İlk somon töreni yapıldı. ABD Tarım Bakanlığı , CC BY-ND 

Birleşik Devletler Yargıtay Washington eyaletinden çıkarılmasını isteyen Haziran 11’te bir mahkeme kararını onayladı menfezler Bu somon göçünü engeller. İktidarda temel gıda ve geçim kaynağı somon olan Kuzeybatı Kıyısı kabileleri için önemli çıkarımlar var.

Yasal karar, 1855 Stevens anlaşmaları Ne zaman Kuzeybatı Kıyısı kabileleri muhafaza geleneksel vatanlarından “balık alma hakkı”. Bununla birlikte, somon habitatını korumak için mücadele etmek kabile haklarını korumaktan daha fazlası. Somon kutsal olarak görülüyor.

Olarak akademisyen çevre tarihi ve Amerikan yerlilerinin dini, yerli halkın doğal dünyada ve geleneksel gıdalarda dini anlamı nasıl bulduğuna baktım.

Bu son Yargıtay davası, yerli gıda sistemlerini öğrenen ve yeniden canlandıran yeni nesil akademisyenler ve aktivistler arasındaki ilginin canlanması ile aynı zamana denk geliyor.

'Yeni Dünya'da Yerli Yemekler'

Dünyanın dört bir yanından yerli insanlar, bazı geleneksel yiyecekleri kutsal olarak değerlendiriyor. Kuzeybatı ABD ve Kanada’daki somon balığı gibi, mısır veya mısır da binlerce yıldır yerli topluluklar için Meksika ve Orta Amerika’da en önemli gıda olmuştur.

Çağdaş bilim adamları, eski Mayaların, yıllar önce 6,000'te stratejik olarak mısır geliştiren yetenekli tarımcılar olduğuna inanıyor. Bilim yazarı Charles Mann örneğin, mısırın yaratılışı tesadüfi değildi, fakat Maya tarafından “cesur bir bilinçli biyolojik manipülasyon eylemi” idi.

Ancak Maya, mısırın ilkel olduğuna ve yaratma hikayelerinin bir parçası olduğuna inanıyor. Tanrıların Mısır’daki insanları Mısır’dan başarıyla nasıl yarattıklarını anlatıyorlar. “Popul Vuh” zamansız sözlü anlatılarının yazılı bir versiyonu - bir neden mısır derinden saygı görüyor.

Bugün, Maya ve diğer yerli Meksika ve Orta Amerika grupları törenleri ekim zamanında mısır, büyüme mevsimi boyunca ve hasat zamanı.

Kutsal bitki besinleri

Kutsal yiyeceklerin hikayeleri yerli kültürlerde derin bir değere sahiptir. Benim gibi öğrendim Büyükannemden, Blackfeet botanik olarak bilinen vahşi kır şalgamını gördü. Psoralea esculenta, kutsal olarak.

Blackfeet, çayır şalgamının Sky aleminden geldiğine inanıyordu. Kayınvalidesi Soatsaki'ye (Tüylü Kadın) kır şalgamının nasıl hasat edileceğini öğreten Ko'komiki'somm (Ay) idi. Tüylü Kadın dünyaya geri döndüğünde bilgisini paylaştı ve çayır şalgamı temel bir gıda haline geldi.

Fakat kolonileşme, bu bilginin nasıl düştüğü üzerinde etkili oldu. Büyükbabam Blackfeet rezervasyonunda bir Katolik yatılı okuluna gitti. Rahipler, yerli yiyeceklerin kullanımını engelledi ve onlara “Amerikan yemekleri” hakkında bilgi verdi.

Havuç gibi bahçe sebzeleri için yabani çayır şalgamı ve evcil sığır eti için yabani av eti değiştirdiler. Dedem ayrıca buğday unu ve süt ürünleri gibi tamamen yeni yiyecekleri öğrendi. Rahibeler büyükanneme ekmek pişirmeyi ve tereyağını dökmeyi öğretti.

Ancak dedelerim, büyükannelerinden Blackfeet dini uygulamaları ve Yerli yiyecekler hakkında bilgi edinmeye devam ettiler. Bu bilgiyi aktardılar. Her ne kadar bir Kızılderili olarak, bunun bugün birçok ev için doğru olmadığını biliyorum.

Yaşlıların bilgisi

İyi haber şu ki, genç yerli aktivistler, alimler ve şefler arasında bu atalara ait bilgiyi araştırmak ve yazmak için ilgi artmış durumda.

Aktivist ve yazar Abaki Becksözlü tarihi projeörneğin, kolonileşmenin yerli gıda sistemleri üzerindeki etkisini araştırıyor. Gelecek nesillere sağlığın yararlarını anlamada yardımcı olmak için Kızılderili yaşlılarla röportaj yaptı yerli yiyecekler. Bazı geleneksel yerli bitkilerin reçetesiz satılan ilaçları nasıl değiştirebileceğini ve yabani meyvelerin kekler ve smoothie'lerdeki şeker yerine daha sağlıklı bir alternatif olabileceğini öğrendi.

Benzer şekilde, Lakota şefi Sean Sherman'ın yemek kitabı “Sioux Chef'in Yerli Mutfağı”Ayrıca yerli gıdalar hakkındaki bilgiyi doldurmaya çalışıyor. Sherman etnobotanistler ve yaşlılardan öğrendi yerli bitki gıdaları araştırmasında kadınların geleneksel olarak topladığı, erkek alimler tarafından sıklıkla göz ardı edilen detaylar.

bilgin Elizabeth Hoover, görüşülen yaşlılar ve Mohawk topluluğu New York'taki topraklarının kirlenmeye karşı mücadeleleri hakkında. Yerli halkın geleneksel gıda sistemlerini korumaları konusundaki direncini vurguladı.

Yakın tarihli Yüksek Mahkeme davası, somon gibi geleneksel yemeklerin sadece yemekten daha fazlası - Doğal dünyada daha derin bir dini anlam taşıyan atalarının bilgisiyle bir bağlantıdır.

Yazar hakkında

Rosalyn R. LaPier, Çevre Çalışmaları Doçenti, Montana Üniversitesi

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar

at InnerSelf Pazarı ve Amazon