Ekaterina Markelova / Shutterstock

Bize ne yememiz gerektiğini ve nasıl en iyi kilo vereceğimizi söyleyen kitaplar ve TV şovları ile bombalandı. Özellikle modaya uygun karbonhidrat diyeti, Paleo diyeti ve aralıklı oruç diyetleri. Fakat hangi diyet en iyi kilo vermede en etkili olan - sağlıktan bahsetmek değil mi?

İlk olarak, aşağıdakileri içeren düşük karbonhidratlı diyetlere bakalım: Atkins, Dukan ve daha yakın zamanda Pioppi diyet. Bu diyetlerin ardındaki argüman karbonhidratların bizim için kötü olduğu, çünkü glikoza bölündükleri için insülin salınımını teşvik ediyorlar ve insülin vücudun gıdalardan yağ olarak depolanmasına yardımcı oluyor - özellikle orta noktalarda.

Bu tartışmada kaçırılan şey, sadece insülin yapmaya teşvik eden karbonhidratlar olmamasıdır. Protein ve yağ içeriği yüksek olan yiyecekler de bunu yapar. Sığır eti, örneğin, insülini olduğu gibi yükseltir kahvaltı gevrekleri.

Düşük karbonhidrat diyeti ile ilgili olarak mağara adamı diyeti ve Paleo diyeti gibi evrimsel yaklaşımlar vardır. Bu diyetler, işlenmiş gıdaların kesilmesini ve atalarımızdakilere benzer bir diyetin izlenmesini önerir. Paleolitik dönem - yıllar önce 2.6m ile başlayan ve yıllar önce 12,000 ile biten bir dönem.

Bu diyetin tanımları değişkenlik gösterir, ancak bunlar genellikle düşük karbonhidratlı bir diyetle sonuçlanan tahılları dışlama eğilimindedir. Süt ürünlerinden de kaçınılır. Hem düşük karbonhidrat hem de Paleo diyetleri, sebzeler de dahil olmak üzere bol miktarda taze yemek yemeyi teşvik eder ve çok az işlenmiş veya hiç işlenmemiş yiyecekleri içerir.

Kanıt düşük karbonhidrat diyeti size yardımcı olabileceğini göstermektedir kilo vermek, riskinizi azaltın 2 diyabet tip ve belki de senin risklerin kalp hastalığı. Bununla birlikte, bu üç potansiyel fayda, büyük ölçüde neden oldukları enerji kısıtlaması ile bağlantılıdır ve karbonhidratlardan kaçınmakla doğrudan ilişkili değildir.

Enerji (kalori) alımındaki düşüşün nedeni, karbonhidratların normal olarak Batı diyetinin büyük bir bölümünü oluşturmasıdır. Karbonhidratı tüketmek, enerji tüketimini bol miktarda karbonhidrat bakımından zengin yiyecekler sağlamaya yönelik olduğu için enerji kaybının telafi edilmesini zorlaştırır.

Diğer çalışmalar, protein ve yağ tüketmenin sizi daha uzun süre dolu hissetmenizi sağladığını ve iştahı bu şekilde bastırabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, bu teoriyi ispatlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Düşük karbonhidratlı bir diyetin kilo vermenize yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar var. altı ay. Ve 2 tipi diyabetli kişilerin incelenmesi, diyabet ilacı ihtiyacını azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor İki yıl sonra.

Yine de haberler olumlu değil. Özellikle Paleo diyetleri yan etkilere neden olabilir; ishal, baş ağrısı ve halsizlik. Hem Paleo hem de düşük karbonhidrat diyeti olma eğilimi Daha pahalı Düzenli bir sağlıklı beslenmeden (hükümet kurallarına göre) dikkatli planlama beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için.

Oruç tutma

5: 2 diyeti ve savaşçı diyeti gibi aralıklı açlık diyetleri de son zamanlarda görülen bir başka durum. Genellikle 14 ila 36 saat arasında az kalorili veya kalorisiz olarak çalışmayı içerir.

5: 2 diyeti, haftanın beş günü normal miktarda kalori yemeyi ve art arda olmayan iki günde düşük kalorileri (normal kalorinin alımının% 25'i) yemeyi içerir. Savaşçı diyeti, günde sadece bir büyük öğün yemekten ibarettir.

Bu tip diyetlerin kilo kaybına neden olduğu gösterilmiştir. Bir çalışmada Uluslararası Obezite Dergisi'nde yayımlandı5: 2 diyeti, yalnızca ortalama olarak, fazla kilolu ve obez kadınlarda, altı aylık bir süre zarfında 6kg'ın üzerinde bir kayıpla sonuçlanmakla kalmamış, ayrıca LDL kolesterol, trigliseritler ve kan basıncı gibi birçok önemli sağlık markasını da iyileştirmiştir.

Oruç diyetlerine başlayanların hatırlaması gereken önemli şey şudur: İngiltere hükümetinin Eatwell rehberine göre, tüm beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamanız gerekir.

Neredeyse tartıştığımız diyetler daha fazla sebze ve daha az şeker, rafine karbonhidrat ve yüksek oranda işlenmiş yiyecekler yemeyi tavsiye ediyor. Bu diyetlerin savunucuları yağların ve karbonhidratların rolüne göre farklılık gösterir, ancak hepsi insanları yiyecek hakkında daha fazla düşünmeye ve yedikleri yemeğin kontrolünü eline almaya teşvik eder.

'Diyet' kelimesini geri almak

Kanıtlar açık görünüyor, çoğu diyet eşit derecede etkili kilo kaybı söz konusu olduğunda. Önemli olan bir diyet bulmaktır senin için çalışıyor - Uzun vadede tadını çıkarabilirsiniz.

Belki de Yunanca “diata” dan gelen, diyet kelimesinin kökenini hatırlamamız gerekiyor. yaşam tarzı. Bu anlam zaman içerisinde bir kısıtlama anlamına gelmek üzere uyarlanmıştır. Diyet kelimesini gerçek anlamıyla geri kazanmanın zamanı geldi ve hem eğlenceli hem de sağlığı iyileştiren yeme yollarını aramaya başladık.

İnsanların uzun ve sağlıklı bir yaşam sürdüğü ülkelerden öğrendiklerimiz, belirli diyetlere odaklanma eğiliminde olmadıklarıdır - kalorileri saymak, karbonhidratları karıştırmak - yerine uygun fiyatlı ve zevkli yerel ürünler yer.

Yazar hakkında

Duane Mellor, Öğretim Görevlisi, Coventry Üniversitesi ve Paul D McArdle, Klinik Doktora Araştırma Görevlisi ve Baş Klinik Diyetisyen, Birmingham Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar

at InnerSelf Pazarı ve Amazon