Burnunuz akıyor, başınız ağrıyor ve üşütmüş gibi hissediyorsunuz. Hasta bir gün için kanepeye yerleşiyorsun. Daha sonra atıştırmalıklara ulaşırsınız.
Hasta olduğunuzda iştahınız sıklıkla azalır. Peki neden diğer zamanlarda şekerli ikramlar ve karbonhidrat yüklü rahat yiyecekler istiyorsunuz?
Bir yiyecek özlem sadece yemek yeme arzusunun ötesine geçer, karmaşık karışım duygusal, davranışsal, bilişsel ve fizyolojik süreçlerin İster hızlı bir enerji kaynağına duyulan ihtiyaç olsun, isterse rahatsızlıktan geçici olarak kurtulmak olsun, bedenlerimiz ve zihinlerimiz yiyecek tercihlerimizi yönlendirmek için birlikte çalışır.
Burada, özellikle hasta olduğumuzda vücudumuzun neden şeker ve karbonhidrata ihtiyaç duyduğunun ardındaki bilimi keşfedeceğiz.
Bağışıklık sistemini beslemek
Hastalık ortaya çıktığında bağışıklık sistemimiz harekete geçer ve işgalcilerle savaşmak için ek enerjiye ihtiyaç duyar.
Bu artan aktivite çoğu zaman bizim de bir artışa yol açar. metabolizma hızı, enerji talepleri ve beslenme gereksinimleri.
Şekerli yiyecekler ve karbonhidratlar hızlı enerji kaynaklarıdır ve bu artan talebi karşılar.
Ancak hastalık zamanlarında yüksek şekerli bir diyet, artan metabolik ihtiyaçların karşılanmasına yardımcı olabilirken, aynı zamanda bağışıklık ve inflamatuar yanıtı da şiddetlendirerek potansiyel olarak iyileşmeyi engelleyebilir.
Uzun vadede yüksek şekerli diyetler kronikleşmeyi teşvik eder. iltihap, bağırsak mikrobiyotasını değiştirmek kompozisyon ve kronik hastalıklarla ilişkilidir. bir için iyi işleyen bağışıklık sistemi, bir hedefi hedefle dengeli alım of meyveler sebzeler, lif, protein ve düşük glisemik karbonhidratlar.
Stres tepkisi
Hasta olmak vücut için streslidir. Akut, hafif veya yoğun stres, hasta olup olmadığımızı anladığımız gibi, "kaç ya da dövüş” Adrenalin ve kortizol hormonları. Bu, artan talepleri karşılamak için depolanan enerjiyi harekete geçirir, ancak aynı zamanda iştahı da azaltabilir.
Uzun süreli stres enerji dengesini bozabilir, beslenme yetersizliklerine ve bağırsak ve beyin fonksiyonlarında değişikliklere neden olabilir. Bu, kişinin şeker ve tuza olan özlem eşiğini azaltarak, enerji açısından yoğun gıdalara yönelik tercihlerini artırabilir.
Stres hormonu kortizol de seviyenizi artırabilir. tercih yüksek kalorili, rahatlatıcı yiyecekler için stresi geçici olarak hafifletmek.
Beynin ödül sistemi
Rahatlatıcı yiyecekler beyninizin ödül sistemini tetikler ve iyi hissettiren nörotransmiterleri serbest bırakır. dopamin ve serotonin.
Fakat "şeker acele ediyorGenellikle kısa ömürlüdür ve tüketildikten sonraki bir saat içinde uyanıklığın azalmasına ve yorgunluğun artmasına neden olabilir.
Karbonhidratlar (vücudun şekere dönüştürdüğü) ile serotonin arasındaki bağlantının izi 1971 yılına kadar uzanabilir. Araştırmacılar karbonhidrat açısından zengin bir diyet sonrasında sıçanların plazmasında ve beyinlerinde triptofan seviyelerinin (serotonin öncüsü) yükseldiğini buldu.
İnsanlarda yapılan daha sonraki çalışmalar, karbonhidratlar ve ruh hali arasında, özellikle de karbonhidratlarla ilgili olarak bağlantılar kurdu. obezite, depresyon ve mevsimsel duygusal bozukluk. O zamandan bu yana serotonini artıran tedavilerin, karbonhidrat alımını azaltın.
Dikkat çekici bir şekilde, etrafında Serotoninin %90'ı üretimi bağırsakta gerçekleşir. Bağırsaklarımızdaki geniş mikrobiyal popülasyonun güçlü bir etkisi vardır. bağışıklık, metabolizma ve iştah.
Son fare çalışmaları, farelerle bağlantılı spesifik mikropları bile tanımladı. Antibiyotik tedavisinden sonra şeker alemleri.
Bazı insanlar hasta olduklarında daha az yer
Herkes hasta olduğunda şeker ve karbonhidrat yeme isteği duymaz. Bazı insanlar birkaç nedenden dolayı daha az yer:
-
iştahları azdır. Sırasında ghrelin (“açlık” hormonu) seviyeleri başlangıçta yükselebilir, uzun süreli hastalık bulantı, yorgunluk ve rahatsızlık nedeniyle iştahı bastırabilir. Kritik hasta Hastaların gıda alımı azalmıştır ve yetersiz beslenme riski altındadır
-
metabolik adaptasyon. Vücut, enerjiyi korumak için belirli metabolik süreçleri yavaşlatabilir ve genel kalori ihtiyacını azaltabilir.
-
tat algısının değişmesi. Tat hem iştahı hem de enerji alımını etkileyen önemli bir bileşendir. Tat ve kokudaki değişiklikler hasta olduğumuzda sık görülen bir semptomdur ve Covid
-
su, çay veya et suyu gibi sıvıları tüketmek, katı yiyeceklerden daha çekici ve idare edilebilir olabilir. Bu sıvılar hidrasyon sağlar ancak kalori alımına minimum düzeyde katkıda bulunur.
Yazar hakkında
Hayley O'Neill, Yardımcı Doçent, Sağlık Bilimleri ve Tıp Fakültesi, Bond Üniversitesi
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Beden Skoru Tutar: Travmanın İyileşmesinde Beyin Zihin ve Beden
ile Bessel van der Kolk
Bu kitap, travma ile fiziksel ve zihinsel sağlık arasındaki bağlantıları araştırıyor, iyileşme ve iyileşme için içgörüler ve stratejiler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Nefes: Kayıp Bir Sanatın Yeni Bilimi
James Nestor tarafından
Bu kitap, nefes alma bilimini ve pratiğini araştırıyor, fiziksel ve zihinsel sağlığı iyileştirmek için içgörüler ve teknikler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Bitki Paradoksu: Hastalığa ve Kilo Almaya Neden Olan "Sağlıklı" Besinlerdeki Gizli Tehlikeler
Steven R. Gundry tarafından
Bu kitap diyet, sağlık ve hastalık arasındaki bağlantıları araştırıyor ve genel sağlık ve sıhhati iyileştirmek için içgörüler ve stratejiler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Bağışıklık Kodu: Gerçek Sağlık ve Radikal Yaşlanma Karşıtı için Yeni Paradigma
kaydeden Joel Greene
Bu kitap, epigenetik ilkelerinden yararlanarak ve sağlık ve yaşlanmayı optimize etmek için içgörüler ve stratejiler sunarak sağlık ve bağışıklığa yeni bir bakış açısı sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Eksiksiz Oruç Rehberi: Aralıklı, Alternatif Gün ve Uzun Süreli Oruçla Vücudunuzu İyileştirin
Jason Fung ve Jimmy Moore tarafından
Bu kitap, genel sağlık ve sıhhati iyileştirmek için içgörüler ve stratejiler sunarak oruç bilimini ve uygulamasını araştırıyor.
