Yeni bir araştırmaya göre, çoğu alışveriş - yüzde 83 yüzde bir - düzenli olarak yiyecek satın almak için bir yıl içinde dört ila dokuz zincir mağazayı ziyaret ediyor.

Araştırmaya göre, tatlı soslar, motor yağı, mumlar ve belirli kültürlerden gelen soğutulmuş gıdalar gibi kategoriler, müşterileri ayrı mağazalara ayırmaya iten ürünlerden bazıları.

İncelenen 1,321 hanelerinden sadece 12 yalnızca bir mağazaya sadık kaldı. Yarıdan fazlası, 51.1 yüzde, ortalama beş ila yedi farklı mağazaya gitti. Seksen sekiz ev ya da her 100'tan altı tanesi 10 ya da daha fazlasına gitti.

Bir sadakat kartına benzer kartlı kartı kullanan bir satıcıdan izlenen verileri kullanan araştırmacılar, büyük bir metropol pazarında 1 perakende zincir mağazalarında satılan 53 türündeki ürünleri içeren 248 haftaları boyunca 14 milyon dolarlık alışveriş işlemlerini bir araya getirdi. Bulgular Perakendecilik Dergisi.

“Mağazaya bağlılık, bakkaliye perakendeciliğinde hemen hemen belliydi” diyor. Washington'daki Olin Business School'da pazarlama profesörü ve St.

“İnsanlar alışverişlerini yaparken, yaşadıkları yerlere yakın olan mağaza - konum, konum, konum, emlak mantrası gibi.

“Öyleyse, birçok mağazada duran, pazarlık yapanlar veya belirli markalar veya ürünler için alışveriş yapan bir grup seçici tüketici var. 'Kiraz toplayıcıları' olarak adlandırıldılar. ”Sık sık, bu millet kupon müşterileriyle ilişkilendirildi.

Seetharaman, “Bu bize daha derin bir dalış yaptı ve insanların düşündüğümüz kadar mağazaya sadık olmadığını gördük” diyor. “Açıkçası, insanlar çok eşli. İnsanların çoğu altı markette alışveriş yapıyor. ”

Birçok mağaza, birçok sebep

Tüketiciler birçok nedenden dolayı birden fazla mağazaya alışveriş yapma eğilimindedir. Aslında, veriler tek bir mağazaya veya bir avuç mağazaya çok az sadakat gösterdi, ancak dahası bir mağazada bulunan ürün türlerine bağlılık gösterdi. Tüketiciler belirli ürün kategorileri için çeşitli öyküler sattılar: bir bakkalda donmuş muamele, diğerinde et ve kümes hayvanları vb. Araştırmacılar buna “gerçek mağaza kategorisi çekiciliği” diyorlar.

Araştırmacılar, tüketicilerin alışveriş sepetlerini nasıl kırdıklarını ve cüzdanlarını mağazalarda nasıl paylaştığının istatistiksel bir modelini belirledi ve tahmin etti.

“Ne tür bir stratejik konumlandırma yapmış olursanız olun, tüketicilerin kendilerinin bir aklı var.”

Veri kümesi, geleneksel süpermarketler (Albertsons, Bashas ', Food 4 Less, Food City, Fry's Food Store, IGA, Safeway, Trader Joe's ve Wild Oats Market), süper merkezler (Kmart ve Walmart) ve depo kulüpleri ( Costco, Sam's Club ve Smart & Final).

Bakkaliye, ev ve sağlık ve güzellik ürünleri satın alacağınız sürekli değişen bir ekonomiye dair daha fazla kanıt: İncelenen zincirlerin bazıları çalışmadan bu yana azaldı ve önceki birkaç devlete hizmet vermedi.

“Çok dağınık,” diyor Seetharaman, tüketicilerin beklenenden daha büyük bir mağaza listesinden alımlarını söyledi. “Sepetlerinin yalnızca yüzde 40'i 'favori' mağazalarından geliyor.”

Kazanan mağazalar

Ek bulgular:

• Fry's Food Stores, daha sonra Albertson's, Safeway ve Walmart ile birlikte, büyük bir farkla pazarın favorisi olarak ortaya çıktı.
• Çok çeşitli kategorilerde, çok sayıda mağaza yoğun rakiplerdi: Albertson's, Bashas ', Safeway ve Fry's.
• Depo kulüpleri, geleneksel süpermarketlerden ve süper merkezlerden farklı kategorilerde sadakat çekiyor.
• Aile büyüklüğü tahmini mağaza sadakati - daha büyük aileler Frys veya Walmart Süper Merkezine yöneldi.
• Gelir biraz şaşırtıcı bir belirleyiciydi, çünkü gelir düzeyi yüksek olan hanelerin bir Costco'da “bütçe alışverişi” yapmaları daha muhtemeldi. Dökme ürünlerin depolanacağı büyük bir bodrum katına sahip büyük bir eve duyulan ihtiyaç bunu açıklayabilir.

Seetharaman, bakkaliye, ev eşyası ve sağlıklı / güzellik dünyasındaki şirketler böyle bir kategori yoğun bir çalışmadan öğrenebileceklerini söylüyor. “Bu size ne kazandığınız ve nasıl kazandığınız hakkında iyi bir fikir veriyor. Ama gümüş kurşun yok. ”

“Bu bir sürpriz mi olacak?” Diyor Seetharaman. “Evet, sürpriz olacak. Geleneksel bilgelik: Walmart agresif, her gün düşük fiyatlı bir fiyat perakendecisidir ve Target ise ürün yelpazesi perakendecisidir. Diyelim ki her iki kitle ticaret şirketi… her birinin belirli bir stratejik konumu var ve bu nedenle belirli bir tüketici türünü etkilediklerini düşünüyorlar.

“Burada bu bilgeliği biraz arttırıyoruz: Ne tür bir stratejik konumlandırma gerçekleştirdiğiniz önemli değil, tüketicilerin kendilerine ait bir akılları var. Farklı kategorilerde farklı şeyler yapmayı seçiyorlar. Ve işletmeler bu konuda akıllıca olmalı. Çekirdek müşteriniz bile diğer mağazalardan kategoriler alıyor. ”

Kaynak: St. Louis'de Washington Üniversitesi

İlgili Kitaplar:

at InnerSelf Pazarı ve Amazon