveynler, kendileri ve aile üyeleri için ne kadar sağlıklı porsiyon boyutlarının olduğu konusunda sınırlı bilgiye sahipti. Önceki arama. Ancak, bu çok az olduğu için şaşırtıcı değil resmi halk sağlığı rehberliği yaşa uygun porsiyon boyutları.

Onlar ve vaka çalışanları, ayrıca çocuklarla ağırlığı yönetmek için daha küçük porsiyon boyutlarına duyulan ihtiyaç hakkında konuşmakta zorlandıklarını söylediler. Bu, daha fazla çocuk ağırlığının ilişkili olduğunu gösteren önceki araştırmalara dayanmaktadır. ebeveyn-çocuk iletişimi zayıf.

Hem ebeveynler hem de vaka çalışanları, çocuklarla iletişim kurmanın zorluğunun, ebeveynlerin korkusundan kaynaklandığını kabul etti. çocuklarının güvenini azaltmak ve özellikle büyük çocuklar arasında endişe yaratma. Buna ek olarak, ebeveynler ile birlikte ortaya koydu yeme bozukluklarına neden olma korkusu ve yemek kısıtlama suçu, çocukları tarafından sevilme ihtimalinden endişe ediyorlar.

Öte yandan, bazı ebeveynler porsiyon boyutlarını ölçmenin çok fazla zihinsel çaba ve zaman gerektirdiğine inanıyorlardı. Kültürel yemek uygulamaları, ebeveynlerle yapılan konuşmalarda, çok fazla yemek pişirirlerse, hizmet etmemek yerine fazla beslendiklerini itiraf ettiklerini kabul ettikleri yiyecek israfına ilişkin endişeleriyle ilgili olarak da vurgulandı. Bu bulgular, ebeveynlerin, yiyecek atıklarıyla ilgili temel değerlerinin, kendi çocukluk dönemlerinde, genellikle beklenmedik bir şekilde aşılandığını gösteren önceki araştırmaları yansıtmaktadır. plakadaki tüm yiyecekler yenilmelidir.

Araştırmadaki ebeveynler, kilo vermedeki başarısız denemelerinden dolayı, çocuklarının kilolarını porsiyon kontrolü yoluyla yönetebilme yeteneklerine düşük güven duyuyorlardı.

Alışkanlıkları

Konuştuğumuz ebeveynler, porsiyon rehberliği için pleyt kullanma alışkanlığı yaşadıklarını ve küçükler yetişkin ebatlı pleytlere taşındığında sağlıklı porsiyon boyutları sağlamanın zor olduğunu söylediler. Bildiğimiz gibi, yemek takımı boyutunda artış yıllar geçtikçe daha büyük porsiyonlarda servis yapmak ve tüketmek. Ebeveynlerin çoğunun tartı terazisi yoktu ve porsiyon kontrolü için yemek takımıyla karşılaştırıldığında bunları kullanmak için zamanları ya da motivasyonları olmadıklarını kabul etti, başka bir yerde bildirildiği gibi.

Ebeveynler ve vaka çalışanları da dedenin çocuk yemeklerinin düzenlenmesinde engel olduğunu belirtti. Büyükanne ve büyükbaba, ebeveynlerin iyi işlerini geri almak için sık sık ekstra yiyecek sağladılar. Anneler ayrıca çocuklara gereğinden fazla porsiyon büyüklüğü veren ortaklarla ilgili hayal kırıklıklarını dile getirdiler.

Bulduklarımıza göre, porsiyonu hedef alan veya sadece sorunun bir yönüne odaklanan aile kilo yönetimi programlarının - örneğin çevresel stratejilerkap ve çanak büyüklüğü gibi şeyleri hedef alan - ebeveynlerin kendi bilgi, beceri ve motivasyonlarını hesaba katanlar kadar etkili olmayabilir.

Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak bu çalışmada bulduklarımızdan, kolayca uygulanabilecek bazı çözümler var. Aile kilo programları, ebeveynlere, sağlıklı büyüklükteki bölümleri ölçmek için hızlı ve basit yollar için fikirler sağlamalıdır. Elleri rehber olarak kullanmakBöylece, çocukların elleri çocukların kısımlarını ölçmek için kullanılır ve yetişkinlerin elleri yetişkin kısımları için kullanılır. Ebeveynlere ayrıca yemekle ilgili kendi duygusal sorunlarını ele almak için iletişim becerilerini ve problem çözme tekniklerini geliştirmeleri için yardım edilebilir.

Yazar hakkında

Kristina Curtis, e-Sağlık ve davranış değişikliği Araştırma Görevlisi, Coventry Üniversitesi

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar:

at InnerSelf Pazarı ve Amazon