Asterix ve arkadaşı Obelix'in hikayeleri, bizi küçük bir şişede gelen ve tadı güzel olmayan, ancak gücü ve zindeliği önemli ölçüde artıran sihirli bir iksirle tanıştırdı. Sporcu beslenmesi bilim adamları uzun süredir bu tür özelliklere sahip bir bileşik bulmaya veya geliştirmeye çalışıyorlar.
Pek çok ek önerilmiştir, ancak çok azı gerçekten işe yarar.
Çok fazla ilgi gören en son ek ketonlardır. Küçük şişelerde gelirler ve tatları - açık söylemek gerekirse - korkunçtur. Yüksek fiyatları ve iddia edilen iyileştirme kazançları nedeniyle birçok yasaklanmalarını istedi. Ancak performansı gerçekten artırıyorlar mı?
İlk olarak, ketonların ne olduğuna bakalım.
Egzersiz sırasında ve dinlenme sırasında da gerekli enerjiyi karbonhidrat ve yağların parçalanmasından elde ederiz. Çoğu doku yağları kullanabilirken, beyin glikoza (bir tür karbonhidrat) güvenir. Vücuttaki karbonhidrat depoları tükendiğinde, iskelet kasından elde edilen protein ve yağ parçalanmasının yan ürünleri de dahil olmak üzere diğer kaynaklardan sınırlı miktarlarda glikoz üretilmeye başlar. Ancak bu, beynin ihtiyaç duyduğundan daha azını, yani günde 100 gramdan fazla glikozu sağlar.
Karbonhidrat mevcudiyeti azaldığında, karaciğer yağı keton cisimlerine dönüştürmeye başlar - ketonlar uygun şekilde adlandırılır - bu da alternatif bir karbonhidrat kaynağı sağlar. beyin için yakıt. Keton cisimleri ayrıca kas gibi diğer dokularda da kullanılabilir ve sonunda egzersiz sırasında yakıt olarak kullanılabilir.
Bu günlerde popüler diyetlerden biri sözde keto diyet. Bunun arkasındaki fikir, eğer karbonhidrat alımı günde 50 gramın altına düşürülürse, vücudun beyin yakıtı için keton cisimleri üretirken diğer dokuların yakıt olarak yağa bağımlı hale gelmesidir.
Bu diyet kilo kaybı için işe yarayabilirken, birçok çalışma göstermiştir ki spor performansı bozulur. Karbonhidratlar yüksek yoğunluklu egzersizi sürdürmek için gerekli olduğundan bu şaşırtıcı değil. Keton takviyeleri - her iki dünyanın da en iyisi mi?
Keton cisimcikleri, tıpkı karbonhidratlar ve yağlar gibi bir enerji kaynağı olabileceğinden, bilim adamları, karbonhidrat mevcudiyetini azaltmadan kandaki keton cisimcik konsantrasyonlarını artıracak takviyelerle ilgilenmeye başladılar. Bu şekilde, en azından teoride, sporcular sadece karbonhidratları ve yağları değil, aynı zamanda kullanımı çok sınırlı miktarlarda depolanan değerli karbonhidratları koruyabilen keton cisimlerini kullanmaktan da faydalanabilir.
Bir keton takviyesi geliştirmek için birçok girişimde bulunulmuştur. Başlangıçta, çoğu keton takviyesi gastrointestinal sorunlara neden oldu ve keton vücut mevcudiyetini yeterince artırmadı.
Örneğin, Avustralya çalışması 2017'de profesyonel bisikletçilerde yayınlandı, bir keton diester (diester adı verilen bir bileşiğe bağlı bir keton gövdesi) takviyesi kullandı ve önemli bağırsak rahatsızlığı ve keton gövdesi mevcudiyetinde sınırlı bir artışla birlikte, zamana karşı deneme performansının bozulduğunu bildirdi.
Daha yeni bir keton monoester (monoester adı verilen bir bileşiğe bağlı keton gövdesi) içeceğinin gastrointestinal rahatsızlığa neden olmadığı ve kandaki keton vücut konsantrasyonlarını yeterince arttırdığı gösterilmiştir. Ancak bu, yeni bir uygulama olarak, yine de performansın iyileştirilmesine yol açmadı. Kanada'daki McMaster Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan çalışma gösterdi. Keton takviyesinin, bir plaseboya kıyasla 20 dakikalık bir zamana karşı deneme performansını %2.4 oranında bozduğunu buldular.
Bu bulguların altında yatan mekanizmalar henüz net değil. En olası açıklama, egzersiz performansındaki bu düşüşün, keton takviyelerinin kanı daha asidik hale getirmesi nedeniyle meydana gelmesidir; bu, performansı bozduğu uzun zamandır bilinen bir şeydir.
Ketonları ve sodyum bikarbonat takviyelerini birleştirmenin bazı sınırlı kanıtları vardır. buna karşı koyabilir. Ancak, jüri hala dışarıda tüm araştırmalar bunu göstermediği için.
İyileşmedeki ketonlar
Egzersizden önce veya egzersiz sırasında keton tüketmenin egzersiz performansına herhangi bir fayda sağlamadığı görülmektedir. Aslında, onu bozabilir. Bununla birlikte, Belçika'daki bir araştırma üniversitesi olan KU Leuven'den, dayanıklılık egzersizinden iyileşirken keton takviyeleri almanın, keton takviyeleri almanın, buna bağlı semptomları ("aşırı uzanma" olarak adlandırılır) azaltmaya yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. aşırı antrenman. Ancak keton takviyesinin sporculara normal antrenman sırasında fayda sağlayacağına dair hiçbir kanıt yoktur.
Görünüşe göre ketonlar, Asterix'in kullandığı sihirli iksir kadar etkili değil ve serinin kayıp tarifini aramaya devam edeceğiz. köy büyücüsü Getafix.
Yazar hakkında
Tim Podlogar, Araştırma Görevlisi, Spor, Egzersiz ve Rehabilitasyon Bilimleri Yüksekokulu, Birmingham Üniversitesi
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Beden Skoru Tutar: Travmanın İyileşmesinde Beyin Zihin ve Beden
ile Bessel van der Kolk
Bu kitap, travma ile fiziksel ve zihinsel sağlık arasındaki bağlantıları araştırıyor, iyileşme ve iyileşme için içgörüler ve stratejiler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Nefes: Kayıp Bir Sanatın Yeni Bilimi
James Nestor tarafından
Bu kitap, nefes alma bilimini ve pratiğini araştırıyor, fiziksel ve zihinsel sağlığı iyileştirmek için içgörüler ve teknikler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Bitki Paradoksu: Hastalığa ve Kilo Almaya Neden Olan "Sağlıklı" Besinlerdeki Gizli Tehlikeler
Steven R. Gundry tarafından
Bu kitap diyet, sağlık ve hastalık arasındaki bağlantıları araştırıyor ve genel sağlık ve sıhhati iyileştirmek için içgörüler ve stratejiler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Bağışıklık Kodu: Gerçek Sağlık ve Radikal Yaşlanma Karşıtı için Yeni Paradigma
kaydeden Joel Greene
Bu kitap, epigenetik ilkelerinden yararlanarak ve sağlık ve yaşlanmayı optimize etmek için içgörüler ve stratejiler sunarak sağlık ve bağışıklığa yeni bir bakış açısı sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Eksiksiz Oruç Rehberi: Aralıklı, Alternatif Gün ve Uzun Süreli Oruçla Vücudunuzu İyileştirin
Jason Fung ve Jimmy Moore tarafından
Bu kitap, genel sağlık ve sıhhati iyileştirmek için içgörüler ve stratejiler sunarak oruç bilimini ve uygulamasını araştırıyor.
