Birçoğumuz Noel yemeğini arkadaşlarımızla ve ailenizle paylaşmayı sabırsızlıkla bekliyoruz. DC Stüdyo/Shutterstock
Tatiller, çoğu kutlamanın şenlikli yiyecek ve içeceklere odaklandığı bir hoşgörü zamanıdır. O halde çoğu insanın Noel'de biraz kilo almayı beklemesi şaşılacak bir şey değil.
Aslında pek çok araştırma insanların bayram döneminde birkaç kilo alabileceğini gösteriyor. Ancak bu kilo alımının geçici olup olmadığı birçok faktöre bağlıdır.
Öncelikle vücut ağırlığımızın günden güne oldukça fazla değiştiğini unutmamak önemlidir. Bir Üç Avrupa ülkesinin incelenmesi yetişkinlerin Pazartesi günü önceki Cuma gününe göre %0.35 daha ağır olma eğiliminde olduklarını öne sürdü.
Bunun nedeni insanların hafta sonları farklı beslenmeleri olabilir. Ya da bir çalışma bulgusuna göre kilomuzdaki doğal dalgalanmalardan kaynaklanıyor olabilir ağırlık değişebilir Aktivite seviyeleri, sıvı tutulumu ve gıda alımı sayesinde tek bir günde ortalama 1 kg (2.2 lb) azaldı.
Ancak Noel dönemine gelindiğinde kilo alımı daha fazla dalgalanma eğilimindedir. Araştırmalar Noel'de insanların kendilerini gördüğünü gösteriyor ağırlık artışı ortalama %1.35 oranında arttı (yaklaşık 1.2 kg veya 3 lb).
Avustralya'da yapılan araştırmalar ayrıca yetişkinlerin yaşlandıkça vücut ağırlığının yaklaşık %0.65'ini kazandığını gösteriyor. Noel dönemi (Bu onların yaz aylarında düşer). Bu özellikle ilginçtir, çünkü araştırma katılımcıların yaz aylarında kışa kıyasla %0.23 daha az kilo alma eğiliminde olduklarını ortaya çıkardı.
Bu, Noel'de kilo almanın yalnızca aşırı yemeden kaynaklanabileceğini gösteriyor; insanların soğuk kış aylarında daha az egzersiz yapmasından değil.
Peki bu kilo alımı aslında vücut yağındaki artıştan mı kaynaklanıyor? Yoksa bunun nedeni şişkinlik, sıvı tutulması ve midemizde daha fazla yiyecek bulunması mı?
kalori sayısı
İnsanların Noel gününde ne kadar yemek yediğine bakıldığında, titiz bir araştırma yapılmasının çok az yolu var.
Ancak Amerikan Şükran Günü'ne (benzer şekilde hoşgörü ve aşırı yeme ile karakterize edilen bir tatil) bakarsak, araştırmalar gösteriyor ki insanlar yaklaşık 3,960 kalori tüketin Şükran Günü yemeğinde tek başıma. Bu yaklaşık olarak şu anlama gelir: 0.5 kg (1.1 lb) ağırlık artışı Şükran Günü döneminin sonunda.
Bu neredeyse iki katı günlük önerilen kalori gereksinimleri ortalama yetişkin kadın için ve yetişkin bir erkek için önerilen gereksinimlerin neredeyse bir buçuk katı kadardır.
Ancak ihtiyacımız olan kalori miktarının iki katı olması, mutlaka kilo alacağımız anlamına gelmez.
Uzun yıllar boyunca, bir hafta boyunca fazladan 3,500 kalori veya daha fazlasını tüketmenin 0.5 kg (1 lb) kilo alımıyla sonuçlanacağına inanılıyordu. Ancak araştırmalar artık şunu gösteriyor bu herkes için geçerli olmayabilir. Bir kişinin ne kadar kolay kilo alacağını ve bunun için haftada ne kadar ilave kalori gerektiğini birçok faktör etkileyebilir.
Örneğin genel olarak erkeklerin kilo aldığı görülüyor daha az kolay vücut kompozisyonundaki ve yağın depolanma eğilimindeki farklılıklarla bağlantılıdır. Vücut büyüklüğü ve ağırlığının yanı sıra ne kadar kasınız, yaşınız ve fiziksel olarak ne kadar aktif olduğunuz gibi diğer faktörler de ne kadar kolay hareket ettiğinizi etkileyebilir. kilo alabilir.
Buna ek olarak, senin genlerin ve bazı sağlık koşulları (örneğin Etkin olmayan tiroid) kilo almanın ne kadar kolay olduğunu etkileyebilir.
Yani Noel'de farklı insanlar aynı miktarda ekstra kalori alsa bile bir kişinin diğerinden daha fazla kilo alması mümkündür.
Dikkate alınması gereken bir diğer husus, çoğumuzun tatillerde bir günden fazla bir süre boyunca ek kalori alıyor olmamızdır. Bazılarımız için tatil keyfi Aralık ayının başında, hatta Kasım ayının sonlarında başlar. Bu, tatilde kilo alma olasılığınızı artırır.
Ama diyelim ki sadece Noel gününde kendinizi şımartacaksınız. Bir günde ciddi kilo alımına yol açacak kadar çok yemek yemeniz pek mümkün değildir. Bunun nedeni kısmen metabolizmamızın çalışma şeklidir; metabolizma kendini dengeler. birkaç gün.
Yine de, bunun sonucunda birkaç gün boyunca o tek günlük aşırı yeme hissine kapılabilirsiniz; bu da aslında kilo almamış olsanız bile kendinizi "daha ağır" hissettiğiniz anlamına gelir. Ayrıca, biraz kilo alırsanız normal rutininize döndüğünüzde vücut ağırlığınız da normale döner.
Noel'de kilo alsanız bile, araştırmalar bu kilonun tatilden sonra da verilebileceğini gösteriyor. yaşam tarzı yerleşir.
Ancak tatillerde yediklerinize dikkat etmek istiyorsanız bir diyetisyen olarak şunları önerebilirim.
-
Dikkatli ol. Tatillerden aldığınız keyif ne kadar yediğinize bağlı olmak zorunda değil; bu, anı yaşamak ve tatillerin ve yemeklerin tadını daha dikkatli çıkarmakla ilgili olabilir. Ancak kendinizi şımarttığınızda, tabağınıza ne kadar koyduğunuza dikkat etmeye çalışın; düşünmeden atıştırmayın.
-
Bol sebze yiyin, salatalar ve meyveler. Kalori açısından zengin bayram ikramlarını, öğünlerin ana etkinliği yerine, öne çıkanlar olarak saklayın.
-
Biraz egzersiz yapmaya çalışın. Aileniz ve arkadaşlarınızla yapacağınız bir Noel veya ertesi gün yürüyüşü, kalorilerin bir kısmını dengelemenize yardımcı olabilir ve ayrıca sindirim ve şişkinliğe de yardımcı olabilir.
Eğer hala Noel'de aşırıya kaçmış olabileceğinizi düşünüyorsanız, Yeni Yıl kararları almak için acele etmenizi tavsiye etmem. Bunun yerine, insanları diyetlerinde ve fiziksel aktivite düzeylerinde kolay uygulanabilecek küçük değişiklikler yapmaya teşvik ediyorum.
Duane Mellor, Kanıta Dayalı Tıp ve Beslenme Lideri, Aston Tıp Okulu, Aston University
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak
Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından
Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük
kaydeden Gina Homolka
Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma
Mark Hyman tarafından
Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları
kaydeden Ina Garten
Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler
yazan Mark Bittman
Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.
