Ayurveda öğretisine göre, önce hastalığa neden olan sistemdeki toksinlerle uğraşmadan herhangi bir tedavi şekline başlamak, sadece sorunları daha da kötüleştirecektir. Kısa vadede, tedavi semptomları yüzeysel olarak hafifletebilir, ancak doshadaki dengesizlik aynı yerde veya başka yerlerde tekrar hastalık olarak kendini gösterir. Toksinler elimine edilebilir veya nötralize edilebilir. Bu hem hastalığın hem fiziksel hem de duygusal düzeyi için geçerlidir.
(Editörün Notu: Doshas, Ayurveda tıbbındaki üç temel vücut tipine karşılık gelen üç enerjiyi veya kuvveti ifade eder: Vata, Pitta, Kapha.)
Duygusal Seviye
Anksiyete, öfke, korku, güvensizlik, kıskançlık ve açgözlülük hepimizin tanıdığı insan duygularıdır, fakat çocuklar olarak bu "olumsuz" duyguları ifade etmenin uygun olmadığı öğretiliyor. Ayurveda, bunun yanlış düşünme olduğunu ve bu duyguları salıvermenin önemli olduğunu, aksi halde doshasta dengesizliğin ortaya çıkacağını ve hastalığa neden olan toksinlerin birikmesine neden olduğunu öğretir.
Her şeyden önce, bastırılmış duygularımızın ne olduğunu bilmemiz gerekir. Bazen o kadar etkili bir şekilde gömülmüşler ki onlardan habersiziz. Bunu öğrenmenin tek yolu gözlemden geçer. Bu, yaşamlarımızda neler olup bittiğine dair basit bir gözlemden biraz daha fazlası - bu neredeyse imkansız gibi görünse de gözlemcinin gözlemlenmesini içerir. Şu soruyu sormaya yardımcı olur: "Sizi mutlu eden (ya da üzgün ya da kızgın vb.) Kim gözlemliyor?"; “Bu sayfayı gördüğünüzün farkında olan kim?” Cevap gerçek benlik ya da ruhtur, yaşamın bekarlıklarından değişmez ve etkilenmez; Batı tıbbında bazen içgörü olarak da adlandırılır - kelimenin tam anlamıyla içe doğru bakma.
Bu gözlem sürecinde yardımcı olacak birçok teknik vardır. Bir şey yapmadan önce birkaç saniye duraklamaya yardımcı olur; Bir grup düşünen bireyle tartışma, bu görüşle temas kurma becerisini geliştirir; meditasyon son derece yararlıdır.
Gözlem, duygularınızı anlamanın anahtarıdır. Örneğin, öfke ortaya çıkarsa, bunun tamamen farkında olmalısınız - bu konuda hiçbir şey yapmaya çalışmayın, sadece gözlemleyin. Bu şekilde nasıl ortaya çıktığını ve neyin ortaya çıktığını öğreneceksiniz. Öfkenin serbest bırakılması önemli bir özelliktir ve bir kez daha hiçbir şey yapmamayı içerir; basit gözlem serbest bırakılmasını sağlayacaktır.
Fiziksel Seviye: Diyet
Ayurveda'nın yol gösterici ilkesi, her bireyin kendini iyileştirme gücüne sahip olmasıdır. Vücuttaki toksinleri çıkarmak veya nötralize etmek için, yaşamın tüm yönlerinde bir ölçüm programının parçası olarak uygun bir diyet kullanarak doshaları dengeleyerek çok şey yapılabilir. Bu gibi diyet ayarlamaları ayrıca doshaların dengesinin korunmasına ve böylece mükemmel sağlığın korunmasına hizmet eder. Manevi gelişim hayati öneme sahiptir, ancak bedenin ve zihnin hasta olup olmadığını korumak zordur, bu nedenle yeme alışkanlıklarımız incelenmelidir.
Yenilen şey, bireysel anayasayı dengelemek için seçilmelidir. Uygun diyetin seçilmesi, anayasa ve çeşitli gıdaların nitelikleri ile nasıl ilgili olduğu hakkında bir anlayış verildiğinde basit bir konudur. Yiyeceklerin tadı (tatlı, ekşi, tuzlu, keskin, acı veya büzücü) ve yılın mevsimi de göz önünde bulundurulmalıdır.
Aç hissetmediğiniz sürece yemek yememeli, susadığınız sürece içmemelisiniz. Bu iki duyguyu karıştırmayın; açlığı sağlamak için içmek çok caziptir, ancak olacak olan tek şey sindirim ateşinin seyreltilmesidir.
Yemek sürecinde sadece bedeni değil, zihni ve ruhu da besliyorsunuz. Bu nedenle, bakılması çekici, tadı güzel, kokuya ilham veren ve anayasada keyifli yiyecekler hazırlayarak ve tüketerek duyuların beşini de beslemek önemlidir. İşitme duyusunu tatmin etmek zor görünebilir, ancak pişirilen yiyeceğin veya çiğ kerevizin bir sopasının çiğneme sesi bunu çok hoş bir şekilde yapabilir.
Her zaman sevgiyle yemek hazırlayın, servis yapın ve yiyin. Hepimiz, bizi seven biri tarafından pişirilen yemeklerin, sevgisiz pişirilenden bir şekilde daha zevkli olduğu deneyimine sahibiz. Yemek yerken sevgi dolu hislere bağlı kalmak hazımsızlığa neden olma eğilimindedir. Zayıf sindirim, ama (zayıf sindirimin neden olduğu toksik madde) üretimine ve dolayısıyla hastalığın teşviğine neden olacaktır. Yemeğinizle birlikte yudumlarla su içiniz. Yemeyi bitirdikten sonra, yoğurt ve su karışımı sindirime yardımcı olacaktır. Bu içecek yaklaşık yarı yoğurt ve yarı su olmalıdır, fakat size en uygun olanı görün. Eğer güçlü bir karakteristik olarak vata varsa, o zaman biraz limon suyu ekleyin. Ana dosha pide ise, biraz şeker ekleyin. Kapha bireyleri için biraz bal ve bir tutam taze karabiber serpinmesi iyi bir fikir olabilir. Bu, özellikle yemek sırasında değil, bittiği için bir içecektir. Yemek sırasında en iyi içecek sudur; Özellikle yemek et içeriyorsa, yemekle birlikte süt içmeyin.
Mümkünse, herhangi bir yorucu egzersiz yapmadan önce yemeğinizin sindirim sisteminden geçmesine izin verin. Egzersiz yaptığınızda vücut, kan dolaşımını bağırsaklara indirger ve uygun kaslara uygun hale getirir; Bu, tüm sindirim sürecini bozar ve eğer üretilmiyorsa, kaçınılması gerekir. Aynısı uyumak için de geçerlidir; Kandaki vücuttaki dolaşım derinden değişir ve bağırsak artık yediklerinizi doğru sindirime ve özümsemeye izin vermek için ihtiyaç duyduğu şeyle donatılmaz. Her iki "aktiviteyi" yemekten sonra iki saat boyunca iyi yapın. Bu, yedikten sonra bir gezintiye çıkamayacağınız anlamına gelmez - bir yemekten sonra nazik bir yürüyüş yapmanız neredeyse kesinlikle faydalıdır.
Yiyecek, sindirim söz konusu olduğunda, büyük ölçüde gereken sindirim miktarına bağlı olarak ağır veya hafif olma özelliğine sahiptir. Hafif yiyecekler arasında pişmiş pirinç ve patates bulunurken, ağır yiyeceklerde çiğ yiyecekler ve pişmiş et gibi şeyler bulunur. Batı'da, salataların "hafif" bir yemek olduğunu düşünmeye meyilliyiz, ancak aslında pişmiş bir sebzeden çok daha fazla sindirim gerektiriyorlar. Çiğ ve pişmiş yiyecekler, içinde bulunan farklı miktarlarda agni (sindirim ateşi) içerir ve çok az miktarlar dışında asla aynı öğünde yenmemelidir.
Hafif yiyecekler, vücudu, zihni ve ruhu bütünleştirmeyi kolaylaştırır, çünkü hazım için kanın yeniden dağıtılması daha azdır. Ağır yiyecekler sizi daima yorgun ve uyuşuk hissettirir ve genellikle uykuyu tetikler.
Diyet ve Zihin
Yediğiniz her şey vücudunuzu olduğu gibi zihninizi de etkiler. Ayurveda’da akıl, anayasanın bir bütünüyle ilişkili olan üç olası duruma sahiptir:
- ayrımcılık gücünün en erişilebilir olduğu sattva veya barışçıl denge
- Aşırı düşüncelerin ayrımcılığa erişilmesini engellediği rajas veya etkinlik
- ne eylem ne de ayrımcılık yapılmayacak şekilde, fiziksel alemde ağırlığın ve bağlılığın olduğu içmalar veya atalet.
Bu zihinsel durum dağılımı, hayatlarımızı karakterize etme eğilimindeki kısır döngülerin bir diğerinin nedenidir. Ayrımcılığın gücü, doğru dengeyi ve belirli bir durumda en uygun eylemin ne olduğunu bilmemize izin verir. Bu bulutluysa veya ona erişim mümkün değilse, o zaman örneğin ne yiyeceğinize ve ne kadar olacağına karar veremiyoruz; bu, ayrımcılığı daha da gizleyen daha tamasik bir duruma (tama veya atalet kalitesine sahip) yol açabilir!
Kötü, mayalanmış veya çok uzun süre korunmuş yiyecekler, vücuttaki ve daha sonra akıldaki tama miktarını arttırır. Fermente bir yiyeceğe iyi bir örnek alkoldür. Bu, alkol içmememiz gerektiği anlamına gelmez, ancak hepimizin çok fazla etkisinin farkındayız! Baklagiller ve et, balık ve kümes hayvanları gibi yüksek proteinli yiyecekler, keskin baharatların herhangi birinde olduğu gibi, rajası arttırır. Sattva'yı arttırmak için tahıl, meyve ve sebze alımımızı arttırmalıyız.
Yapılması ve yapılmaması gerekenler
Her zaman mümkünse taze yiyecekleri yiyin ve taze olmasa izin verilir, korunmuş, konserve veya donmuş yiyeceklerden kaçının. İştahınız dolana kadar hafif yiyecekler yiyin, ancak tabağı temizlemeye özendirmeyin, çünkü üzerinde yiyecek vardır. Ağır gıdalarda, bu tür içerikle iştahınızın sadece yarısını karşılama konusunda kendinizi kısıtlamaya çalışın. Hastaysanız, sadece hafif yiyecekleri yiyin ve ardından iştahınızın yarısı - en çok - yerine getirilene kadar küçük miktarlarda yiyin.
Ayurveda'daki en önemli kurallardan biri asla bağırsaklara verdikleri sinyaller veya nitelikleri açısından "kavga eden" bir öğün yemeğinde birleşmemektir:
- Pişmiş yiyecekleri ve çiğ yiyecekleri aynı öğünde yemeyin, çünkü bunlar farklı sindirim gerektirir
- ağır ve hafif yiyecekleri birleştirmekten kaçının
- turp, domates, patates, muz, et, balık, yumurta, narenciye, kavun, ekmek veya vişne yerken süt içmekten kaçının
- süt ve yoğurt karıştırmayın
- diğer meyvelerden ayrı olarak taze meyve yiyin (pişmiş meyve, pişmiş bir öğünle aynı anda yenebilir)
- Et ve peynir gibi farklı protein türlerini karıştırmaktan kaçının.
Son yıllarda, Batılı tıbbi araştırmalar, yukarıdaki geleneksel ayurveda ile uyumlu olan diğer yararsız yiyecek kombinasyonlarını belirlemiştir. Ağır, yüksek protein içeren veya yüksek yağ içeren gıda maddelerini, nişasta ve sebzeler gibi hafif yiyeceklerden ayrı öğünlerde tutun. Bu tür yiyecekler, doğru beslenme için bağırsakta oldukça farklı sindirim süreçleri gerektirir. Onları birlikte yerseniz uygun sindirim mekanizması için bir rekabet olacak ve ikisi de uygun şekilde sindirilmeyecektir. Proteinler ve yağlar, ince bağırsaklar tarafından yavaş sindirim ve emilim gerektirir, oysa nişastaların, özel besin formları üretmek için bakterilerin etki ettiği büyük bağırsaklara hızlı bir şekilde geçmesi gerekir. İnce bağırsaklarınız bu yiyeceğe ihtiyaç duyar. Birlikte yenilirlerse, yağ ve protein nişastaların geçişini yavaşlatır ve zaman zaman bu özel bakteri mekanizması tarafından sindirilmek üzere kalın bağırsağa ulaşmazlar. Vücuda giren besinlerin kontrolörü olarak düzgün şekilde işlev görmeyen ve işlev görmeyen bağırsaklarınızdır.
Yukarıda belirtildiği gibi farklı gıda türleri arasındaki ayrımı korumak için elinizden gelenin en iyisini yapın - bunlardan hiçbirinde "yanlış" bir şey yoktur, sadece iyi birleşmezler.
Bu makale aşağıdakilerden alıntılanmıştır:
Ayurveda'yı Keşfedin
Angela Hope-Murray ve Tony Pickup tarafından.
Bu makale Ulysses Press'in izniyle alınmıştır. Ulysses Press / Seastone Books ABD, Kanada ve İngiltere'deki kitapçılarda mevcuttur veya 800-377-2542'yi arayarak, 510-601-8307'yi arayarak veya Ulysses Press, PO Box'a yazarak doğrudan Ulysses Press'ten sipariş edilebilir. 3440, Berkeley, CA 94703.
Yazarlar Hakkında
Angela Hope-Murray, Amerika Birleşik Devletleri'nde Ayurveda Sağlık Merkezi'nde okudu ve İngiltere'de Ayurveda'yı uyguladı Angela, 30 yıldan fazla bir süredir tamamlayıcı tıp pratisyeni olmuştur. İngiltere Osteopati Koleji'nden Doktor Osteopati derecesi aldı. Seçilmiş konular hakkında derinlemesine sunumları ile tanınan ve öğretim görevlisi tarafından çok aranan Dr. Hope-Murray hevesli bir dünya gezginidir. Meditasyon ve Vedik geleneğin özel bir savunucusu. Onunla iletişim kurmak için ziyaret et www.lifestorytherapeuticcentre.com.
Tony Pickup, ilaç ve sağlık gıda endüstrileri için doktor ve danışmandır.
