Sosyal medyada yayılan sahte haberler “süper yiyeceklerin” COVID-19'u iyileştirebileceğini iddia ediyor. Danijela Maksimovic / Shutterstock Taybat İbitoye, Reading Üniversitesi
Yeni koronavirüsün (SARS-CoV-2) küresel patlak vermesinden bu yana, sosyal medyada bazı gıdaların ve takviyelerin COVID-19'u önleyebileceği veya iyileştirebileceği konusunda yaygın iddialar vardır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) bu efsaneleri ortadan kaldırmak “mucize” yiyecekleri ve koronavirüsü çevreleyen yanlış bilgi dolaşımı devam ediyor.
Hepimiz kendimizi COVID-19'a karşı korumak istiyorsak da, şu anda belirli yiyecekleri yemenin veya belirli diyetleri takip etmenin sizi koronavirüse karşı koruyacağına dair bir kanıt yoktur. İşte en yaygın mitlerden bazıları:
Efsane 1: Sarımsak
Sarımsağın antibakteriyel etkileri olduğunu gösteren bazı kanıtlar vardır, mevcut sarımsak bileşiklerini (allisin, alil alkol ve dialil disülfür dahil) gösteren mevcut çalışmalar gibi bazı bakteri türlerine karşı koruyucu salmonella ve staphylococcus aureus. Bununla birlikte, sarımsakları araştıran araştırmalar antiviral özellikler Limitli.
Sarımsak bir sağlıklı gıdaorada kanıt yok yemek yemenin COVID-19'u önleyebileceğini veya tedavi edebileceğini.
Efsane 2: Limonlar
Bir viral Facebook videosu, limon dilimleri ile ılık su içmenin yeni koronavirüs ile savaşabileceğini iddia etti. Ancak, bilimsel kanıt yok limon hastalığı tedavi edebilir.
Limon bir iyi C vitamini kaynağıbağışıklık hücrelerinin düzgün çalışmasına yardımcı olmak için önemlidir. Bununla birlikte, diğer birçok narenciye ve sebze C vitamini içerir.
Efsane 3: C vitamini
Daha önce de belirtildiği gibi, C Vitamini bağışıklık sisteminin normal işleyişini desteklemede rol oynadığı bilinmektedir. Yine de, tek besin değil bağışıklık sistemini korur. C vitamini ve koronavirüs üzerindeki yanlış bilgilerin çoğu, C vitamini ve soğuk algınlığı arasındaki bağlantıları araştıran çalışmalardan gelir. Çevrimiçi C vitamininin soğuk algınlığını önleyebileceği ve tedavi edebileceği iddialarına rağmen, destekleyici kanıt Bu sadece sınırlı değil, aynı zamanda çelişkilidir. Soğuk algınlığı ve koronavirüs arasında da önemli farklılıklar vardır.
Şu anda var güçlü kanıt yok C vitamini takviyesinin COVID-19'u önleyeceği veya iyileştireceği.
Çoğu yetişkin de C vitamini gereksinimlerini karşılayın çeşitli meyve ve sebzeleri içeren bir diyetten.
Efsane 4: Alkali Gıdalar
Sosyal medyaya yayılan yanlış bilgiler, virüsün, virüsün pH'ından daha yüksek bir pH'a (asitlik seviyesi) sahip yiyecekler yiyerek tedavi edilebileceğini düşündürmektedir. 7.0'ın altında bir pH asidik kabul edilir, 7.0 pH nötrdür ve pH 7.0'ın üstünde alkalindir. Koronavirüsü “iyileştirdiği” söylenen bazı “alkali gıdalar” limon, limon, portakal, zerdeçal çayı ve avokado idi.
Bununla birlikte, bu çevrimiçi kaynakların birçoğu bu gıdalara yanlış pH değerleri vermektedir. Örneğin, bir limonun pH'ının aslında çok asidik olduğunda 9.9 olduğu söylenir. pH 2. Asidik gıdaların vücut tarafından metabolize edildikten sonra alkalin olabileceği iddiaları vardır.
Genel olarak, gıdaların kan, hücre veya dokuların pH seviyelerini bile etkileyebileceğini gösteren hiçbir kanıt yoktur - yalnız viral enfeksiyonları iyileştirir. Vücut asitlik seviyelerini düzenler, tüketilen yiyecek türünden bağımsız olarak.
Efsane 5: Keto Diyeti
The ketojenik (keto) diyetYüksek yağlı ve düşük karbonhidratlı bir diyet olan COVID-19'a karşı koruyucu olduğu söylenir.
Ketojenik diyet koronavirüsü önlemez. Yulia Furman / Shutterstock
Bu, bağışıklık sistemini “artırabileceği” fikrinden gelir. Bir çalışma keto'nun gribi önlemek veya tedavi etmek, bu çalışmada fare modelleri kullanılmıştır. Bu, keto'nun insanlar üzerinde gribin önlenmesi veya tedavisinde benzer bir etkiye sahip olup olmadığını bilmeyi zorlaştırır.
Halen ketojenik bir diyetin koronavirüsü önleyebileceğini gösteren hiçbir bilimsel kanıt yoktur.
Mevcut tavsiye
İngiliz Diyetisyenler Derneği (BDA) özel yiyecek veya takviye yok bir kişinin COVID-19'u yakalamasını önleyebilir. WHO tavsiyesinin yanında, BDA insanları sağlıklı, dengeli beslenme bağışıklık sistemini desteklemek.
Sağlıklı ve çeşitli bir diyet beş ana gıda grubunu içeren çoğu insana ihtiyaç duydukları besinleri sağlamaya yardımcı olabilir. Düzenli diyetimizden aldığımız besinlerin çoğu (bakır, folat, demir, çinko, selenyum ve A, B6, B12, C ve D vitaminleri dahil) normal bağışıklık fonksiyonunun korunmasında rol oynar.
İnsanlar aynı zamanda COVID-19'a karşı koruyucu önlemlersık sık el yıkamak, sosyal mesafeyi korumak ve kilit emirlerini takip etmek de dahil.
Bununla birlikte, BDA İngiltere'de yaşayan yetişkinlere günlük ek 10 mikrogram D vitamini ve yeterli D vitamini seviyesini sağlamak için yağlı balık, yumurta sarısı ve takviye edilmiş kahvaltılık tahıllar gibi D vitamini açısından zengin yiyecekler yiyin. Bunun nedeni, ana D vitamini kaynağımız güneş ışığıdır - ve kilitleme önlemleri nedeniyle, çoğumuz yeterli güneş ışığına maruz kalmıyoruz.
Çevrimiçi yanlış bilgilendirme söz konusu olduğunda, bazen neyin doğru olup olmadığını tespit etmek zor olabilir. Ancak genel olarak bir iddianın “sahte” olması muhtemeldir:
- Koronavirüsü iyileştirmek ve önlemek için belirli bir yiyecek, içecek veya ek (özellikle yüksek dozlarda) yemeyi önerir.
- Ana gıda gruplarını diyetinizden kısıtlamaya teşvik eder
- Virüsü korumak veya tedavi etmek için belirli bir yiyeceği diğerleri üzerinde bekletir
- Tek bir gıda maddesi veya takviyesi önerirken, "temizle", "iyileştirme", "tedavi etme", "artırma", "detoks" veya "süper gıdalar" gibi buzzwords içerir
- NHS veya WHO gibi güvenilir ve güvenilir bir sağlık otoritesi veya kuruluşu tarafından sağlanmaz.
Sosyal medya güçlü ve harika bir araçtır. Bununla birlikte, yanlış bilgileri yaymak için bir katalizör de olabilir. Sonuç olarak, insanları yeni koronavirüsten korumak için garanti edilen mucize yiyecekler veya takviyeler yoktur. Ayrıca, AB onaylı beslenme ve sağlık iddiaları yok tek bir gıda veya takviyenin COVID-19 gibi viral enfeksiyonlarla savaşabileceğini.
Yazar hakkında
Taibat Ibitoye, Kayıtlı Diyetisyen ve Doktora Araştırmacısı, Reading Üniversitesi
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak
Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından
Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük
kaydeden Gina Homolka
Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma
Mark Hyman tarafından
Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları
kaydeden Ina Garten
Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler
yazan Mark Bittman
Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.
